Сезонска јела: патлиџан рецепт у рерни

Таква корисна и укусан производ, попут патлиџана, нажалост, сезонски. Од средине лета до касне јесени можемо уживати у овом прелепом тамно љубичаста бобица. Да, тако је! Патлиџан колоквијално назива поврћа, иако је далеко од истине. А пошто је сада сезона, онда овај чланак ће вам рећи како да кува патлиџан, печена у рерни.

Овај производ се користи у јела европске и оријенталне кухиње. Ми ћемо покушати рецепт патлиџан у рерни у "лите" верзију, тако да чак најлења изборили са тим. Али прво ћемо дати неке препоруке за предтретман од плавог патлиџана.

Прва ствар домаћица лице током кувања Ово поврће - карактеристичну горак укус. То настаје због Соланин. Они који не, то горак укус може потопити поврће у сланој води око двадесетак минута. Соланин тако ослобођен. А онда је могуће припремити, одабрати омиљени рецепт за патлиџана у рерни. Кувања потребно мање времена да проблансхироват поврће. Тако је могуће уклонити горчину.

Друго - ово је да их очистити или не. Ако рецепт патлиџан у рерни сугерише да би требало да се доведе у пире, онда да. Ако желите да кувате, као што су јаја, само стави са другим поврћем или да ајапсандали, онда будите сигурни да очистите. У случају да ћете направити брод од плавог патлиџана у рерни или кувајте их на роштиљу, боље је оставити кору.

Такође треба напоменути је да је овај производ је веома снажно упија уље. Тако да је најбоље да их кувати у тигању са нон-стицк премаз на роштиљу или се рецепт патлиџан у пећници. Тако да не губе укус и испостави не превише масна. Можете користити следећу трик: ролл пре пржења кришке патлиџана у сланој брашна.

Измишља свој рецепт за патлиџана у рерни, неопходно је узети у обзир оно што је најбоље комбиновати. Идеал "соунд" - то је са белим луком. Он даје посебну Пикантност. Веома занимљива и необична ће доставити патлиџан са ораха и белим луком. Такође, першун савршено се уклапају.

Дакле, сада описати рецепт за патлиџана у рерни са сиром. Ми треба стотину и педесет грама сира дурум, две кашике павлаке, малу количину зелене адзхика или сенф, као и четири патлиџан. За почетак последњег састојак сече на кришке. Дебљина би требало да буде око један центиметар. Сир р на ренде. Помешајте киселу павлаку са сенфом или адзхика. На подмазану печење или ватросталну посуду распоредите га патлиџан, и топ капут са сосом и поспите ренданим сиром. Пеците у рерни на сто и осамдесет степени Целзијуса око петнаест до двадесет минута. Послужите вруће. Уколико је пожељно, поспите црним бибером и мирођијом.

Овај рецепт за патлиџана у рерни је темељ. Остале компоненте већ можете изабрати по сопственом нахођењу, а на основу личних склоности укуса. Пријатно!