Печење у посудама од свињетине, јагњетине и рибе

Печење у посудама од свињетине и другог меса увек чини столом свечаним, чак и ако одлучите да кувате ово јело на обичној породичној вечери. Треба напоменути да храна кухана у посудама задржава довољно великог броја витамина. Осим тога, да ли је печено у свињским, јагњетинама или рибљим лонцима, увек има благ укус.

Веома је лако кухати таква јела, јер за то није неопходно имати посебне кулинарске вештине. Дакле, ево неколико једноставних рецепти за кување овог укусног јела.

Печење у свињским лонцима

За кување требају вам следећи састојци:

• Свињетина - 600 г;
• Шумске печурке - 350 г;
• Кромпир - око 10 комада;
• Корење - 1 комад;
• Лук - неколико комада;
• Сир - 200 г;
• Зелени, зачини.

За почетак, исецемо лук на половине прстена, корење у кругове. Онда их пржите у тањир са маслацем. Печурите одвојено. Сјежите месо на мале дијелове и додајте га у тањир са шаргарепом и луком. Све ово доносимо на пола спремности. Лупимо кромпир, оперемо и исецемо у четвртине, а затим лагано пржимо. У посудама прво ставимо кромпир, затим месо, печурке и посути све на врху с нарибаним сирем и зеленилом. У сваком посуду, налијте мало кувану воду и ставите их на пећницу у пећници. Пожељно је налијети мало воде у посуду. Печење око 50 минута на температури од 200 степени.

Такво печење у свињским лонцима ће бити одлично јело за обичну породичну вечеру, а такође је погодно и за свечаности.

Печење у јагњетинама

Састојци:

• Јагњетина - 1 кг;
• Парадижник - 0,5 кг;
• Кромпир - 0,5 кг;
• Лимун - 1 комад;
• Сир - 100 г;
• Бели лук - неколико лобула;
• Буттер;
• Бисквит - 4 столне кашике;
• Зелени;
• Биљно уље;
• Пеппер је црно, сол.

Екстрирај сок од лимуна. Месо се опере и пресеци на ситне комаде, потом посути лимуновим соком и остави да маринира неколико сати. Крпелимо кромпир и пресеци их на мале коцкице. Моји парадајз и посекотине. Затим поздрављамо посуде у којима ће печење бити кувано, буттерирано биљним уљима и ширити слој кромпира. На врх са бибером и солом, затим просипајте мало маслаца и парадајза. Очистимо бели лук, прођемо кроз корице. Моје зелене и фино исецкане. У засебној посуди комбинирамо крупне крхотине, бели лук и зелену боју, а настала смеша се ставља на врх сваког лонца. Након тога поставите комади овчијег меса и пеците сат и по (на 200 степени). Када је посудје готово спремно, потресите рашљаним сиром.

Печење у посудама рибе

Састојци:

• Риба (можете користити било коју реку) - 0,5 кг;
• Кромпир - 0,5 кг;
• Лук - неколико комада;
• Печурке - 400 г;
• Бели лук - неколико лобула;
• Паприка у праху;
• Сол;
• Биљно уље.

Да припремимо тесто:

• Јаја - 2 комада;
• Брашно;
• Вода - 300 г.

Кромпир се очисти и пресеци на ситне комаде, а затим пржимо у уљима до пола кувања. Рибе су такође обрађене и пресечене на коцкице, а затим лагано пржите. Сипај печурке заједно са луком на неколико минута. Сви производи стављају у велики прслук (посуда, слив), додају ту пелене и нарезане финог белог лука, паприке, соли. Сви пажљиво мијешајте и ширијте се на лонацима. После тога, у сваком од лонаца, додајте кувану воду да покрије печење.

Затим наставите да припремате тесто, које ће бити покривено лонцима. Сви састојци за мешање теста, затим поделите на идентичне делове и покријте их са посудама. Помоћу зубаца направите пар рупа, тако да се приликом кувања парна излази. Исперите печење на 200 степени око пола сата. Након тога искључите и оставите их још 12 минута у пећници.