Неки савети о томе како кувати пилеће желудице

Пилећи стомачи са правом припремом су врло укусни, и поред тога, нису прескупи у цени, због чега, вероватно, многе домаћице преферирају да их периодично укључују у исхрану. У овом случају, вреди напоменути да је овај нуспојдан богат фолном киселином, протеином и многим другим корисним супстанцама. Ако говоримо о томе како кувати пилеће желудице, онда може бити пуно опција.

Треба напоменути да се овај производ припрема мало дуже од самог пилећег меса, али је мало вероватно да ће то разочарати резултат. При куповини пилећих стомака, вреди обратити пажњу на период њиховог складиштења, хлађени производ не би требао бити дужи од два дана. Обично у продавницама већ су продаване ољуштене коморе (код људи се понекад називају "пупка"). Ако није, пре него што их припремите уклоните филм. Практично најчешћи рецепт, који се памти када кажу како кувати пилећи желудац, је њихово гашење у сосу од павлаке.

Да бисте то урадили, потребан вам је пола килограма испраног и припремљеног "пупка", исеченог на половине, лук, корење, павлака. Лук се љушти и посечи у полу-прстенове, пржени у тигању све док не постане провидан, након чега се на њој ставља раттан шаргарепу, неко време се узгаја поврће. Пилеће коморе се додаје у посуду, пржена око 5 минута, после чега се вода сипа (која треба да покрије храну), кувана, покривена поклопцем и залијешана око пола сата. Када је прошло потребно време, поклопац се отвара. Ако се не сруши сва вода, ватра постаје максимална све док се све не сруши. Сада додајте киселу крему (по укусу), мало разблажите водом, доведите до вреле, затворите поклопац и оставите да гајиш још пола сата. У готовом посуду стављамо здробљени копер, мешамо и још неколико минута инсистира испод поклопца, али уклонимо из ватре. Ово је учињено како би се осигурало да је производ што мекији и нежнији. Ако причате о томе како кувати ћуреће желудице, које су такође прилично пријатне, онда можете користити горе наведени рецепт.

Не можете игнорисати салату коморе, која има врло занимљив укус. Нуспродукт се припрема, опере и очисти од филма, кувају у слану воду око сат времена. Истовремено, кромпир се кува, пресије на коцке. Лук је резан прстима, пржена до златне, шаргарепа грла на грудима. Кувани стомак се исече у траке и комбинује са осталим састојцима. Салата по укусу може бити лагано слана, сезона са мајонезом (можете користити павлаку).

Пре него што кувате пилеће желудице, вреди запамтити да ће њихова топлотна обрада уз минималну температуру спасити максималну количину хранљивих материја. Према томе, немојте бити превише нагли, боље је бити стрпљив, а резултат ће бити не само укусан, већ и користан.

Такође говорећи о томе како кувати пилетину желудац, не можемо рећи да их кувамо домаћим резанцима. Ово јело у неким регијама сматра се традиционалним посластичком за други дан венчања. Ово се објашњава чињеницом да ова супа помаже у обнављању снаге и веома је корисна за дигестивни систем. Стомак се кува у слану воду, док се чорбина најбоље одводи након врења, сипати нову воду која ће наставити да кува резанце. Јаја, вода и брашно су комбиноване, направљено је прилично стрмо тесто. Изливена је у танком слоју, резанци су исечени. Недуго пре него што је умбилик спреман, пржени лук, резанци, сол, зеленице стављају се у супу. Можете послужити ово јело сопственим куваним тостом.