Храна и безалкохолна пићаРецепти

Шницле од смуђа и Поллоцк. Лако рецепти

Пике - рибарска пљачкашки риба, која има исхрани својства и познат је по својој високе нутритивне вредности. Месо ове рибе садржи двадесет амино киселине и велики број минерала који су неопходни да би човеку. Ако говоримо о кувању, штука се користи у кухињама многих земаља света, због своје деликатне, бела, и, још важније, посно месо је веома цењен, а може се добити из разних јела. У Сплиту чине месо ове рибе се користи за кување супе, Јеллиед, пита пломбе. То је припремљен на пари, динстано, кувана, печена и пржена, али и даље веома укусне шницле су добијени од смуђа. Погледајмо неколико рецепата за рибље колача смуђ и Поллоцк.

Пуњене пљескавице перцх.

Узмите 100 грама меса смуђ, једну кашичицу брашна, 20 грама свежих печурака, 15 грама приземљу осуши хлеба, 1/4 јаја, 75 грама соса млека, 20 грама масти за пржење, мало соли и бибера црна земља, по жељи, можете додати кашику мајонеза .

смуђ месо исећи на танке, али широким кришке, лагано победио је, на комаде рибе ставити млека сос, претходно помешан са ситно сецканим печуркама, додати бибер црни, со, уваљати у ролнама, уваљати у брашно, умочити у умућена јаја, запанируите у презле и тако СРЈ у дубокој масноћи. Када служе прелијте котлети смуђа истопи маслац; Можете одвојено применити сос од парадајза. За украс одговарајућих чипова и зелене горосхок.

Рибљи колачи штуке смуђ

За ово јело потребно је да припреми три килограма меса смуђ, пола килограма сланине, два лук, пола шоље пиринча, једно јаје, мрвице векну бела, чаша млека, једну кашику зачина, једну кашику соли, пола кашичице бибера црна земља, сцхепоткау соде бикарбоне, биљно уље - за пржење.

Исеците и риба млевеног меса два пута. Исто тако, лук и сланина.

Врења пиринач до пола, опрати и савити у цоландер за испуштање флуида.

Бела мрвица хлеба за чашу млека и оставите да одстоји до 10-15 минута.
Млевено са луком, куваног пиринча, масти, набрекли мрвица хлеба са млеком, ставити у великој посуди. Додај јаје, бибер, со, соду бикарбону (за помпе) и зачин или бујон коцку.

Све Мик. Доследност котлет маса мора бити довољно сочна, мека и не руши.

Мокрим рукама облик паштете и ставите их на плочи за сечење. Следеће, ролл котлети у презле.

Пржити у врелом тигању са биљним уљем са обе стране док не буде кувано.

Сервирати шницле одмах смуђ, док се кора је и даље оштра. Украсите служити пире кромпир. Цолд пљескавице су добри са сенфом.

А за оне који воле да пецам котлети Поллоцк рецепт још лакше.

колача од рибе Полок

Мораћете пола килограма Поллоцк филети, једно јаје, две кашике кашике брашна или скроба, два кашика мајонеза, биљна уља за пржење, мало соли.

Филети Поллоцк минце два пута. За постизање минце, додати мајонез и добро измешати. Затим се помеша са мајонезом млевеним ставили на маринирати на хладном месту или фрижидеру пола сата.

бреак јаје, одвојити протеин из жуманца, соли лагано и умутити или виљушка вхиск да формирају строге врхова.

Додајте маринирано рибе млевеног скроба, жуманце, со и промешати. Затим додати умућена беланцета и опет измешати.

Сада нокаутирати надев на претходно загрејаној тави са биљним уљем да формирају пљескавица и приплиусните њен врх.

Тако пржити пљескавица на обе стране док не буду потпуно припремљени.

Интересантне информације: готове риба колачи, као и месо, може се чувати у фрижидеру нема више од дванаест сати.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.