Ражњићи са соја сосом: рецепт. Маринада за шиш кебаб са соја сосом

Да припреми укусно роштиљ, потребно је да не само одабрати прави месо, али и знају како да је краставац. Уосталом, чак и највећи сочно парче сировог свињског претвара у нешто неодговарајуће за јести у тамперпрооф. У данашњем чланку ћете наћи више од један занимљив рецепт ћевапе у соја сосу.

Опште препоруке

Роштиљ - је врста уметности која има своје тајне и трикове, знајући да ћете моћи да сочни и укусни јело. Да бисте то урадили, користите различите врсте меса, укључујући и свињетина, јагњетина, пилетина, па чак и Турске. При избору главни састојак треба да обратите посебну пажњу на квалитет и свежине. Добар производ има јединствену структуру, јединствену нијансу без спољним инклузије и флека, као и пријатно, мало слатког укуса. Није неопходно да се кува ражња смрзнутог меса, јер ће изгубити неке од своје почетне укуса и да ће постати строжи у процесу одмрзавања. Цут препоручује се великим, приближно једнака дела.

Што се тиче маринаду за ћевапа са соја сосом, онда се обично додаје белог лука, ароматичним зачинима, соком од лимуна, ракију или суво бело вино. Понекад у свом саставу додатно уведена маслиново уље, који обавија месо, не дозвољавајући да се овердри.

Најбоље је да испеку ражња на ватри од винове лозе, храста или брезе дрвета. Пре него што инсталирате ражња на угља можете бацити неколико гранчица жалфије, рузмарина или таррагон. Дакле, готови јело ће постати изванредан укус.

Опција са коњаком

Према технологији описан у даљем тексту може бити без превише проблема да би врло укусан и мирисне ражња свињског меса маринирани у соја сосу. У процесу нема ништа компликовано, само треба да сачека неколико сати, док месо је потпуно промаринуетсиа, а затим полако пржити на угљу. За припрему ароматичних и сочне комада меса које је потребно:

• 500 грама свињске осхеика.
• Пар лук сијалице.
• 40 грама коњака.
• 3 кашике маслиновог уља.
• 20 грама соја сос.
• Десетак грашак црни бибер.
• Соли и зачина.

Опис процеса

Опрати и очистити од исечене вене пиатисантиметровим меса кришке и искључен у одговарајући лонац. Такође послати пола-прстенови лук и сви састојци који чине маринаде. Месо добро промешати руке, нежно га масирати, тако да је боље натопљен укуса соја сос, ракије и зачина.

Све ово је остало да маринирати за пет или шест сати. Након тог времена, спреман месо навојем на ражњиће и послати на роштиљ. Пржена прасеће печење, кисели у соја сосу, на отвореној ватри, окретање повремено на комаде су покривене са јединственим порумене. Служи укусна растопљеним браон месо са печен кромпир и свеже поврће салату.

Верзија Мустард

Овај рецепт се може сматрати нека врста тумачења индијске кухиње. У припремљеном посуду на њој се уклапа горак, слатко и кисело укус. Да би зачињене ћевапе у соја сосу, залихе унапред свим потребним компонентама. Мораћете:

• Кашичица хмеља-сунели.
• 800 грама пилетине бутина.
• Пар кашика сенфа.
• 3 чена белог лука.
• Пар кашике соја сос.
• Шећера у праху.

секуенце акција

Морамо да се започне процес са маринадом за ћевапа са соја сосом. Да бисте то урадили, повежите један Пиала сенф и хмеља-сунели. Такође послати соја сос, пасирани бели лук и мат кашичица шећера у праху. Све добро промешајте и уклонити са стране.

Сада је дошао ред на пилећим ногама. Они се пере, обрисати сувом папирним убрусом, све стране су обложени са маринадом и оставите да прими два или три сата. Они су потом пече на роштиљу и служи за сто. Најбољи прилог за пилића ћевапа са соја сосом ће бити свежа салата од сезонског поврћа. Узгред, што је месо не само печење на роштиљу, али и пеците у рерни.

Опција са медом

Према технологији описан у даљем тексту испада врло укусно и укусне месо. то припрема од јефтиних и лако доступних састојака, од којих је куповина је практично никаквог утицаја на стање у новчанику. Ћевап рецепт сама у соја сосу тако једноставна да ће се проблеми без икаквог почетника савладати. Да бисте добили укусних ружичасте кришке меса, потребно је:

• 1,5 кг пилетине.
• 120 мл соја сос.
• 1.5 кашика природне течности мед.
• 4 чена белог лука.
• 70 мл сусамовог уља.
• 3 кашичице ренданог ђумбира.
• Мало соли.

Припрема технологија

Пре кебаб маринате у соја сосу, што треба да урадите пилетину. Опрана и обсусхенное месо исећи на велике комаде, ставити у одговарајућем посуду, додати мало соли и мало уклоњени страну.

У међувремену, можете да урадите маринаде. За његову припрему у једној комбинованој Пиала истопио природни мед, соја сос и сусамово уље. Такође додати рендани ђумбир и млевено бели лук. Цела мешавина је добро и сипа у посуду од сланој пилетине. Важно је да се уверите да је сваки комад меса је потпуно прекривена са маринадом да прима. Чаша из пилетине уклонити на хладном месту, али после два или три сата да почне пржење маринирани у соја сосу роштиља. За ову месо са навојем на ражњиће и место на угљу.

Опција са Цоца-Цола

Због таквог необичног маринади печење окреће изузетно нежан и сочно. За припрему роштиља, потребно је:

• Килограм свињског осхеика.
• 150 мл соја сос.
• Пар гранчица рузмарина.
• 300 милилитара Цоца-Цоле.
• 4 чена белог лука.
• 50 милилитара било биљних уља.
• 1.5 кашичица соли.

алгоритам

Испрани и сушен меса сече на комаде приближно исте ширине, односно око три центиметра. Добијен на овај начин свињског проширила у дубоку посуду и сипати смешу која се састоји од белог лука, рузмарина, биљног уља и соли. Све ово за соја сос и кока колу. Месо је боље апсорбује укусе зачина, то промешати и руке, покријте поклопцем и оставити да одстоји осам сати у фрижидеру.

Након тог времена, свињетина навојем на ражњиће и послати на жар. Печена маринирана у само сојиног соса ражњиће око двадесет минута, не заборави да је затим периодично. Он постаје тако сочно да можете хранити без мајонеза и кечапа. Најбољи прилог за ово јело је печени кромпир или свеже сезонско поврће.

Да на површини комада меса и формирају укусну Црисп пре нанизани на ражњиће и послати га на жар, њихове неко време чува на собној температури, дајући мало суво.