Пиринчеве пите са различитим пуњењем: најбољи рецепти

Да ли сте икада морали да кухате или једете пиринче? Не? Онда сте изгубили пуно. Посластице на бази пиринча или пиринча традиционално се производе у азијским земљама. Чланак садржи рецепте и детаљна упутства за припрему пита са различитим пуњењем. Изаберите било коју опцију, а затим пређите на практични део. Сретно свима!

Пиринач рецепт са пилетином јетре

Листа производа:

• Два јаја;
• Просечан шаргарепа;
• 2 тсп. Сол и 1 тсп. Омиљене зачине;
• Рафинисано уље - довољно за 100 мл;
• 0,4 кг пилетине јетре;
• Чебулице - 2 комада;
• Брашно (в / ц) - 3 тбсп. Л .;
• Обична вода - 3 шоље;
• Округли пиринач - 1,5 чаше је довољно.

Практични део

1. Све смо распоређивали на столу, од којих су припремљене пирене пите. Рецепт предвиђа употребу пилетине јетре. Почињемо са тим. Исперите у текућој води. Јетра треба исецати на резанце. Док смо га оставили на страну.
2. У тигању сипајте пиринач у одговарајућој количини. Залијете 3 чаше воде. Ставили смо пећ, укључили снажну ватру. Чекамо тренутак када течност почиње да врира. Ми смањимо ватру на минимум. Снимамо 10 минута. Током овог времена, зрна пиринча апсорбују воду. Кашу ставимо у плочицу и пустимо да се потпуно охлади.
3. Чист лук и шаргарепа. Шта је следеће? Ми шаљемо шаргарепу кроз велику млазницу гратера. Сијалица је срушена коцкама. Загрејати тепих. Шаљемо му корење и лук. Фрај неколико минута, примењујући уље. Све ово време треба да мешамо поврће кашиком.
4. Не искључуј ватру. Додајте у шаргарепу и лукове пиринчане јетре. Солим (1 тсп). Посути с омиљеним зачинама. Будуће пуњење паттија требало би да се смеше 15 минута на средњој топлоти. Не заборавите да га мешате. Затим пренијети поврће пилетином у јеку. Оставите 15 минута да се охлади.
5. Враћамо се на кашасту пирину. Разбијамо јаја у то. Ставимо 1 тсп. Сол. Ми месимо вилицом. Као резултат, добијамо масу попут теста.
6. Пред собом смо ставили посуду са надевом. Уз једну жлицу повлачимо тесто риже. Направимо торту од којег смо ставили 1 тсп. Филлингс. Рубови морају бити правилно затворени. Оставимо питу у брашном. Остаје да му дају овални облик, благо гребање површине. Настављамо да правимо паттиес све док се тесто и пуњење не заврше.
7. Загрејати таван са маслацем. Пажљиво ставите пирене колаче у њега. Пржите 2-3 минута. Прекидамо их са лопатицом на другу страну. Нужно смањимо ватру. Пржите још 7-10 минута, затварајте тигањ са поклопцем.
8. Пите са пилетином јетре проширене на великој равној плочи. Посути с сјецканим биљем. По жељи, могу се сипати киселим кремом. Желимо свима најлепшем апетиту!

Пиринач са пиринчем на корејском језику: рецепт са купусом и месом

Неопходни састојци:

• 3 г соли и 9 г брзо растворљивог квасца;
• 0,6 кг пиринчног брашна;
• Обична вода - 350 мл.

За пуњење:

• Шипка црне (у земљи) бибера;
• 3 грама соли и коријандра у праху;
• 0,3 кг свињетине или говедине (целулоза);
• 40 мл маслиновог уља;
• Лук - 40 г;
• Пекингски купус - 350 г.

За сос:

• 5 мл сточног сирћета и 35 мл сојиног сирћета;
• Бели лук - довољно је три зуба;
• 2 г црне (у подземној форми) бибер и коријандер прах;
• Зелени;
• Пудер црвеног бибера - не обавезно;
• 300 г корејских шаргарепа (продато у продавницама);
• 35 мл дестиловане воде и 5 мл маслиновог уља.

