Соррелска супа од паприке. Реципе

У ствари, постоје два начина прављења супа: свеже / смрзнуто месо и паприкаш. Овде не говоримо о вегетаријанству, то је посебна прича. Припремите прво јело од меса - прилично дугачак процес, нарочито ако кувате жвара од говедине или домаће пиле. Понекад нема времена. Да бисте то урадили, припремите хостесе за зиму у резерви. Размислите како можете кувати, на пример, оксалну супу од паприке. Његов рецепт је веома једноставан.

Прво, морате провјерити да ли су сви састојци у нашем власништву. Реч је о следећим потребним производима који су потребни да се супа од стаја:

- паприка - 1 пот;

- кишобран - три велике снопове;

- биљно уље;

- павлака;

- јаја;

- кромпир - четири велика дела;

- шећер - два крака;

- шаргарепа - један комад;

- булб;

- брашно - једна кашичица кашике;

- бибер, сол, ловорни лист, зачини.

А сада ћемо вам рећи како припремити укусну, веома укусну оловну супу која је направљена од паприкаша. Рецепт:

1. Испржите лук и шаргарепу све до златне боје. Да би печење не постало црно, посути га паром шећера. На крају, како би супа била богатија, посути је са још једном кашичицом брашна.

2. Сјећамо кромпир сламком.

3. Напуните пола хладне воде и ставите кромпир.

4. Сачекајмо док се вода поново не закопа и уклонимо пену.

5. После десет минута кувања, сипајте у пржење панове - прекуваног шаргарепа и лука. Одмах ставите паприкаш.

6. Разврставамо и темељито оперемо кислицу, резимо га великим. Није неопходно, јер се може претворити у неред.

7. Дајте брод до вреле, вреле пет минута и баците кислицу.

8. Да би направили укусну супу од паприке, препоручљиво је да рецепт буде што тачнији. Поново доведите до кувања и кухајте још десет минута.

9. Завршна фаза кувања: додајте бибер, сол, зачине и листове лова на укус. Главна ствар овде није претеривање.

10. Кувати тврде кувана јаја. Количина зависи од различитих околности - броја еатера и величине панице.

11. Јаја и павлака се стављају у посуду непосредно пре служења хране до стола.

Тако смо научили како правити супу од паприке. Бон аппетит!

Можете дати још пар препорука и савета. Ако кувате јело свјежег меса, прво га морате кувати, односно припремити јухо, а затим урадити све у складу с горе наведеним рецептом. Понекад власник добије стар или тврд производ, у овом случају, негде у средини процеса кувања, потребно је додати гомилу водке на тањир и месо ће постати меке.

Ако одлучите да скухате обичну супу из паприкаша, рецепт за кување може мало да се промени. Пошто ће трава бити много мање, онда, алтернативно, замијените шаргарепу са двеста грама зеленог грашка и мало га пржите са луком. И на крају кувања искључите гас или врућу плочу, додајте фино исецкани першун и лук.

Узгред, из којег меса волиш да купиш? Неко користи свињетину, некога - пилетину, али највише воли говедину.