Припремити сос од јабука за зиму - на било који оброк!

Цлассиц Енглески сос, јабуке грени смит (ова сорта није само традиционални избор, постоји добар разлог - од киселог воћа укус богатији сос) служио било месо, живина, па чак и рибу. Печена прасетина, на пример, за оне који су раније пробали са сосом, без њега представљају немогуће. Она нуди сос од јабука за зиму, јер се чува лепо.

Мало историје

Велики јабуке Гранни Смитх дебелом изолацијом, зелена, изузетно хрскави, сочне и врло популаран са децом. Скоро да нема слатко, можда чак и кисело. Антиоксиданси на највишем нивоу. Бред у Аустралији, аскетски жене, који је дошао из Енглеске. Ана Марија Смиф-рођен 1799. године, то је врста јабука у дуга прича. "Бака" - сленг за "баку", овековечио његово име кроз све омиљених људи јабуке. (Поређење - Совиет воће - Сириште Симиренко).

са каранфилић

Ми ћемо морати 4 зелену јабуку, ако не Симиренка и Бака Смиф-свим средствима киселине и велики. Ољуштити их, исеците на тигању, прскање са шећером: један јабука - једна кашика. Пут 4 гвоздицхини. Сипајте воду - скоро у рангу са садржајем - и проври. Следеће, своде уз мешање на лаганој ватри док јабуке неће добити конзистентност пире кромпир. Многи људи воле да се састану у сосу мале комаде не завршавају Сеетхе јабуке, не може постићи једнообразност уз помоћ блендеру. Кључалу сос јабука пребацити у стерилну теглу и затворите поклопац прокипиацхонои. Сада је цоол и ставити на хладном месту. На исти начин се може направити сос од јабука у зимском повећањем размере комбинованих производа.

Скоро-вегетаријанац

Наравно, ово је најбоље одговара меса бербе. Али, изненађујуће, вегетаријанци такође припремају класичан сос од јабуке. Рецепт користи исти, са неким варијацијама. А онда срећан да га једем са сиром или само шири на тост или свеж хлеб. Фино сос од јабука и сира плоча. Врло укусно топло. летњи мирис ширио стана, ако кухиња за загревање сос од јабука. Јасно Три велика зелена јабука са киселим укусом, уклоните цео језгро. Апсорбују шећер (50 грама кесу), ставити неколико гвоздицхин, прстохват соли, Лемон Зест и сок. Мелт педесет грама путера у тигању, додајте јабуке са зачинима и проври. Следећа - одбити температуру колико је то могуће и кувати уз мешање током двадесет минута. Можете пиурироват блендер. Складиштити у чистом, добро затвореној посуди у фрижидеру.

Срање и сос јабука

Врло корисно и веома пријатан укус сос са јабукама. Рецепт је следећи, који може подићи укус рибе, перади, меса и кобасица. И само хлеб је добра. На 4 великим зеленим јабука потреба лимуна, кашика воде и шећера, мало - 20 грама - корен рена, рендани на најфиније ренде. Јабуке фрее фром коре и језгра, исећи на мање, додати воду са шећером и целом соком од лимуна, кључа и крчкати на лаганој ватри пола сата уз мешање. Гринд блендер, кувати опет, склоните са ватре, додајте рен. Цлосе у стерилном теглама. Ставите сос јабука за зиму у подрум.

са циметом

Дивно хармонија са пржена и печена са утакмице, патке, гуске, ћурке. Добро разговара са било меса, рибе, сира. Није препоручљиво да покупе сос јабука за зиму за овај рецепт. Да бисте користили би требало да буде за недељу дана, чувати у фрижидеру. Било би потребно пола килограма јабука - Дефинитивно зелене и киселим укусом, чашу воде, кашика шећера и једне четвртине кафе кашике цимета. Очистите јабуке и извадите семенке потребно, додати воду и кувајте пет минута на јакој ватри. Трљати уз течности у блендер пире. Додати цимет, шећер и још петнаест минута своде на лаганој ватри, мешајући непрестано. Такав укусан сос и хладно и топло, али не чувају дуже време.

osnovni рецепт

Ово популарно јело је припремљен тако често у светској кухињи, јер је једноставно извршење. Након основни рецепт обухвата само зелене јабуке киселином, водом и шећер. Остатак по укусу су састојци као комплементарне и имплементиран у строгом рецепту по укусу. Јабука сос за зиму може да потраје и цимета, и каранфилић, и мушкатног орашчића, и лимуна, лимете и, па чак и јабуковог сирћета. Дакле, потребно је да се 5 или 6 кисело јабуке, исећи на четвртине, исећи на средини терена, кору, цхоп или ситно или суптилно, сипање хладну воду кисео, како не би имали времена да потамне. Не остављајте јабуке у раствору за дуго времена, тако да се не изгуби витамине. Затим, у широком тигању кувати јабуке и чашу воде. Да проври - са поклопцем на лаганој ватри. Више од четврт сата да се кува није потребно, ако је потребно крупитцхати јабука за зиму. Затим додати пола шоље шећера и чињеницу да је списак додатних састојака - да проба. После кључања, кувати још 5 минута, а могуће је да се пребаци у чисте тегле, боље - мале. Ако је зима - стерилисани.

са парадајзом

Сос од јабука за зиму само добра за тестенину, поврће, месо. И параван за супу је одличан. Сос од парадајза даје посебно пријатан укус. Они треба да буду веома зрео и меснати. По килограму од зелене јабуке треба исту количину парадајза, четири луком, пар Цхили Пепперс, кашику не јодиране соли, пуну шољу шећера, али црно-Аллспице, каранфилић, ловоров лист ставити на дно сваке посуде (контејнер се боље испод просечне за отварање сос већ дуже време не Сторе), могу се додати чак и ђумбир. На врху пире кромпира у свакој тегли потребно је сипати кафа кашику јабуковог сирћета и затим плуте. Парадајз треба да буде ослобођен од коже, опекотина их. Јабука пилинг и уклоните семенке. Лук најбољи блендер гринд. Ове три компоненте са веома малом количином обичном водом потребно је да проври са затвореним поклопцем за најмање пола сата на лаганој ватри, затим додати остатак - со, бибер, чили, шећер, па чак и све врсте зачина. Кувајте уз мешање још двадесет минута, затим примените потапањем блендер и довести до усијања следећи. Добијене сипањем банке за очување, опекотина, као и обично, и херметички затворен.