На којој страни лежи фолију када се користи за печење и складиштење хране.

Храна фолија - незаменљив алат за сваку кухињу. Његова употреба као термос када ускладиштен топло или хладно производе, користе се у печење и као паковања за готова јела. Али испоставило се да постоји неколико правила које морате да поштујете када користите фолију. Посебно, на дужи период одржавање температуре производа треба да буде у фолије неколико слојева постављају утискивањем у највећој могућој мери. Контакт са производима може бити само посебна храна фолија, не би требало да техничка.

Многи људи мисле да је неопходно да се стави лице на фолије производима. У ствари, не много разлике. Али, док је искусни кувари и даље воле глатка страна наслоњен на производ за више интимног контакта. Постоји мишљење о опасностима од алуминијума, који се користи да би фолију. Заиста, када је у контакту са производима и када је изложена високим температурама (хипотетички) може да продре у њих. У ствари, служи за кување хране фолије, што је безопасан за људе, без обзира на грејање или хлађење.

Обично у фолију печена риба или месо. У том случају, производи се припремају у сопственом соку, а добијају се са пуноће укуса. Понекад не у потпуности заврши састојке и покрити са горњег поклопца на принципу. У том случају, није битно са које стране да стави фолије, јер његова функција - да не прође ваздух на садржај тигања и шерпе. За 15 минута док кувана јела је боље да уклоне фолију да порумени (или барем мало отворен), иначе неће бити печена и динста.

Како испећи рибу

Постоје 2 опције: да се припреми цео труп у потпуности или у комадима (одресци или филети). У оба реализацијама претвара укусне, сочне јело. Које стране ставити фолију, у ком случају није битно. Ако се риба припрема целину, она је маринирана у соли, зачина и соком од лимуна, ставити у стомаку биља и кришке лимуна, а затим умотана. Уколико се припремају делови, сваки од њих враппед одвојено. У том случају, на врху рибе могу се ставити исецкане и динстане поврће (паприка, лук, шаргарепа), сир, мајонез. Печена риба брзо - минута на 20. Дакле, можете кувати све од обичног скуша или Полак, а закључно са пастрмком или лососа.

Пилетина у фолији

Живина такође је више тендера и сочан, ако користите фолију. Обично се цео корпус, лубрикантом со изнутра и споља, посипају зачина (може се ставити унутар зеленим зраком) је умотана у фолију и један слој се пече на умереној температури око 40 минута. Током кувања сок се формира, који се затим могу користити за припрему соса. Које стране да ставите фолију, ту није важно. Резултат ће зависити од тога колико блиско да ће се придржавати у телу.

кување поврћа

Осим меса, фолије могу да буду завршени за печење поврћа. За даљу употребу у салатама и другим грицкалица у потпуности печена паприка, патлиџан, цвеклу. Важно је да не користите фолију за кување воћа (јабука и дуња), као што је брзо поквари витамин Ц, а то утиче на укус није најбољи начин.