Детаљна упутства

Корак бр. 1. Залијеш брашно у посуду. Додајте топлу воду у праву количину. Ставите квасац. Ми све ово мијешамо, постижући хомогеност. Добијено тесто покривено је филмом за храну. Ми уклонимо на топло место. Када је погодно, поново се мешајте. Затим вратимо на топло место.

Корак # 2. Ми перемо испрану коцкицу за месо (1к1 цм). Одсечите лук произвољно. Купус мора бити врло танко насецкан. Улијемо уље у тигањ. Загрејте га. Пржи лук и коцкице меса. Када се сок свињског меса (говедине) испарава, можете додати исецкани купус. Солим. Посути с зачини. Пражите 3 минута.

Корак број 3. Урадимо тест. Ми га поделимо на 3 дела. Сваки комад се увлачи у сноп и исечи у исти округли дрво.

Корак број 4. Попуњавамо пуњење које се састоји од купуса и меса у посуду, оставите да се охлади.

Корак број 5. Узмемо круг теста, извуците га. У средини смо ставили 25-30 г пуњења. Ми формирамо патти. Обликавамо све док не нестане састојак.

Корак # 6. Препоручујемо вам да припремите пиринче од пиринча у двоструком котлу. Прво, облик са рупама обложен је уљем. У њега стављамо пите, остављамо на размаку од 2 цм између њих. Колико ће се припремити у двоструком котлу? Око пола сата.

Корак 7. Направи сос. Да би то учинили, у посуду, комбинујте две врсте ока - стол и соју. Додамо маслиново уље и зачине. Тамо извлачимо каранфиле од белог лука. Залијемо у воду. Сос треба да пије 20 минута.

Корак бр. 8. Паттиес израђени од пиринчног брашна, благо исечени на шав. Ставите шаргарепу унутра на корејском. Врх са водом припремљеним ранијим сосом. Постојао је крајњи додир - посути посуђе са сецканим зеленилом.

Слатке пиринче од пиринча

Гарнитура намирница:

• Обична вода - 1 стакло;
• Скроб из кукуруза - 30 г;
• Паста од сладког пасуља - ¾ чаша;
• Бијели шећер - довољно 3,5 тбсп. Л .;
• Брашно од глутинозног пиринча цупсари - не више од 1 шоље;
• Сол - ½ тсп.

Процес кувања

1. У стакленој посуди комбинујте пиринач са брашном и шећером. Ове састојке мешамо кашиком.
2. У засебној посуди излијемо квасац. Налијемо воду која пролази кроз филтер. Добијена маса се додаје у стаклену посуду која садржи со, брашно и шећер. Све ово покривамо храњивим филмом. Чаша заједно са садржајем се поставља у микроталасну пећ у трајању од 2 минута.
3. Морате мијешати тесто кашиком. Овај процес траје 4 минута. Затим уклонимо посуду са остатком теста.
4. Из пасте пасте смо формирали 8 лоптица, једнака по величини.
5. Стол је покривен кукурузом. Узмите тесто и поделите је на 8 делова. Које су наше даљње акције? Сваки део теста се увлачи у круг. У средини смо ставили лопту пасте пасте. Остаје да запечаће шавове и "растави" лопту у колач. Паттиес су спремни за термичку обраду. Можете их пржити у дубоком пржењу или у тигању. Овај процес трајаће неколико минута. Појава златне корузе указује на то да се десерт може извући из тигања или џепа.
6. Направили смо минијатурне и врло уљне пиринчеве пите на корејском језику. Рецепт није једноставан. Међутим, уз јасну примену горе наведених упутстава, можете рачунати на одличан резултат. Ваши напори и вештине културе ће ценити домаћинство или гости.

У закључку

Пириначке пите имају оригинални изглед и непрекидан укус (због употребе различитих зачина). Такво печење ће задовољити било који гурман.