Спици рузмарин (зачин). Користи се у кувању

Рузмарин - родом из западном Медитерану. Овај моћни лепа жбун са светло плавим цветовима и пријатног мириса има низ драгоцених материја и користи се у медицини, кување и козметику.

хеалинг зачин

Рузмарин - један од најсјајнијих зачина који додаје укус јелима зачинске ноте бора. Побољшава производњу желудачне сокове и апетит за. Штавише, повећава циркулацију, оксигената ткиво и спречава формирање тромба. Рузмарина - арома, чије коришћење елиминише досадне проблеме као што су надимање.

Драги лекар Парацелзус у КСВИ веку, рузмарин чај се препоручује као средство за тонирање срце, јетра и мозак. Ово пиће ублажава депресију, смирује нерве, смањује стрес и побољшава памћење.

Употреба рузмарина у кувању

У храни се додаје само игле као лишће жбуња, и други делови биљке користе. Они се налазе у посуди свјежи или суви. Најбољи сировине бере на пупи постројења, одсецање на тендеру млади листови од првих грана.

Сушење се врши само у хладу. Ово би требало обавити брзо, али избегавајте грејање изнад 35 ^{° Ц,} што је немогуће да се не изгубе драгоцене етерична уља. Само на тај начин ће сачувати посебан зачин горак укус и богат мирис.

Рузмарина - зачин, чије коришћење је дуго укључена у медитеранске кухиње. Он је у широкој употреби у САД, Енглеској и скандинавским земљама. Руска кухиња се користи од почетка прошлог века, али широко распрострањена употреба још није добио.

Она расте дивље на обали Црног мора, али у централним регионима грмљу у зимском замрзавање. Да би користили свежих листова током целе године, можете га расти као Хоусеплант.

Светао, зачињено, горко рузмарин - зачин, чија примена захтева умереност и опрез. Ако додате превише тога, то би убити главни укус. Француски кувар саветује умерено мерење Росемари, али стави само половина стандарда хране.

Рузмарина - зачин, фотографије које су много мање изражајан од њеног мириса. Може се користити сама или у зачинских смеша. Веома укусно пуњење, идеално за кување живине, могу се креирати мешањем сецканог першуна одлази са путером и малом количином ломљеног сувог лишћа биљке. Уместо тога, можете додати свеже сушеног рузмарина.

Где додати мирисне зачине?

Млади изданци биљке са слатким борове мириса и укуса зачињено, додао да маринаде, ставити у супе, меса и поврћа јела. Стичу специфичан укус сира, кромпира и производа од незаслађеног теста.

Рузмарин је постао саставни део многих националних кухиња. Додаје се да је шпански месу, грузијски сациви, италијански Фоцацциа. У грчке кухиње је један од главних зачина.

Рузмарина - зачин, чија примјена може дати посебан укус роштиља морске рибе. Такође, даје живине (патке, пилетина) укус дивљачи.

Спице, умереним количинама додато у гљива и поврћа супа, обогаћујући их новим нотама.

Користећи сличне рузмарин користи леафс. Они никада нису ставили у једној посуди, а на крају кувања уклонити како би се избегло горчину.

Он иде добро са различитим врстама купуса и пасуља, али то није у складу са репа и парадајз. Они су кренули укус воћних салата и додао да хлеб и тестенину.

У Росемари има контраиндикација. Спице не треба да се користи у болесника са хипертензијом, деце и труднице, епилептичари и људи са болесним стомак.