На пари риба. Рецепти.

Кувању рибље парени доступан готово свима. Али то није само једноставан и практичан, али и укусан и здрав. У недостатку пароброд довољно саксије, металне друсхлаг и воде.

Да бисте сазнали како да кува рибу за пар, она ће бити речи касније. Неколико рецепата које можете изабрати.

На пари риба са поморанџама

Састојци. Филети бакалара (подељен комада 200 ц), наранџаста, кадуља (сува или свежа, исецкана), 2 кашике. кашике биљног уља, кашика путера, паприке (доступни одабране зачини) и соли.

Припрема. Очистите поморанџу. Цут слицес пулпе и пржите у смеши путера и сунцокретовог уља. Цут Правоугаоници пергамент (сваки комад рибе одвојено, са стране смањи квадрат око 50 цм). Сада, на сваки комад пергамента лежи комад рибе на врху - парче тостовану поморанџе, сезону са жалфије, со, бибер и увити коверат. Кување петнаест минута. Сервиран са кромпиром и поврћем.

Ице риба пари са поврћем

Састојци. Царцасс риба, млади шаргарепа (2 ком.), Аспарагус млади (3 ком.), Једна трећина шоље слатког грашка сорте мозга, сок од пола лимуна, маслац , крем (слице 5-7 г), со.

Припрема. Риба се чисти, црева, уклоните пераја, трупа испирање и стави га на пешкиру на исушивања. Сада га трљати изнутра и изван бибером и сољу. Исеците поврће и фарсхируем рибу. Додајте комадића путера и сашивена тако да не сок текла. Кување у двокреветној котао за око 30 минута. Пре него што се пријавите, будите сигурни да повуче ниску и поспите рибе са соком од лимуна.

Црвена риба за пар

Састојци. Рибљи филети ред (парче од око 150 г), ларге греен беам (црни лук, першун, рукола, мирођија), уље (маслиново, 3 кашике) кашичица лимуна, бибера, мајчине душице, со.

Припрема. Ставите дно двоструког котла зелених. Утрљајте рибу са сољу и бибером да се стави на добити зелено "јастук". Кување 20 минута. Готова јела се посипа са соком уљем и лимуновим.

Риба пари на кинеском

Састојци. Риба деверика (могуће је користити другачији, на пример, сом - 500 г), соја сос (одело и сосом од печурака, спреман -. 2 супене кашике), млевени ђумбир, першун, бели лук (. 2 кашичице), оставља естрагон ( 5-7, пожељно је да се свеже естрагон), мајчина душица, три чена белог лука, со и бибер.

Припрема. Риба се сече, је ослобођен од костију, одсекао реп, крилца, главу. На обе стране бибер, со, поспите зачинима и прелијте сосом. Оставите да стоји, уклањање хладно, повремено окретање да боље натопљена. Инфусе најмање два сата.

Ставите леш у фолију и сипати добио маринаду са соком од рибе. Савија фолију, чиме се формира калупа и поставља у пароброд. Поклопити и кувати око пола сата. Затим искључите пароброд, али риба не узети и дати му мало више времена протомаи (све док се вода у двокреветној котао неће почети да се охлади).

Паре лосос са ђумбиром

Састојци. Пинк лосос (600 г), гроунд ђумбир (два бибера), лимун, соја сос, со.

Припрема. Пола лимуна р на ренде и помешати са ђумбиром. Додавање у ову смешу сосом. Исеците рибу (на дискреционо комада), помешајте са маринадом да прима и даје га скувати око три сата (више могуће). Ширимо у двокреветној котао, прелијте маринадом на врху и кувати 20 минута.

Да би ово јело је савршено одговара било поврћа салате. А ако желите, онда покушајте и кувајте сос.

Састојци. Масло (160 г) два јаја, лимун (цела, просечна величина), биље и соли.

Припрема. Путер довести до меке државе (што се загреје, али не истопи). Цоок тврдо кувана јаја и исецкати што фино могуће. Исеците (премале) биље, стисни сок од лимуна и окрените блендер. Брзо, лако и што је најважније - укусно.