Згуснут Пилетина

Пилетина кувано разних јела. Интернет нуди много рецепата, па избор је довољно широк. Ми ћемо припремити Јеллиед пилетину. Ваша пажња ће бити понуђен избор од неколико рецепата, од којих можете изабрати једну по свом укусу.

згуснут Пилетина

Састојци: пилећа Царцасс тежине око пола кг, шаргарепу, целер, лук, першун, по литар воде, бибера, грашак (≈ 100 г), со, желатина (≈ 30 г), 2 јаја, бели лук.

Припрема:

Темељно оперите пиле, исећи на мале комаде и ставити у шерпу. Пунимо их водом и ставити на ватру. Када птица је скоро куван, додајте исецкане шаргарепе, лук, целер и бели лук, бибер и со. Кувајте док статусу тендера. Уклањање пилетину комада и одвојити месо од костију. Покупити чорбу масти.

Супа је упарен тако да остаје 5 шоља. У томе растворене су претходно натопљени желатин. Део добијеног бујона се сипа у калупе и остави да се охлади. Кругови исећи на кувана јаја и ставити их у пихтије са пилетином. Равномерно разлажу першуна, комада меса и грашка. Попуните све преостале супу и дају кул, а затим ставити у фрижидер да се охлади. Украсите са пихтије са першуном.

Згуснут пилетина са грејпфрута

Састојци: 3 пилеће груди, ловор, грејпфрут, желатина (кашичица), лук, со, мешавина зачина у пилетине, паприке (црвене и црна).

Припрема:

Да би добили укусну пихтије пилетине, живина груди треба да проври на тихој ватри (ако је супа је јасно) у сланој води. Постепено додајте бибер, со, исећи на 2 дела црног лука, зачина и ловоров лист. Када је пена, неопходно је уклонити кашику. Цоол дојке заварени и исећи на вафли.

Нож кора грејпфрута, а затим поделе са режња, тако да само месо. Пут у облику равномерно живине и грејпфрута кришке. Исеците кору од воћа декорације, на пример, у облику цвета (одвојити од њене беле дела коре, пазећи да не оштетите кору) и ставио га у облику центра за лепоту.

Мала количина топле разблаженом течног желатин и ставити 20 минута у микроталасној пећници, док се потпуно не раствори. Сипати ове смеше у преостале течности и полако, полако сипати живине бујон, Украсите першуна гранчица и место на хладном месту. Око сат времена пилетина пихтије стврдне и да је спреман.

Згуснут пилетина са орасима

Састојци: пилетина бројлерски, полстакана ораха, шаргарепа, лук, белог лука 5, ≈ 200 мл павлака, ловор, мајонез (≈ 40 г), желатина (≈ 20 г), 6 бибера.

Припрема:

Темељно исперите пилетину и место у великом тигању и покрити са водом, почиње да прокључа. Ако дође до пена, неопходно је уклонити. Огулити шаргарепу и лук и ставити у лонац. Процес кувања треба да узме око сат времена. 15 минута пре краја соли, ставити ловоров лист и бибер.

Затим, извадите поврће и пилетину из тигања и оптерећују супу. Желатин растворити у супи (пола цуп) и издвојено пола ит сата. У овом тренутку, одвоји пилеће месо из коже и костију, а затим исећи на комадиће.

Исецкати бели лук и помешати га са месом. У шерпу са чорбу сипан разблажени желатин, стави на ватру, и постепено мешати сачека свој потпуног растварања. Затим извадите плех од врућине.

Крем помешан са сецканим орасима ножем, као и мајонезом. Додај у њима трећину чорбе. Лежао живину на калуп и сипати бујон са орасима, кремом и мајонез. Цоол у фрижидеру. Након тога, сипати преостали супу и оставити да поново очврсне. Украсите са Пихтије пилећим биљем.