Супа са пилетином и печуркама: рецепт са фотографијом

Супа са пилетином и печуркама ће служити као одлична вечера за целу породицу. Није тешко кухати такво јело. Штавише, за њега су потребни само најједноставнији и јефтини састојци.

Супа са печуркама и пилетином: рецепт

Постоји много начина за припрему таквог јела. Одлучили смо да представимо најједноставнији и најјефтинији.

Дакле, да би код куће направили супу са печуркама и пилићем, потребно је:

• Филет перади од бројлера - око 500 г;
• Хладна вода за пиће - 2 л;
• Бела булб велика - 1 ком.
• Млади кромпир - 2 мала кртола;
• Сокни шаргарепе - 1 велики комад;
• Мали свјежи шампињони - 5-7 комада;
• Сир споји без различитих адитива - 1 стандардни брикет;
• Зелени лук, першун, копер (све зеленице треба бити свеже могуће) - преко мале гомиле;
• Лаурел - неколико листова (примени по жељи);
• Сунцокретово уље - 5 велике кашике;
• Салата кувана, попрска земља - примењује се на укус и дискрецију.

Обрада компоненти

Пре него што кувате супу са пилетином и печуркама, потребно је да припремите све састојке. Груди младе птице птице добро су опране и очишћене од непотребних елемената. Поврће (шаргарепа, кромпири и лук) су сјечене и исецкане на мале коцке. Што се тиче свеже печурке средње величине, они се опере и разбацају плочама или сламицама. Такође, одвојено сипајте растопљеног сира на малог грата и фино исецкајте свеже биљке (першун, копер и зелени лук).

Кување бујона од пилетине

Да кувају месну јухо, обрађене пилеће груди стављају се у посуду воде и доведу до врела. Након уклањања формиране пене у посуду додајте сол и лишће лорела (по жељи). У овом саставу, састојци се кувају 45 минута.

Након неког времена, месни производ се уклања и охлади. Након љуљања груди са коже и семена, они се исецају средњим коцкицама. У исто време, кромпир се шири у чорбу и кува око ¼ сат.

Печење свјежих печурки

Да би се супа са пилетином и гљивама показала богатијом и богатом, потребно је додати печење. То се ради сасвим једноставно. У грејаном тигању са сунцокретовим уљима раширију се сецкане свеже шампињоне. Након испаравања све влаге, они су мало пржени, а затим додају лук и корење. Након зачињавања производа, кувају се 25 минута пре темељног затамњења.

Завршна фаза

Након што се кромпир у потпуности кува у месној јухо, положи се прво печење печурака са поврћем, након чега следи нарибан сир. Сви састојци се темељно помешају са ливачком и кувају на високој температури око три минута. У најмању руку, шире се разбацане груди. Покров је покривен поклопцем и уклоњен са плоче.

Како служити укусном првом курсу за вечеру?

Сада знате како припремити укусну супу. Пилетина, печурке, сир су главни састојци. После уклањања посуде са плоче, држи се испод поклопца десет минута. После временског периода, супа је постављена на плочама и представљена на вечери. Поред тога, дробљен је и сецканим зеленилом.

Направите укусну супу-пире

Пилетина и печурке добро се међусобно комбинују. Користећи ове састојке, можете припремити потпуно различита јела. Најбржи и најхитрији од њих је супа крема. Да би то учинили код куће, требат ће нам сљедећи производи:

• Филет перади од бројлера - око 500 г;
• Хладна вода за пиће - 2 л;
• Велики лук - 1 ком.
• Кромпир - 2 мала гомоља;
• Сокни шаргарепе - 1 велики комад;
• Мали свјежи шампињони - 4-5 комада;
• Црни броколи купус - 200 г;
• Зелени лук, першун, копер (све зеленице треба бити свеже могуће) - преко мале гомиле;
• Крем маслина - 100 мл;
• Салата кувана, попрска земља - примењује се на укус и дискрецију.

Припрема састојака

Да би чорбу користило само свеже пилеће груди. Они се опере и чисте не могући елементи. Такође добро исперите печурке и исеците их на пола. Што се тиче шаргарепе, кромпира и сијалица, они се чисте и прилично велики. Такође, свјеже свеже биље су сецкани (першун, копер и зелени лук).

Пилећа јуха са печуркама и поврћем

Прије производње кремне супе са печуркама и пилетином, неопходно је припремити укусну месну чорбу. Због тога, дојка младе птице се шири у тањир са водом и доведе до врела. Након уклањања пене са површине чорбе, додати му је со, покривено поклопцем и кувано док производ није потпуно мекан.

Тридесет минута након почетка кувања меса у шпиуну шири се шаргарепа, свеже печурке, лук и кромпир. Сви састојци се кувају двадесет минута. После тога се уклањају пилеће дојке, скинета се кожа и кости, а затим се разбацају на мале комаде. Броколи се додаје у јухо и кува још седам минута.

Направите укусну и густу кремну супу

После печурака, броколија и осталог поврћа постају меки, тањур се уклања са плоче, садржај се мало охлади. Сипати у маслацу крему од меса, бачена је са миксером све док се не формира уједначена кремаста маса.

Спремна супа се ставља на пећ, додајте комади белог меса и кувају. Неке домаћице додају у ово јело засебно пржени лук и нарибане корење.

Сервирамо супу за сто

После пет минута кувања посуђе се уклања са плоче и инсистира се испод поклопца петнаест минута. Онда је крема за павлаке постављена на плочама. У свакој послужитељици додају се не само густа пириначева јуха, већ и комади белог меса. Поред тога, супу са пилетином и печуркама се служи са зеленим луком, копером и першуном. Ако је потребно, додајте му и разне зачине по укусу.

Хајде да сумирамо резултате

Као што видите, кухање супе од гљива са пилећим месом не траје много времена. Ако пратите све захтеве рецепта, свакако ћете добити веома укусан, богат и задовољавајући ручак. Треба напоменути да су поред свежих шампињона, мариниране гљиве често смештене у такво јело. Са њима, јуха постаје више засићена и мирисна.