Пуслице рецепт код куће: природни укус омиљеног посластица

Припремите пенасти потребу са душом и са задовољством. Пуслице рецепт код куће без ових компоненти неће бити комплетна. Може се сматрати обавезне компоненте тих састојака, али без њих не може да уради, јер је пуслице хировита и воли пажњу.

Пуслице - један од најслађих сорти кондиторских уживања. Ово јело је укус. Међутим, постоји много фанова. По правилу, пуслице воле да купују у продавници. То штеди време. Али, пуслице код куће је много укусније, јер само код куће може бити да прошире све врсте воћа, креме, уз додатак ораха. Једном речју, да се направи дар свом укусу. Рецепт за домаћи колача није компликовано, то је у власти било младе љубавнице.

Кључни тренуци припреме

Главни производи - то је жуманца и кристал шећер или шећер у праху.

Јаја за кување пуслице треба да буде свеж. Они треба да буду пре-хлади. Протеини су веома уредан да буду одвојени од жуманаца, до пада од жуманцета нису добили у много беланаца и сличних намирница. Прибор за кување пуслице треба увек да буде сува.

Мућење протеини могу бити руке (ово је веома дуготрајан), може да буде миксер (не пате од овог деликатности). Треба да почне тући полако, постепено брзину повећава.

Шећер није неопходно да почне да се додати до тренутка када се протеини не узимају облик флуффи пене. Тек тада могу додати кашику праха у протеине. Умутити треба да док се пена не постане толико густа да неће испасти из чиније, чак и ако је преврнуо. Цео процес батина траје око 15 минута.

Пена треба да пребаце у у пецива торбу са кашиком и истисне из њега на папир за печење истом пецхениусхки. Печена пуслице најчешће на температури од 100 степени у рерни. Постоји, наравно, пуслице рецепт код куће, што указује на различите температуре, али онда је неопходно да се постигне одређени ефекат.

Уклоните пуслице са рерну тек након потпуне хлађења.

Пуслице кући - кување процес

Четири протеини требало да подигнете на јаку стање пене протеина. Паралелно заспати у танком млазу у протеине пола шоље обичног шећера и исто - ваниле. Шећер би идеално се раствори у протеинима. Да би олакшали посао, и бити сигурни у резултатима, боље је да се шећер у праху - то је светлост, и одмах растера масу.

Баке пуслице потребно на великом плех. Површина калупа мора бити потпуно подмажите са биљним уљем. Ширење пуслице могу бити директно на капље уље на дну или стављања на пергаменту папиру. Пеците треба да буде на температури од стотину осамдесет степени око сат и по сата.

Укусно додатак уобичајеном рецепту

мерингуе десерт

Класични рецепт за куглице у кући може да се допуни са укусним додацима.

Умутити протеине са шећером, пребацити тежину на на цеви торбу са највећим млазнице. Истиснути масу у плех као вртлогу спирале. Пеците на сто и двадесет степени када је рерна одшкринута, око пола до два сата. Потребно је да скува колача и мало сушеног горе.

У овом тренутку, припремите нектарине, да их чишћење од коже и претвара их у воћа пире. Вхип мало креме. Када је пуслице је спреман, стави га нектарина пире и павлаку на врху украсити може бити малина.

Мерингуе-пита

  Ту је и рецепт за куглице код куће. Пет стотина грама брашна помешаног са педесет грама боровнице, додати стотину и десет грама путера, седамдесет грама шећера и мало наренданог лимуна. Пет масх жуманца са две стотине грама брашна и маслаца. Протеини треба да уздрма са шећером и бобица и брашна. Ставите тесто у облику подмазан. Поспите га са бобицама. Пеците на сто осамдесет степени у рерни за један сат. Четрдесет пет минута после почетка печења, покрити питу са фолијом. Умутити протеине са шећером и пеците их, осим да створи горњи слој колача.

мерингуе колачи

Тукли белце са шећером и додати чоколаду чипове. Истиснути масу преко једног кондиторске шприца на печење, пре-стави свој папиром за печење. Пеците око сат времена. Затим отопити чоколаду и умакати у то хлади пецхениусхки. Може бити део њих, "купају" у чоколади. Поставите колачиће да се охлади на на замашћује папир. Након тога, пар колачића може лепити шлаг.