Кнедле са сиром: рецепт украјинског националних јела

По правилу, таквој јело попут кнедлама, подеетсиа са различитим сосом, који зависе од врсте попуњавање се користи. Дакле, за јела кнедле са сирастог рецепт подразумева као кисели сос. За Аппле кнедлама погодан меда за цхерри - вишња сирупа исто за кромпир - масти, за гљиву - кремасто лук сос.

То је веома важно како би се добри кнедли представе мешење. за њих схелл би требало да буде, с једне стране, снажан, али са друге - тендера и добро скувано. Зато је вода као састојак треба да се користи само лед.

Кнедле са сиром: рецепт

Узмите 200 грама масти сира (идеално - тржиште које се продаје по тежини, а не фабрика у пакету), обришите га кроз сито и затим помешати са неколико кашика масти павлака (опет, тржиште) и шећер (додати по укусу).

Сада се замеси тесто, узимајући 1,5 шоље брашна, једно јаје, и четири кашике млека (будите сигурни да се загреје). Млеко може бити замењен топлом јогурт са ниским масти. Исто тако, додати прстохват соли и кашику биљног уља (у циљу провере ивице онда засцхипиваем добро). Из масе котрља лопту, покрити чистом крпом и оставити да одстоји 20 минута на одмор.

Поделити тесто на два једнака дела на крају одређеног времена. Један опет чиста под пешкиром, а друга ролна на столу, поспите брашном, у танком слоју помоћу оклагијом (ако такав алат у руци није присутан, било која погодна стакленој бочици). Стакло или стакло цут кругови из теста, ставити у центру сваке ивице надев и подвијања. Исто поступите како са преосталом тесто.

Како би прехранио своје најмилије у таквом укусно јело као кнедле са сиром, рецепт који је управо уведен, роло комада теста са пуњењем у кључале воде, додати со (потисни) и шећер (кашику). Кувати седам минута после кључања, уз повремено мешање са кашиком, па кнедле не држе до дна. Готова јела Сервирати са павлаком.

Ми смо изнад сматра, можда најпопуларнија верзија украјинског јела - кнедле са сиром. тесто рецепт горе, ће се уклопити у било које друге прелива. Делициоус ће кнедле и кромпир и печурке, и са кисељак и јаја, и, заиста, са џемом.

У западној Грузији, успут, постоји један изванредан јело, под називом "КВАР". У ствари, за овај интересантан речи не лежи ни налик кнедле са сиром пуњењем. КВАР је омиљени пудинг позната певачица Диана Гуртскаиа, који је припрема у светлу грузијске кулинарским традицијама.

КВАР или кнедле са сиром: рецепт

Брашно (1.5 шоља) полако сипати у воду (100 мл), континуирано ради ореол чекић битни јаје и со. Вода, требало би да буде сигуран да лед, а не само хладно. Мик и замесити меко тесто.

Адигеи сир или сулугуни (300 грама) крупно решетка, присолит и помешати са омекшану комад путера.

Тесто уваљати у танким слојевима. Исећи на кругове у центру сваког ставити мало сир пуњење и слепим кнедле. Да квар није отворен током кувања и сир појавио, навлажити ивице сваке кнедлица са водом и чврсто притисните.

Реади-маде кнедле са сиром да за врело уље (путера) и служио одвојено са јогуртом. Замените овај ферментисани млечни производ може бити јогурт или кисело млеко.

Узгред, ако желе да побољшају укус готових кнедли, а затим их савијте (већ кувано) у земљаном лонцу, сипајте павлаку и чувајте га у загрејаној рерни још 5-7 минута. И како би добили више исхрани јело можете кувати кнедле са сиром за пар у двокреветној котао, Аерогрилл или посебну посуду.