Једу Кинески сваки дан? Кинески дијета

Сваки од многих народа света има своју посуду, која се разликује као метод особина припрему и употребу. Различитих националности воле есцајг неравномерно: неки воле да једу уз помоћ куаитсзи, других кашике и виљушке, и других, углавном руке.

Ове жељене доприносе разликама у историји, традицији, култури. Сасвим је другачија од наше - кинеске традиционалне кухиње, која има векове искуства због њихове културе и живота више од хиљаду година.

Производи који су традиционално користе Кинезе, за наше разумевање је често потпуно неприкладне за људску исхрану. Начини представљања храну и место њеног пријема прилично егзотичне, са тачке гледишта Европљана.

Једу кинески?

Традиционални трава за Азију - пиринач. Погодан је за припрему алкохолних пића, прилога и чак сирћета. Постоји легенда да су дивље шикаре овог житарица људи домаћа пре неких девет хиљада година, и да ли га само кинески. Данас, пиринач - не само снабдевање производа. Можемо рећи да је ово гастрономско симбол Источне културе.

Кинези једу пиринач? Да су припремљени од њега? Најпознатији јело у Кини:

• колачи направљени од пиринчаног брашна;
• пиринач, пржена са патком;
• умотан у бамбус лист пуњење лепљиве житарица;
• пиринач (кувана) као украс.

Шта још једу људе ове земље? Одговор је једноставан: Кинески резанци. Већ је познато у нашој земљи. Постоји неколико основних врста, а постоје посебни, обећавајући, према народном веровању, дугог живота. Припремити од пиринчаног брашна, и мање пшенице.

Кинези су једу соју. Од њих припремити тофу - пасуљ, млеко и чувени истоимену сос.

Омиљени поврће у кинеским столом - То је шаргарепа, броколи, целер, поточарка и горка диња.

Зачини - посебно цењени део кинеске кухиње. Они у великој мери обогатити укус хране. У средњем Британији се често користи сусам, бели лук, цимет, анис са коморача.

Да ли Кинези једу посластица? Апсолутно. У посебном част светлости пецива, пудинг кремом као засебан јело, и било воћа у сезони.

Без кинески чај, фигуративно говорећи, живот у земљи је немогуће. Прича се да је он појавио пред самих грађана ове земље.

Процењена дневна кинески мени: доручак

Ако Европа доручак - светло ужину, кафа, воћни сок лепињи, у Кини се ради о темељно оброк. У породици за доручак кувано Цонгее (крст између чорбе и каше) је добро зачињена са зачинима. Ово је неопходно за загревање тела. Потребни храњене кнедле. Они су обучени у Кини за више од 1800 година. Ово је познато да нас - са млевеним месом, али често са тофу, поврће или шкампи. Постоје посебни кнедле називају Зонгзи - лепљив пиринач умотани у бамбусовог лишћа. Резанци је такође јутро оброк, заједно са специјалним на пари лепиње.

Он је испуњен са слатким пуњењем или соли (јаја, спанаћ, исецканог поврћа или меса). Непознат док се јело за нас - млеко тофуа (ма По соја). Сервиран са сецканим зеленим луком и говедине.

ручак

Традиционални ручак за кинеску се састоји од неколико укусних јела. На пример, комада свињетине у слатко киселом наранџасте карамела. Свињетина се понекад замењује пилетине или говедине.

Они једу кинеску јело под називом Вонтон, познат свима. Ова специјална Троугласте кнедле, које су пржена у дубокој масноћи. Главни надевом - свињетина и шкампи. Познат Пекиншка патка - нарочито у припреми птице са тендерском меса и хрскаве. Јело, освоји свет, служио а ла царте комада са белим луком пире кромпир, палачинке или сосу. Палачинке у Кини је један од најпопуларнијих јела. Пуњена их са слаткишима или поврћа. Оригинал Пилетина Гонга БАО - месо, исецкан на коцкице, уз додатак печеним кикирикија, чили и белог лука по укусу укусом пасте.

Нека врста топлог салате зове Цховмеин - кинеских резанаца, пилетина (говедина, свињетина, или шкампи), плус целер и лук су такође укључени у положај менија ручак.

вечера

Вече оброк је нешто слично доручак. За главно јело се служи пиринач, тестенину, поврће, воће и пецива. И наравно чаја. У вечерњим сатима, попиј то, продужава задовољство. Током дана, Кинези такође пију много других пића.

Кинеска храна је скоро све у реду заједно. Сваки оброк - најмање пет курсева, само мали делови. Због тога, међу становницима Средњег Краљевства готово да нема дебелих људи.

Традиција или начин живота?

Традиције модерне снаге у Народној Републици Кини потиче хиљаде година пре. Ова земља заузима површину са различитим климатским зонама у распону од Арктика и окончање субтропа, који је дуго имала утицај на склоности хране и како да користе производе.

Зашто Кинези једу посебну храну, а са модерним негативан став? Они сматрају да то не сноси добро тело, али води само до превременог старења. Стога, њихова храна је врло слична редовној исхрани. Кинеска медицина сматра да употреба производа може да утиче на здравствено стање организма у целини. Због тога, грађани ове земље једе тако да се позитивни ефекти на респираторни систем, дигестивни тракт и успорава процес старења.

