Хомемаде Пастиес, рецепт

Пастиес - јело из кухиње Кримског Татара, су нека врста пецива пуњена месом. То их разликује од осталих печења бесквасним теста без квасца и сочне, добро искусан пуњење. У том случају, укус кућних цхебурекс значајно разликује од купљеног, укључујући, можете бити сигурни у квалитет производа, од којих су направљене. Упркос чињеници да су цоок Пастиес прилично непријатно и потребно је доста времена, резултат ће бити запањујући, поготово за љубитеље печења.

За пуњење се најчешће меша у једнаким количинама свињског и јунећег меса тла. Татари традиционално воле да користе јагње. Овде се додају зачини, со, црни бибер, сецкане лук, сецканог першуна и мирођије. Месу као резултат пржења дате сок и, сходно томе, постала тендер, неопходно је да се раствори настали млевено воду, млеко или јогурт у конзистенцији течног павлаке.

Треба напоменути да је тесто у Пастиес рецепту могу бити различити. Неке жене користе своје трикове да би га више хрскава и сочна, на пример, додајте томе малу количину вотке или биљног уља. Припремите се на јогурт, млеко, воду.

На пример, да Пастиес, рецепт препарат може бити као што следи. Слајд се сипа у посуду пола килограма брашна, добро обављен у центру, која тече благо топло (тако да су осећања била удобно кнеадинг) воде. Можете га заменити са минералном водом, а затим тесто ће имати више деликатан укус. Пажљиво припремити тесто, сипа пола кашичице соли, сипати мало уља. Као резултат тога, требало би да укочен тесто. Она је подељена у неколико кругова, од којих је свака испруженим што тањи, у средини ставити фил, ивице засцхеплиаиутсиа (можете користити посебна средства за моделирање цхебурекс). Као резултат тога, требало би да добије питу која има полукружни облик са дизајнираном ивицама.

Следећа припрема цхебурекс је следећи. У врелом сунцокретовог уља наизменично потонути производе и печена са обе стране неколико минута док не порумени. Непрозхаренное тесто Пастиес не би требало да буде. Ако су правилно припремљени, а ивице су добро засцхеплени, све сок, који омогућава месо током кувања, останите унутра, а она пецива ће бити мало увећан (након што је уклоњен из топлоте, ивице отпадну, али изнутра је сочно и укусни преливи) .

Такође, чинећи тесто на грудњака, рецепт припреме, можете узети ово. Шоља јогурта се загрева на средње јакој ватри, сипана у чинију. Додаје се да је јаје, мало соли, све се меша, па постепено брашно се сипа. Такође, овде можете сипати 25 грама вотке, то ће учинити тесто више хрскав након пржења. Тесто треба бити груб. Он је прекривен пешкиром и оставити пола сата на собној температури. Након тога, она је подељена на једнаке делове, од којих калупа грудњака.

Неки воле да грудњака, а рецепт који укључује Цхоук тесто. Да бисте то урадили, 1,5 шоља воде са кашика сунцокретовог уља се кува. Они управо додали пола шоље брашна, добро измеша, смеша се остави охлади. Након тога овде ставити сиров јаје и преостало брашно. Добијени Тесто се остави неколико сати на собној температури, затим је сечен на мале делове, који се ваљаних танких слојева и постављених унутар надев. Пржене Пастиес на средње јакој ватри. Можете користити фритеза. Путер је боље да га замени периодично, иначе жртву брашно, који ће бити у њој, може да произведе дим и смрад.