Штета и корист за организма патлиџана

Фаворит патлиџан ... Многи радујем се лета на гозбу на овим дивним плодовима. Обиље хране која може бити припремљена са овом предивном поврћа, једноставно запањујући: пржена и динста, паре, у облику грицкалице и кавијара. У било ком облику, они остају незаборавна, невероватно укус. Данас смо мало боље погледате шта је зло и патлиџан користи за организам. На основу овога, можемо закључити, колико често можете да их користите као храна. Патлиџан - потпуно јединствен поврћа које има не само карактеристичну љубичасту боју и издуженог облика, али и доста корисних елемената у траговима, од којих смо данас говорити.

Како одабрати патлиџане

Штете и користи од патлиџана на првом месту зависи од квалитета самих воћа. Ово поврће може бити различитих врста, тако да боја и облик нису увек поуздани показатељи. Постоје округли и обли, беле и зелене врсте. Али највише од свега имамо на тржишту задовољавају уобичајене дугуљаст љубичасте поврће. Будите сигурни да обрате пажњу на боју. Свеже млади патлиџан мрак, сува и сјајна. У том случају, млађи поврће, тако да је тамнија. Стога, светло сива, браон плави патлиџан Буи није потребно - они су вероватно презрео. Будите сигурни да темељно осете воће: због тамној површини може се лако пропустили лош место.

Као што је већ поменуто, штета и коришћење плавог патлиџана зависити од тога колико свежег поврћа. У сазревања, они су се показали није најбољи начин, тако да купи онолико колико желе да одмах конзумирати храну. Онда купити најбољи свеже.

Који су састојци патлиџана

Хајде да видимо шта ваше тело добија када једете патлиџан. То је изненађујуће укусно и корисно поврће Нигхтсхаде породице, тако да на лето треба да се кува што је чешће могуће, ако не постоје контраиндикације. Штете и користи од патлиџана и зависе од тога како их припремити, али ћемо говорити о мало касније. Рипе поврће садржи влакна и органске киселине, пектин. Поред тога, они су богати разним витаминима. Ово је првенствено витамини А, П, Ц, цела група Б. Али ово скуп није ограничен. Патлиџан садржи различите танине, природне шећере, протеина и масти. Садашњи патлиџана калцијум и магнезијум, калијум, фосфор, натријум, гвожђе, манган и бакар и цинк, алуминијум и кобалта.

Такав невероватан низ микроелемената и витамина и одређује популарност од којих су патлиџан. Предности и штети здравља одређује прилично лако ако немате озбиљне контраиндикације, тако да ово поврће обавезно треба да редовно једу. Ово не само да ће обезбедити тело са основним хранљивим састојцима, али и да се нормализује метаболизам.

Употреба плавих поврћа

Већ смо сматрали, него богат патлиџана. Користи и штете до организма објаснити присуством биолошки активних супстанци, а само у изузетним случајевима могу нашкодити. Обично су од користи за све органе и системе тела. Она патлиџан нежно регулише ниво холестерола у крви. Због ове некретнине спречавају развој атеросклерозе, и стога корисна за кардиоваскуларни систем. васкуларни здравља - је трајање нашег живота, тако да се не може користити прилику да продужи своју младост.

Еггплант изузетно корисно у бубрегу и уринарног тракта. То је због чињенице да је поврће имају благи диуретицки ефекат. Штавише, патлиџан има мали лаксативан ефекат, тј промовише црева чишћења и билијарног тракта. Употреба овог производа у храни је користан за јетру, тако да ако је ово важно тело није у реду, требало би да једете патлиџан дневно. У исто време има пуно поврћа није неопходно - довољно гулаш 1 кашика производа дневно.