сезонска храна

Правилна исхрана је кинески база на сезонски теорије. Наводи се да сваки пут у години (и има пет у Кини: пролеће, лето, зима, јесен, а ван сезоне) је погодан само за одређене производе. Јер сваки од њих припрема тело да издржи одређене климатске услове и јача одређени део тела: кости, кожа, циркулације или мишићног система.

Штапићи и кашике

Зашто Кинези једу штапићима? Ово питање мучи многе генерације народа старог света. Као пример, они једу супу?

Некада давно, у освит цивилизације, древни становници Кине јеле предао. После неког времена постало је јасно да је прилично непријатно: топла и њене руке стално прљав. Онда су покупили штапиће, који су постали продужетак прстију. Постоји још једна заједничка теорија је да су штапићи - је полуга, и два прешао стреле су њена основна.

Супа, Кинези једу, као и сви Европљани, кашика, само посебан - порцелан. Прво, након традицију штапиће одабраних поврћа и меса. Онда јео кашиком супу. Неки људи воле да наизменично избора дебљине џем супу. Неки једноставно попити.

Али никада сто у кинеском породици неће бити сервиран са ножевима и виљушкама. Они верују оружје. То значи да овакви уређаји никада неће лећи са светом оброк. Јасно је да једе превише оружја није заглавио. Ово је такође написао чувену Конфуције озлојеђеност варварство од народа Европе.

Кинези једу штапићима од дрвета. Пластика и друге нове ставке у производном куаитсзи, да корен само у јавним кантинама.

Кинески јела се углавном састоје од ситно сецканих намирница. Због тога, припрема се троши од три до пет минута. Сви витамини остају нетакнути.

Термс оф Усе штапића

Релативно мали број штапићи имају непроменљиве правила коришћења:

• Ви не можете да их оборите посуду или тањир као околни доживљавају га као просјачење (у сиромашним четвртима па молим хране);
• када је штап у руци, не можете да повучете кажипрст показује да људи - то се сматра као оптужбу;
• веома непристојно да лижу штап;
• Забрањено је поке штапиће у свим јелима у низу, као да избора;
• вертикално их превише је немогуће - да говори о непристојност.

Зачињена Кинески мени храна

Неки људи верују да су Кинези једу инсекте. Мало људи зна, али ове компоненте - Специфичност Тајландски кухиње. И у Кини, инсеката - то је посластица. Купити их већ припремљен, може да буде у ресторанима и ноћним тржишта. Продавци морају "укусом" све легенду инсеката, тврдећи да је то истина. Овде је листа узорак за оне који желе егзотично:

• лутака на свилене бубе фед Фриед (укус шкампи);
• ларве цврчак и пржити на високој температури;
• сцорпионс, пари, пржена мање; онда продати као роштиљем: нанизани на дрвеним моткама, а понекад се могу наћи у супи или супе; кувана тако да нису опасни, али горак;
• скакавци, цврчака, скакавци и пржене са сољу;
• у Јунан воле да пржити и јести бамбуса црве - је то пробати ово јело подсећа кокице;
• Европљани мисле да једе кинеске и центипеде - заиста, то је то; Они су пржена, па чак и додао да салата;
• вода бубе једу пржена, али без ногу и крила.

Сецретс оф тхе Цхинесе Нев Иеар столу

Још важније одмор од Нове године у Кини није. То се зове Пролећни фестивал - Цхуњие. То траје до две недеље - овај пут маскенбал процесије, плесове, карневали, ватромет.

И код куће - је свечани украс и сто са традиционалним кинеским јелима. Иако Кина има велики и свака покрајина има своје, посебне новогодишње јела, али постоји општи тренд - да мислимо о годину дана унапред материјалног богатства и благостања. Стога, сваки пудинг на столу - симбол просперитета.

Принцип новогодишњег празника се не разликује много од наших: сто треба да пукне са животним намирницама. Занимљиво је да су Кинези једу за Нову годину? Скоро сви покрајине - је Јиао-Зи. Мистериозна име крије нико други него традиционалним кнедле са разноврсним надевима, за које се верује да симболизује богатство и просперитет. На пример, ако у кнедли ће бити кикирики, годину дана да је добар, а ако датум или кестена, онда треба очекивати рођење дечака.

Будите сигурни да Кина становник табеле у Новој години треба да буде кинески купус. Њено име је слична у значењу са појмом "затварања". Због тога је пржена, као да хоће да каже да ће ноћ бити топло и забавно.

Остали обавезно јело - пржена риба. Кинези чврсто верују да, ако на тањиру у новогодишњој ноћи да напусти комад, онда је небо ће дати исти износ, који неће имати времена да проведу.

Једу Цхинесе првог дана нове године? Традиционално - Сл. Он је древни симбол богатства и добре жетве. У неким провинцијама, сто пут клинове слатке риже, под називом ниангао, и слатког вина. У другим провинцијама, први дан у години почети са пилеће супе, јер ове птице - симбол мира и тишине.

Млади треба да буду сигурни да једу неке пилећа крилца. Затим у новој години ће порасти високо корпоративне лествице или статус ће се променити на боље.

На столу у сваком покрајине мора бити традиционални кинески резанци те године била успешна. Обавезни Новогодишња снек сто - јаја. То је константна симбол племенитих метала: злато и сребро.

Новогодишња сто је увек пуна разних слаткиша. Али је обавезно колачиће са жељама и предвиђања. То оставља мало наводима мудри, који ће судити на основу следећих дванаест месеци живота.