Паприкаш у дому свињетине - рецепт

Зашто толико много домаћице кувају паприкаш код куће, сами? Они не користе куповину као што је једино у овом случају може бити апсолутно сигурни у квалитет коришћених производа - меса и зачина. И они ће бити срећни да га једу, не ризикујући своје здравље је непроцењива. Стога, паприкаш, домаћа свињетина - савршено за домаћицу брине о зимске понуде за своју породицу.

Сваки од њих може лако да кува укусна и топлу производ. Потребно је само да буду опрезни и пратите једноставна правила тог времена. И, наравно, имају потребне производе. Имајући савладали кување паприкаш од свињетине, бићете у наредних неколико година добијају потпуно готов производ, који чува хранљиву вредност дуго времена. Ви отворите теглу, додајте неколико кашика меса кромпира и да ће добити укусно јело.

За њену припрему потребно: масно месо (свињетина) - један и по килограма соли, - две кашике црног бибера - десет грашак, каранфилић - два или три чаше, унутрашња визхаренни масти (маст) - 100 грама, ловоров лист - два или три леаф .

Како се припрема паприкаш код куће свињетину? Да бисте почели са текућом водом моје месо, извадите га из костију и исећи на комаде око исте величине тако да су одржане у конзервама грло без икаквих проблема. Ми соли месо, ставите га на роштиљу и чекати 2-3 сата, док је празни мало и није пребродила.

Након тога порк ставити у тегле, претходно добро опрати и стерилизовати. Редослед је следећи: ловор, црни бибер (пет грашак), један вијак, месо (дебели и равномерно посне сечење). Топ визхаренни додавање масноћа (50 г).

Банке би требало да буде чврсто попунити. Ми покрију своје стаклене поклопце и стављен у рерни за печење, попрска унапред довољно дебео слој соли. Ми загреју банке у врелој рерни. Овај процес траје два и по до три сата на температури од 200 степени.

Након тога банке добити из рерне, покрити их нужно стерилисане гвожђа поклопаца и ролнице са посебним машином. Затим их обавија топло ћебе, и као такав оставите да се охлади за 10-20 сати. Потпуно охлади банка одређује депозит - место треба да буде тамном и хладном. Па смо смислили како да гулаш свињетине.

Сада говоре о још један рецепт, као алтернатива горе.

За њега, морамо: 3-4 килограма масти свињетине, по до два литра воде, соли - три супене кашике по укусу - црни бибер, најгвирц и ловоров лист.

За почетак, припрема главни састојак за јело под називом паприкаш код куће свињетине. Па добро испере са месом и исеците га на комаде величине три до четири центиметра, масти - до једне центиметар. Ставили смо сви у великом лонцу и напунити водом. На високим температурама довести до кључања, скините пену и смањити ватру. Кувар 3-4 сата, за 30-40 минута пре кувања крај додати зачине и со.

Припремање пола литара тегле - су очишћени и стерилисати их. Стављамо их у месној супи, покрити са поклопцем. Било је време за стерилизацију и паприкаш. Узмите велики лонац, ставити на дно пешкир и ставите пуњене тегле. Пре него што својим "рамена" сипајте воду и укључите за 15-20 минута лаганој ватри. Ми добити пола литра боца, мотати поклопац и оставите да се охлади, покривен ћебетом. Сви конзервирани месо у дому свињетине је спреман. Сада имамо залихе хране дугорочно складиштење, што је веома корисно када нема времена. Кувар каша, тјестенина, кромпир, помешати са динстано месо - и ручак / вечера је спремна. Пријатно!