Рецепт моцханки са палачинке: свињетина, пилетина, печурке

Далеко од белоруски кухиња људи наивно верују да моцханка (звани мацханка, она маканка) - нека врста сос за заливање јела. Далеко од тога! Сама Моцханка је сасвим независни јело, у којој би требало да умочи нешто укусно - од куће свеже печеног хлеба, а закључно са свежим или кувано поврће. И да закуцавање, само служи као прилог. За оне који су заинтересовани за такав необичан приступ - моцханки рецепт за палачинке. Ако сте превише лењи да гњавити са њима, можете пећи палачинке или само да купи меку и мирисну хлеб.

Цлассицал Белоруски моцханка

Најисправнији и заједнички моцханка са палачинке - рецепт за који је заснован на свињетину. Осим тога, поред меса, и то ће бити још један масти, пожељно свеж и засејане. Потребно је пола износа од масе меса. Сланина рез у малим коцке и суво тигањ док визхариваетсиа чварци. Онда су свињски комади се стављају у добијеног масти и жару. Све кришке су уклоњени, а на њихово место ставио три домаће кобасице (можете купити квалитетне полу-готове производе - али их до себе довољно дуго и проблематични). Када кобасице је бледа, они су померена на прженим састојцима и сипати у посуду два исецканим црним луком. Једва лук постане прозиран, додати томе комплетан оброк кашика, и после мешања - две чаше млека. После кључања у лонцу врати све месне састојке и јело присаливаем подперцхиваетсиа, зачињене кима семена, а десет минута касније гашење обилан и укусна белоруски деликатес испред себе на столу. Рецепт моцханки са палачинкама сваки пут ће дати нови укус, ако је варирао компоненту брашна. На пример, замените палачинке палачинке од хељдиног брашна или кромпира палачинке.

Моцханка за Минск

Ако масти инспирише сумњаш у своју масноћу, покушајте моцханки рецепт за палачинке без њега. Килограм свињетине ребра Фриед да руменило, на исти услов треба довести до 0,5 кг кобасице. Када су лицу, сви заједно у лонац испуњен са трећим литра пилећег бујона, искусан са зачинима и одлази у топлу рерну за два сата. Док казан тхере чами, припрема сос: у масти од испод ребара припускаиут исецкан лук, а затим сипа пола литре киселе павлаке, а седам минута касније каљење за зачине и две кашике брашна. На крају сипа шољу чорбе и сосом мешовитој до дебљине. Након инфузије њеног казана у посуђа назад у рерну за још једну трећину сата. "Подршка" за јело се пече у сопственом нахођењу. Овај рецепт омогућава моцханки палачинке кувати сасвим сува и врло укусна.

Моцханка пилетина

И то је, такође, - за оне који желе лакше јела. Пола килограма пилећих Фриед у пан и одложена. Од било печурака (Поунд) сецканим велики црни лук и нарибану мркву је не мали пржена. Поврће динстајте заједно, а не појединачно. Када је појава ће бити задовољена те пржење, умешајте две кашике брашна, промешати и улази у ову мешавину на пилетину. Затим се сипа у лонац супу (да једва покрива производа), која потпирује две кашике киселе павлаке, и ока - сув першуна. После пола сата чежње на пећи јело укусом (укључујући свежег зачинског биља), испали, моцханка лево испод поклопца, да инсистирам.

Моцханка Панскаиа

У овој реализацији, повезан са свим најукуснију меса. За почетак, 150 грама свежих белих печурака Пассеро; усред њих додао лук коцке. Би постизање транспарентности лук клинови уграђени сланине (200 грама). Када се све компоненте зазолотиатсиа, сипа мало чорбе, а након четврт сата - чашу павлаке. два кобасице пржене одвојено рез кругови и ставити у лонац, они декомпоновани Боилед ребра, и све богатство сипа кремасти сосу од печурака. Остаје да издржи пот четвртину сата у рерни, да се изгради у посуду укусних колача и почнем да једем палачинке са моцханкои. Рецепт (фотографија је јасно показује) ће вам дати незабораван укус.