Месо

У традиционалном кувара сваке земље и народа могу наћи јела од меса. То није изненађујуће, јер месо није само укусна производ, али и хранљива. Има много витамина, протеина, масти, есенцијалне аминокиселине, које се не производе у људском организму. У принципу, користи од меса могу да разговарају већ дуже време, али предлажем да кувам укусна јела од меса, рецепт који делим са вама.

1) Стев у пиву. Наш први рецепт је посвећен свињског меса. Дакле, за припрему овог јела, морамо 400 грама свињског целулозе, 600 грама кромпира, 1 литар светло пиво, 1 средња шаргарепа, 2 главице црног лука, 1 црвена звоно бибер, со и биље.

Месо исећи на мале коцкице и пржити док пола биљног уља. Док се месо печено, кромпир мој, чист и исећи на коцке. Ми радимо исту ствар са паприкама. Лук исецкати, шаргарепу исећи на танке коцкице. Месо нокаутирати шаргарепе, лагано пропржите. Затим додати лук и паприку, опет пржите. Даље, за сво пиво, дајући чир и леже на врху кромпира, соли и мешати све. Батес ватре, покрити са поклопцем и кувајте док не омекша. 5 минута пре уклањања јела од топлоте посути свињског биља, зачини могу се додати по жељи. Сервирати са киселим павлаком, поврће за салату. Ово су добијени су укусна јела од меса.

2) Телетина са брусницом. Овај рецепт је врло занимљив и лак. За припрему потребно 900 грама говедине, шољу сушеног бруснице (ако успете да набавите свеже бруснице, размислите сами среће), један велики црни лук, 100 грама било којег тврдог сира (у то време сам имао "табле" сир) шаргарепа средње величине, соли, биљке и зачини су сви опционални.

Телетина ситно исечене на коцке, пржити на маслиновом уљу док не порумени. Лук и шаргарепа исецкан као и пржити са говедином. Мало паприкаш. Затим додати бруснице, со, добро измешати све и кувајте још пола сата. Затим телетина са бруснице разлажу у порцијама лонцу, посути рендани сир поклопац не затвара и послати у рерни пеците минута на 20. Кад месо запецхетсиа, ГАТ лонци посути биља и служио за столом. Јело је спремно.

Многи не знају како или не желе да се кува. У том случају, можете припремити лагана јела од меса које не захтевају посебне вештине, али у исто време испадну укусно.

3) Говедина са поврћем у мултиварка. За припрему потребно 500 грама говедине, младе тиквице, један велики паприке, шаргарепе, два лук, со, биље и зачине. Окрените мултиварку, доњи поклопац са маслиновим уљем, шире сецканим шаргарепу и лук, СРЈ. Следеће, цут говедину на мале комаде и проширио на лук и шаргарепа. Мултиварку затворите поклопац и да онда 15 минута - од сока меса треба да се појави. Затим, тиквице и паприка исећи на коцкице, шири месо, со, измешати све, покривају са поклопцем и кувајте. Када мултиварка ће сигнал, сезону са зачинима јелу и служити топло. Служи се уз гулаш свежа салата. Генерално, јела од меса се комбинују са биљним салате, тако да може да се пријави било салату.

Важно је напоменути да се у многим земљама меса слободно зачињена зачинима. Већина ових оштрих јелима од меса могу се наћи у источним земљама, попут Турске, на Кавказу, и многи други. Предност дају јагњетина и телетина, мирис и укус зачина прекинути специфичан укус и мирис овчетине, чинећи га уврсти и зачињено. Међу руском, такође, постоје љубитељи малим оштрим, тако оштрим јелима од меса се више не нешто егзотично. Наравно, ови судови нису погодни за децу и одрасле не препоручује се често једу љуто. Дакле, избор је ваш.