Рецепти искусни домаћице како да сачувају свеже бруснице

Брусника - користан бобица, које се често могу наћи на Кавказу и на Далеком Истоку. Расте у четинара (углавном борове) или мешовитих шума на влажним земљиштима. Многе домаћице често размишљам о питању како да се цранберриес свеж. Постоји неколико начина, али прво да разговарамо о својствима овог бобица.

Шума лепота чувају своје здравље

Многи хранљиве материје садржи тај Мароон, понекад љубичасто-Ред Берри. Његова композиција се може детектовати бензоеве и јабучна киселина, витамин Ц, пуно влакана, манган. Је пуна минералних соли калцијума, натријума, калијума и других. Користи се као средство за побољшање апетита штеде скорбут са антисептичним својства. Брусницхнаиа вода смањује жељу за алкохолом и инфузије помогнем реуматизам. Зато смо забринути како да задржи цранберриес свеж. То је одличан лек. Много ефикасније резултат даје само сирово рибизле. Задржава сва корисна својства која могу бити изгубљени током кувања.

цоллецтион карактеристике

Ако се одлучите да припреми бобице зими, неопходно је да имате времена да Харвест Тиме. То није тако лако, јер сазревања зависи од многих фактора. Овај процес утиче на количину падавина, температуре, остатака део.

Дакле, након свега, када зрела брусница? бобица обично прикупљају два пута по сезони. У лето се може извести рано цоллецтион - крајем јула или августа. Али је главни пут за бруснице жетве је крај септембра и прве половине октобра. Важно је да не пропустите тренутак. Зрели плодови су смеђе семенке и глатка бордо боје. Незреле бруснице не успева да постигне у маси, а презрео не подлеже складиштења и транспорта.

Како да сачувате Тхе Цранберриес свеже?

Искусни домаћица зна доста јела које се могу направити од овог воћа. Његова употреба у залеђеном, печене, кувано, кисели облик. Али највише од свега и даље цени свеже рибизле. Како можете да будете тако дуго времена?

Брусника у води

Један од најједноставнијих начина. Пре складиштења јагоде треба да пажљиво средити. Испрати 2 пута са кључале воде охлађеним, сипати у тегле, сипати охлађену кувану воду и затворити поклопце. Посуду на хладном месту бољи. За ово уклапа у фрижидер или подрум. Као такав, плодови остају свеже у дугим зимским месецима.

Брусница у сопственом соку

Постоји још један начин вођења ове корисне бобице. Воће густи слојеви се стављају у бурету. Благо набијен и врши притисак да чекамо сок.
Након течност испуњава све празнине, цев је добро затворена. Бери остаје свежа и не губи нутритивне особине.

очување хладно

Други једноставан начин да свеже бруснице: Пут новоприкупљене бобице у замрзивачу. Они треба да буду претходно испран и осушен. Плодови не би требало да буде мокар. Затим пакује у обичним пластичне кесе. После одмрзавања јели бобице требате што је пре могуће, јер брзо губе своју имовину.

Као што можете видети, да залихе за зиму бобице укусна лако. Сада знате како да задржи свеже рибизле. Остаје само да пропусти жетву.