Шта је исправљање? опис процеса и примена у индустрији

Алкохоли су чврсто у нашим животима. И то не само алкохол. Примите га ферментацијом, а затим дестилацијом. И често, људи погрешно мисле да је исправљање - дестилација по други пут. То је заправо више чишћења течности које садрже алкохол у посебним колонама. Као резултат састанка два потока - течности и испарења - чист алкохол добија. Да видимо шта се исправљања, у више детаља.

Алкохол и његове особине

Али прво, гледамо шта је алкохол. Реч је позајмљена из латинског и значи "дух". Ако издржи све нормалне услове, то је безбојна, прозрачна течност оштар укус и карактеристичним ароме. Чист алкохол ће бити јака у распону од 95,6 до 100%.

Уз познате алкохолних пића човечанства већ дуже време као ферментисаног сока од природних плодова и бобица. Тада је било пића са ниским садржајем алкохола. Али са развојем хемијских људи знања су све више и више духове. Али тек на крају КСВИИИ века, били смо у могућности да 100% алкохола исправља. Проналазач је руски хемичар Ловитс Т. Е.

Шта је исправљање

Реч је ступио на наш језик из латинског и значи корекцију, исправљање. Ово је један од начина да се користи у индустрији, лабораторији или код куће, да подели између мешовитог течности.

На основу разлике у процесу исправљања у дистрибуцији компоненти између мешовитог паре и течних фракција. У овом процесу, струјом паре помера ка протоку течности, они су у контакту једни са другима, размењују топлоту и масе пре равнотеже у систему. Све ово се одвија у специјалном инструменту који се зове јединица колона за дестилацију.

Током токова састанка узлазних струју паре апсорбује све испарљиве и тече флуид - мање испарљиве. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Као иу процесу дестилације - други процес добијања алкохола, - трошкови енергије за исправљање истих, али екстракције жељеног компоненте (у овом случају алкохолу) је много ефикаснији. То је оно што исправљање.

тарелки или насадки. Да би течност и пара интеракцију успешније користи у постројењима Контактни елементи - таблице или млазнице. Они повећавају ефикасност и подручје интеракције између два сударају потока. Принцип рада је следећи: парови се протежу навише, пролази кроз контакт елемента и картон томе течност брже размене масу и топлоту. Што више се утврди у структурним елементима, брже равнотежа ће бити постигнут између паре и течној фракцији.

Дестилација се разликује од процеса дестилације, размотрите следећу табелу.

За разлику од дестилације исправљања

Опрема за исправљање

Две врсте опреме може да се користи за овај процес: сет са непрекидним и са прекидима. дорогая и сложная. Први тип се користи у индустрији, као и користи опрему за подешавање рада - скуп и компликован. Лабораторија користи другу, једноставнију и јефтину врсту опреме. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Она поставља основна средства за подешавање избор - термометар и манометар за мерење промена притиска у колони.

Структура исправљања колоне

Шема класичне колона за дестилацију на следећи начин. Он испаравања цубе монтирана вертикални колону (ипак се зове споредни бар), и рефлукс кондензатором са приколицом. Ова поставка не захтева сложене механизме за избор само славине, стаклу, термометром, а понекад и регулатор снаге.

- и теплообмен двух потоков . Треба имати на уму да је већа висина стуба, интензивнија ће бити маса - и топлоте размена две потока. И алкохол дестилације ће бити боље.

Принцип рада колоне

Попуњен коцке највише две трећине своје запремине са смешом алкохола, проверава се цурења спојева, затвара одабира вентил и елемента за хлађење наноси (обично вода). Тек сада могу укључивати грејање.

Важно је знати: никад не затвара две постављања (исправљена узорковање и воде) у исто време, из ове колоне може само експлодирати под утицајем насталог вишка притиска!

Грејач течност потопљена у коцки, је доведена до кључања и настале расте испарења. Затим, једном у депхлегматор кондензује и тече низ зидове, поново у контакту са успону трајекта. Поново улази у грејач, постаје паре, а процес понавља.

Након неког времена пара и течност долазе у равнотежа, а акумулира у горњи део фракција са ниским тачка кључања (метанол). с высокой (сивушные масла). На дну - са високом (Фузелово). Сада могу да се изабере.

Температура равнотежа је дефинисан очувањем 10 минута. уређај не треба дирати све до ове тачке.

цолумн селецтион Ноде

Која је јединица избора? Најчешће је мали платформа, која успорава, спречавање трошење, секрета (кондензована од течности паре). Ако отворите избор локације вентил, одложени слуз улива у фрижидеру, окреће алкохолу исправити.

Исти течност која није остао на ивици, тече низ даље да поновите циклус. Индустријским постројењима може подесити, а однос између исправљене рефлукса, који враћа (рефлукс однос) са дизалицом. Од овог броја зависи од чистоће и проценат алкохола. Што је већа што је, алкохол за чишћење.

Дешава се да постоји такав непријатан феномен као захлеб колоне за дестилацију. За информације о томе шта се догодило, показује велику буку као што гурглинг унутар саме структуре. Разлози зашто је дошло захлеб, може их бити више, погледај их.

Када је колона калема

Максимална кретање паре у сваком различитом брзином дизајн. Када је стигла рефлукс успорава у коцки, а затим потпуно може зауставити. Акумулација томе у исправљању узрока да се заустави процес Хеат анд Масс Трансфер. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Резултат - Пад притиска (често врло оштре) и појава неважних буке.

: Разлози "захлеб":

• најчешће се загрева изнад дозвољене;
• оверфлов коцка или зачепљење њених честица алкохола које садрже композицију;
• На висинама основни разлог је низак атмосферски притисак;
• пад напона због власти од које расте ПЕТН;
• кварови и грешке у дизајну.

Сада знате шта је исправљање. Добијени алкохол има тежак процес укус (тзв индустријског алкохола). разбавлять, фильтровать и настаивать. Може се користити за техничке сврхе, али би требало да буде за прехрамбену индустрију и даље у завршној фази - разређивање, филтер, и инсистирати.

За боље пречишћавање добијеног материјала је подвргнут процесу углеванииа (пролази кроз активни угаљ). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. Као резултат овог поступка, алкохол ће постати "мека" и Фузелово уље (мали број увек добија у духу, чак и ако сте користили процес фракционом узорковања) ће бити повезан са угљем. У ствари, ово је класична процедура припреме познате руске водке.

Након процедуре разблаживања и углеванииа пиће потребан одмор. Само остави неколико дана у стаклену посуду. Водка ће ићи глатко, али ако не сортирају, а мамурлук неће бити.