Неколико савета како направити схаварма код куће

Прошлећи плочице са шаварама, многи су вероватно размишљали о томе да ли је могуће самостално кухати ово јело код куће. У ствари, прилично је једноставно.

Главни принцип припреме овог јела - сецкани промаринованние комади меса су завијени у пита хлеб. А укус може да варира, зависно од кулинарске маште домаћица и састојака које користи. Није потребно кухати схаварма на отвореном ватру, као што се то ради у уличним шаторима. Можда ће се појавити и уобичајени кухињски тањир. Говорећи о чему се прави шаурма, неопходно је поменути месо различитих сорти, можете узети као јагњеће, свињетино или говеђе месо и пилеће месо. Међутим, у другом случају, вреди узети мајонез за маринаду, док је за црвено месо пожељно сирће или столно вино.

Пре него што припремите схаварма код куће, неопходно је одлучити о рецепту који ће се користити, пошто их има пуно. На пример, можете то урадити на следећи начин. За маринаду, зачини су мешани (кардамом, каранфили, црни бибер и други), маслиново уље, сирће, сецкано зеленило. Ова смеша се пуни месо неколико сати. Прије припреме шаваре, месо се узима и разређује на ситне комаде, које су пржене преко средње топлоте у тигању. Лавасх (обично, један лист довољан за једну послуживање) шири се на површину. На врху је постављена зелена салата, парадајз парадајза и краставца, корејски шаргарепа, све је напуњено кечапом и мајонезом. Даље месо се налази, а пита хлеб је умотан у облику коверте. Посуду можете поставити неколико минута у загрејану пећницу или микроталасну пећницу.

У случају када припремате шауру код куће са пилетином, рецепт се може користити на следећи начин. Пилећи филе маринирани у смеши мајонезе са зачинама. Затим се месо исече на ситне комаде и пржени у тигању до златне. Свјежи купус је сјечен и сољен. Лук се исечи на пола прстена. Краставци и парадајз су резани, гомила зеленила је срушена. Пита крух је распрострањен на којем су производи постављени у следећем редоследу: пилетина, парадајз и краставци, зеленило, купус, лук, корејски шаргарепе, месо. Све ово се прелива са кечапом и мајонезом, умотаном.

Постоји неколико трикова како се кувати шаварама код куће, тако да се испоставило много укусније и понекад куповано . Дакле, кечап и мајонеза могу се заменити сосом, на пример, ткемали, тобако, итд. Лавасх за посуђе треба да буде свеж, јер ће га следећи дан тешко савијати, може се сломити и срушити. Уколико постоји потреба да касније направите ово јело, а лаваш је већ купљен, можете је ставити у замрзивач све док вам не затреба.

Други начин да направите схаварма код куће је следећи. Јагњеће маринирано у сирћету, мешано са зачинама и белим луком, неколико сати. Затим се комади меса пече у фолији, у загрејаном пећнику. Парадајз и краставци с коцке се стављају у готово месо, помешано. На танком лавашу постављено је пуњење јагњетине са поврћем. Одозго се све сипа сосом, пита круха пита. За сос, исецајте лук, бели лук, кисели краставац уз додатак киселог павлака у блендеру.

Причајући о томе како кувати шаварску код куће, вреди запамтити да, диверзификацијом састојака за пуњење, можете проширити осећај укуса из саме посуде. На пример, нарибани сир је добро комбинован са месом, различитим укусним поврћем - јајацима и тиквицама, корејским салатама. Оштрина шаваре зависи од преференција укуса кувара. Пошто је ово јело кавкаске кухиње, мало бибера и даље треба додати у сваком случају.