Садржај масти, користи и штете: крављег млека

Нема потребе да убеди било кога да млеко је вредан производ за здравље. Он садржи на уравнотежен начин свим хранљивим састојцима. Најбољи актер у тиму сматра да козјег млека. 100 г производа садржи 3,2 г протеина и 3,6 г масти. Отприлике исти параметри има кравље млеко. Садржај лој је нешто већи, и хранљива вредност - 64,4 ккал. Највише нежан фигура - Маре млеко. Протеина у њему - само 2,1 грама масти, па чак и мање - 1.9 Али пуно млека шећера - 5,8, највећим садржајем протеина и масти има неке овчијег млека (5,6 и 7,8 г, односно ). Али, у овом чланку ћемо говорити само о крављег млека. Оно што је његов садржај масти у Вхоле Фоодс, крем и млечне деривате? Хајде да истражимо.

Шта дебели кравље млеко?

Лактоза има корисне биолошка својства. Садржи комплекс протеина и лецитин и арахидонске киселине, које играју важну улогу у нашем метаболизму. Ове перле масти после неког времена након потреби да се попнете. Тако павлаку. На дну канте изражава млеко. То је већ обрано, као дао неки део креме. Јасно је да такав производ је пожељно да људи који седе на дијети. Али, шта се дешава са млеком следећег? Пастеризована, стерилисан, осушена до финог праха и затим разблажена водом, обогаћена витаминима врста. И не истопи, заменом јона, кондензује. А да не помињемо производе млечне киселине. Логично је да кравље млеко има другачији садржај масти. То зависи од тога какав третман био производ.

Употреба крављег млека

Овај прехрамбени производ представља све познате науке витамина. Што се тиче минерала, најважнији за здравље су фосфор и калцијум соли. Они су потребни за јаке кости, и јачање меморије. Лактоза, или млечни шећер, усисани стомак спорији од других. Али за већину људи то не изазива превише интензиван ферментацију у цревима. Напротив, бактерије млечне киселине инхибира развој црева труљења. Због тога, кравље млеко, од којих је садржај масти у распону од једне до шест одсто, што је корисно у било ком облику. Али постоје људи који не могу да толеришу овај производ од његовог рођења.

Оштећење крављег млека

У овом свету, свако има своју маст муву у масти. У случају млека, проблем је могуће бактеријска инфекција. Због тога, сирови производ треба да буде кувано. Али онда млеко је лишен већине својих вредних особина. Такође постоје људи који имају рођендан у стомаку недостаје ензим одговоран за метаболизам лактозу. На срећу, модерна прехрамбена индустрија производи посебан млеко за њих. Одојчад не увек нормално трпи одвајање од дојке његове мајке. Затим кравље млеко, од којих је садржај масти остаје непромењена, замени за размену јона. Производи се синтетички, замењивањем калцијум за једнаке количине калијума и натријума, као обогаћују витаминима Ц и Б Често посебан млека и за пацијенте који пате од недостатка протеина. Садржај лој је стандардна - 2,5 посто. Али садржај протеина повећава вештачки. Коначно, млеко (и деривате хране) за губљење тежине. све само овде. Нада се сипа у посебну посуду - сепаратор. Затим је крема је уклоњена и обрано млеко је стерилисан (загрева на температури од 150 ° Ц) или пастеризовано (чува на 75 ° Ц током тридесет секунди и онда нагло хлади до 8 ° Ц).

Шта утиче на садржај масти производа?

Већ смо утврдили да је манипулација пуномасно млеко може и смањење и повећа своју хранљиву вредност. Ако је пакет са производом наведено 10%, онда је ово крема. Проценат масти кравље млеко истопио - 6 јединица, нормализоване и смањене - 3.2. Паковање сировог производа, које су прошле само механичко чишћење, поредане од 2 до 2,5%. Производ немасног може бити заједно 0,1%. Међутим, ова цифра чак и без људске интервенције може да варира. Да га дефинишу, користите посебан уређај - лактометар.

Шта утиче на садржај масноће домаћег крављег млека?

Даље манипулација је неопходно, проценат лактозе зависи од бројних фактора. Главни међу њима је раса крава. Узгајивачи стоке посебно потичу кравље млеко или месо. Посебно корисна су Јерсеи стоке и фасинеисхн. Ове краве дају млеко садржаја пет или шест одсто масти. Старост животиње је такође важно. Између количине приноса млека и масти млека може пратити повратне. Што више литара даје краву, тањи производ. Дојење такође утиче на масти. Након тељења течно млеко, а онда то постаје гушћа. Наравно, храна игра главну улогу. Стари сено, мирисна последице, осуши се трава од путева или детелине ливадама природно утицати на квалитет и садржај масноће производа. С тим у вези, а током муже је важно. Већина масти - дан млека и течност - јутро.