"Белобока" - шунка за израду укусних месних специјалитета

"Белобока" је шунка, која је калуп помоћу кога је могуће кувати различите пилеће и рибље ролнице, шунку, као и пресованог меса и других корисних и укусних посластица код куће.

Главна предност овог уређаја је једноставна употреба. Другим речима, како би шунка "Белобок", повратна информација о којој је увек позитивна, помогла вам је да направите укусно јело сами, само га треба попунити месовим полупроизводима, а затим га послати за термичку обраду у мултиварку или другу кухињу. Не треба имати никакво посебно технолошко знање или вештине, као и вештине кулинарства.

Бреадбок "Белобока": рецепти у мултиварку

1. Притиснуто месо

Неопходни састојци:

• Свежа говедина - 500 г;
• Свежа свињетина - 500 г;
• Орашац - 1 тсп;
• Црни бибер - по укусу;
• Столова за сто - 1 тбсп. Л .;
• Желатин - 10 г;
• Чесен - 2-3 малчице (по укусу).

Процес кувања:

"Белобока" је шунка, која је идеална за припрему пресованог меса. Да бисте то учинили, потребно је да узмете 500 г свињетине и исту количину говеђег меса, добро их исперите, исечите их великим, а потом посујте с сољем, нарибаним белим луком, црним бибером, мушкатним орашчићем и желатином. После тога, месни производ треба мешати и оставити за маринирање 3-4 сата. Даљи мирисни комади свињског меса и говеђег меса треба ушутати у шунку, затворити га и затегните опруге.

Да би месо било спремно, кухињска јединица са производом мора бити стављена у посуду мултиварк-а, где се препоручује постављање гумене подлоге или тканине. Затим контејнер треба напунити водом за пиће и ставити режим каљења за 2 сата. Након тога, "Белобок" (шунка) са садржајем треба да се охлади у ваздуху. Затим се готово стиснуто месо мора уклонити са уређаја на опруге и довести до стола у хладјеном облику.

2. Пилећа шунка

Неопходни састојци:

• Пилеће бутине - 800 г;
• Јодирана сол - 2 тсп;
• Пилећи филе - 800 г;
• Желатин - 10 г;
• Млечни прах - 1 тбсп. Л .;
• Свежи бели лук - 3-4 каранфилића;
• Приправа паприке - на основу дискреције;
• Мала пилетина јаја - 1 ком.

Процес кувања:

"Белобока" је шунка, која је погодна не само за припрему пресованог меса, већ и за стварање укусне и мирисне шунке. Да бисте то урадили, морате узети пилећи филе, добро га опрати и резати ножем на средње комаде. Затим морате одвојити месо пилећег бутина од костију и грундати га у блендеру. Након тога, оба производа треба мешати, додати све преостале састојке и ушутати у шунку, гдје је препоручљиво поставити кулинарски рукав.

За даљу топлотну обраду, кухињски апарат мора бити затегнут и постављен на гумену подлогу у посуду мултиварке. Припремљено такво јело од меса треба у режиму каљења тачно 2 сата. Након овог времена, шунку треба да се гасе и охлади у ваздуху, након чега се пилећа делиција може безбедно извадити и послужити за столом.