Ако желите да кувате нешто укусно, месо и служе га на породични ручак или вечеру, а затим печено у свињетине, рецепт је приказан у овом чланку, као и неколико његових варијанти, може бити добар избор. Наравно, говоримо о диетицхности ово јело није потребно, јер је и сама месо довољно масти, плус процес кувања се користи маст. Али понекад се и заборавите на бројање калорија и приуштите себи нешто укусног и задовољавајуће.
Фрид свињетина: рецепт који се зове класик
Ово јело је веома налик на класичне совјетске кухињи, пре 30-40 година у сваком трпезарији можете наручити било шта слично служи хељдом или кромпиром. Много година је прошло, али рецепт се не губи значај. Обиље супермаркета данас вам купити нешто, а у било које доба године, али то је пржена свињетина са луком - класична за сва времена. А шта ће човек одбити добар део меса са једноставним, али укусан прилог? За припрему потребно је:
- 800 грама добро, свињска маст (сланина Таке);
- 2 велике лук;
- да пробају - класичан комбинацију црног бибера и соли као зачин.
Са свињетином комада који морају бити проткане масти, извадите кору, ако их има, оперите и осушите пешкиром. Месо треба да смањи, трим масти, стави га на страну. Сада Филети исећи на танке пруге и масти - коцке. Правилно загрејати тигањ, ставите га на масти, мало соли и кувати на лаганој ватри док се лепом златној боји. Када се загрева уљем, ставити месо - треба одмах почети да се меша у, да "зграби", био је бео са свих страна. Када ова фаза је ушао, покривају пан поклопац и крчкати на лаганој ватри 10-15 минута. У овом тренутку, можете фино да исецкати лук и 10 минута док је спреман да положи од месо, поново промешати, поклопити и оставити на тањиру. Као што ће доћи заказано време, јело је спремно. Може се проширити на украшавање: класични верзија - А пире кромпир или кувана хељде кашу добро, а онда довести до стола. Мушки половина ваше породице ће свакако узбуђени због овог јела - укусан, калорија, и месо, то је све што је потребно за богатого ручак. Узгред, похована свињетина, од којих је рецепт је приказан изнад, такође је невероватно сочно, ако додамо 300 гр. сок од парадајза (или разблажен парадајз) и 100-150 грама крема. Онда се добија месо у неку врсту соса, имајте на уму - ови састојци треба додати за 15 минута док не буде кувано, који је одмах након лук. Послужите ово јело вам је потребно да се са истим прилозима: домаћи пире кромпир, кувану паленту или добро, на пример, са тестенином.
Како направити пржена свињетина са печуркама
Ово јело је веома сличан претходном опцијом, али за њену припрему се користе печурке, а не служити са кромпиром и печеном или пареном карфиола. Да би потрајати неколико порција:
- килограма свињетине;
- 100 гр. печурке;
- 2 велике лук сијалице (наводи се да што више лук, толико укусан);
- зачини по укусу - можете додати само со и бибер, а може бити разних трава и зачина за посебан скуп паприкаша.
Фрид свињетина рецепт који смо већ разговарали, припрема мало лакше у верзији са печуркама. Потребно је само да смањи све састојке на комаде, лежао на загрејаном тигању са врло мало уља (запамтите да када се загрева са свињском масти) и кувати, мешање стално за 10-15 минута. Затим смањите температуру и кувајте док не буду спремне, за то вам је потребно још 20 минута Со и бибер је неопходно на самом крају процеса. Тако лако припрема једна од најукуснијих јела од меса.