Црвена коштане сржи, имуни систем и патлиџан

Изненађујуће, својства су заиста бескрајне плави патлиџан. Предности и штети од производа зависе, пре свега, поступку за припрему, али када се користи исправно, пурпурна поврће је изузетно корисно за коштане сржи и слезини. Врло брзо нормализују процесе хематопоезе и састав крви. Дневна потрошња плавог патлиџана промовише формирање хемоглобина и црвених крвних зрнаца. Ако имате анемију, патлиџан - то је управо оно што је доктор преписао.

patlidžan мршављење

Заиста, ако планирате дуго дијету, онда будите сигурни да се укључи у овим дивним поврћа. Они су мало калорија и врло хранљиво, а самим тим, брзо ћете бити испуњен, а рука неће достићи више. Једини изузетак - пржени патлиџан. Предности и штети од овог јела су очигледне: он поврћа - складиште хранљивих материја и микроелемената, али, засићен уљем, претвара се у управо супротно. Уколико нисте у могућности да напусте овај метод кувања плаве поврћа, а затим их смањити пре пржења кришке и посолити. После око 30 минута могуће је да почне пржење. Постоји још један начин: пре кувања, ставите комаде за 10 минута у хладној води - тако и они ће апсорбовати мање уља. Не заборавите да користите за једнократну употребу папирни убрус који ће апсорбује вишак масноће. Ипак, овај метод припреме није најкорисније, па хајде да причамо о томе како још увек можете да кувате ово поврће.

Како да их припреми

Најкориснији за употребу у патлиџана печеног или динстано. Печена у рерни са сосом од парадајза и зачина, он је успешно заменити пржена у тигању. Чак и са свим ваш омиљени плави патлиџан кавијар може да се кува без уља, само угаси поврће на лаганој ватри. Испоставило се да није мање укусна и веома добра за здравље. Одлична и светао снек добијена од патлиџана на роштиљу. Еггплант могу слани и осуши маринирати. Постоји чак и џем плави патлиџан са благим киселости и горчине.

Индикације за употребу патлиџана

Патлиџан се могу користити за скоро свакога. Препоручује се здраво и болесних, труднице и старије особе. Али за децу испод 3 године старости не треба давати. У патлиџана садржи Соланин, и упркос чињеници да њене претходно натопљен, мале количине могу остати. Поред тога, плави патлиџан садржи много влакана непробављива и врло мало калорија. А деца то треба калорија и енергије. Стога, ова поврће је погоднији за мршављење или као украс и снацк него као пун оброк. Остатак од карактеристика вашег тела утврђује се користи и штете од једног плавог патлиџана. Корист и штете хране уопште двосмислен - све зависи од количине и начина кувања.

Рецепти традиционалне медицине

Као и многе друге даровима природе, користе ово поврће не само за храну. За лечење извесних оболења коришћењем пеел патлиџан. Предности и штети од производа који је у питању од присталица званичне медицине, али традиционалне медицине тврде да се може користити да се ослободи од хипертензије. Да бисте то урадили, морате да љушти гринд у млин за кафу и да кашичицу пре спавања. Желим да престанем да пушим? И онда помозите патлиџан. Информације садржане у плодовима никотинске киселине ће помоћи да се превазиђе непријатност и без штете по здравље.

цонтраиндицатионс

Опрез једу патлиџан особама са различитим обољењима гастроинтестиналног тракта. Целулоза, који је богат патлиџан, може погоршати гастритис, цревне поремећај, погоршање улкусне болести. У болести јетре и жучне кесе, такође, треба да се обратите лекару или користите поврће полако, слушајући њихове осећања. Мора се имати на уму да је било релативно контраиндикације, па чак и ако се медицинским стандардима, ви сте апсолутно здрави, али након употребе овог производа осећају нелагодност, треба да се обратите лекару или потпуно напусте употребу плавог патлиџана.

da резимирамо

Патлиџан - врло корисна биљка. Научите како да се кува. Пре свега, престани пржења на маслацу - и да диван у својим својствима до производа. Она не само да пружа своје тело корисним елементима у траговима, али паралелно са посластице и тидиес се метаболизам, функцију унутрашњих органа. Осим тога, ово поврће је веома јефтин, посебно у сезони. Могуће је да га видите на столу сваки дан.