Кулинарске тајне. Хељда каша са месом у лонцу

Тема коју смо желели да открију у овом чланку - кување хељде. Многи људи одмах кажу да ништа компликовано о томе. Потребно је само да прокључа житарице, додајте томе кришке говедине или свињетине. Али то није случај. Креирање јела је права уметност. Сваки детаљ је важан. Резултат ваших напора ће бити задовољавајући и укусна каша. Нудимо вам две верзије овог јела. Можете експериментисати, заузврат их припремити.

Хељда каша са месом у лонцу

Прво морамо да припремимо све потребне производе. Што се тиче меса, препоручује се коришћење свињетину или пилетину. Хељде узета за 100 г по земљаном лонцу. Исто тако, морамо следеће састојке: маслац, бибер (црвено или црно), мале шаргарепе, ловоров лист, со, или лук.

Оперите месо са водом из чесме, а затим га исећи на мале комаде након уклањања било кост. Узмите тигањ, сипајте у њега уље и запаљена. Ставите месо кришке и пржите док не буду прекривена проклетој коре. Након тога, слободно додати лук, исечен танке пола-прстенови, као и шаргарепу, рендани на грубом ренде. У овој фази је могуће соли и бибера. Сви ови састојци не би требало да буде пржена преко 5 минута. Чим приметите да се поврће благо не порумени, искључите ватру.

Добијање за обраду хељде: поновити кроз њега, чисти остатке и исперите га под топлом водом. У сваком од лонца, рачунато на дана 0, 5л, спава око 100 г хељде. Напуните га са 200 мЛ воде. Соли по укусу, бибер. Ставите топ кришке меса пржена са поврћем. Како би се побољшао укус у сваком лонцу ставити један ловоров лист. Чврсто затворите поклопац и ставити га све рерну, претходно загрејане на 200 степени. Хељда каша са месом ће бити спреман за 40 минута.

Када извучете лонце из рерне, морате да отворите поклопац и ставити у свакој од њих мали комад путера. Најбоље од свега, ако је просечан садржај масти. Након завршетка овог поступка, вратите поклопац и оставите да стоји 5 минута.

Хељда каша са месом је један од омиљених јела не само одраслих, већ и деци. Поред премца укус овог јечма се сматра веома корисно. Садржи аминокиселине, микроелементи (гвожђа, фосфора, калцијума) и витамине, везане за групе Б. Тако нудимо рецепт Укусно и хранљиво каше за децу од 1 године.

баби каша

На основу 2 порције које су вам потребне следеће производе:

• Једна средње лук;
• гласс бујон (пожељно цхицкен);
• шаргарепа;
• 50 г грашка;
• пола шоље хељде;
• 150 г пилећег меса или говедине;
• ловор;
• соли (нормални или иодинатед).

Процес припреме

Морамо да кувате месо (пилетина или говедина). Да би то урадили, ми га изоставити у тигању са хладном водом и сачекајте док проври. Препоручује се да проври мало меса, а први празни супу у одвојеној посуди. Након тога, сипајте кључале воде и кувајте док не буде кувано. Око 20 минута пре краја процеса смо со, бибер, ловор и ставити сецканим луком.

Кувано месо исецкати. Спреад га равномерно на дну земљаног лонца. Посути рендани или исецкан шаргарепу, грашак. На крају је потребно сипати добро испрана хељде и сипати бујон. Затворите поклопац и око 1 сат ставити у рерну загрејану на 180 степени. Хељда каша са месом спреман за употребу. Желимо Вам и ваша деца уживају у јелу!