Кисели јабуке: употреба производа и штете

Јабуке - без сумње, није само укусна, већ и веома користан производ. И многи људи су заинтересовани за питања о томе како да задржи ове плодове током зиме. Наравно, постоје многе опције за складиштење производа, али су све популарнији мариниран јабука - предности овог јела стварно огроман. Многи лекари и нутриционисти препоручују да се у исхрани овог производа, јер помаже да се ослободите проблема тежине и одличан је превентивно средство.

Кисели јабуке: калорија и састав

Наравно, таква јело има веома пријатан укус. Али постоје друге чињенице које су вредно помена ако ћеш да припреми мариниран јабуке. Користи од редовног конзумирања овог производа је заиста.

Одмах је напоменути да је садржај протеина и масти у посуди довољно ниска. Али угљени хидрати, посебно комплексне, то јест непробављива биљна влакна су присутни у великом броју. Поред тога, јабуке приликом мокрења задржи витамина састав - они садрже велике количине аскорбинске киселине, Б витамина (тиамин, Б12, Б5, Б6, Б2, Б9), као и витамине А, Е, Д и биотин.

Постоје битне минерали, нарочито гвожђе, калцијум, калијум, алуминијум, ванадијум, кобалт, силицијум, јод, натријум-, никл, сумпор, селен, титанијум, фосфор, стронцијум, хрома и цинка.

Калоријски садржај овог производа је релативно низак. 100г кисели јабука садржи од 40 до 69 кцал (зависно од употребљеног маринада производа).

Кисели јабуке: корисне особине

У ствари, многи стручњаци препоручују да с времена на време да се уведе сличан производ у исхрани као превентивно производ. Како корисно кисели јабуке?

За почетак је напоменути да, попут многих других воћа, ови плодови богати су биљних влакана. Заузврат, влакно је природни стимуланс од механичких покрета црева. Зато јабуке препоручује особама које пате од пробавних проблема, нарочито, од упорне опстипације.

Постоје и други лековита својства која су кисели јабуке. Употреба од њих је бактерицидни својства - у некој мери слична јело може да се нормализује квантитативне и квалитативне особине цревне микрофлоре.

С друге стране, овај производ је богат витаминима. Штавише, ако се користи за припрему меда, свеже вишње лишћа, малине, рибизле и другим биљкама, ниво витамина и минерала повећава неколико пута. Наравно, има благотворно дејство на метаболизам. Висок садржај аскорбинске киселине (витамин Ц), стимулише имуни систем и побољшава заштитне особине организма.

Како се припремити јабуке за мокрење?

Ако сте заинтересовани за то како да туршије јабука, онда треба да знате да није све сорте воћа су погодни за такве кување. Већина искусних људи препоручују да се користе у ту сврху разред "Антоновка". Такође је погодан Титовка, анис и Пиппин. Све јабуке морају бити добро сазрела, али у исто време чврста.

Није неопходно да мокри плуцкед воће - јабуке треба да легну на хладном и тамном месту за 1 - 2 недеље. Тек тада могу да сортирају и опрати добро. Ни у ком случају не може да се навлажи оштећења плода, као и најмања дефекти могу довести до тога да поквари све јабуке!

Узгред, за мокрење морате дрвена буре и угњетавање (дрвени круг или плоча на којој лежи терет). Постоје три врсте мокрење - једноставна, слане и слатке. Изаберите било који рецепт, који руководи оним што је укус треба да купите воће.

Кисело кисели јабуке у банкама

Најлакши начин да се кува кисело јабуке - користи се за мокрење стаклене тегле. Да бисте то урадили потребно добро опрати јабуке и ставити их у тегле. Како би припремили ливење, да се раствори у 10 литара воде 120 г шећера и истом количином соли. Поур јабуке потребну количину раствора и блиске пластичним поклопцем. Они се морају чувати на сувом, тамном, хладном месту.

Кување јабуке и купус

Кисело јабуке могу да се кува са поврћем. Кеи Ингредиентс - 3 кг јабука (пожељно не узимају превелике воћа), 4 кг купуса и 2 - 3 шаргарепе. Прво, исецкати купус, шаргарепу нарендајте и помешајте поврће. Додајте "салату" 3 кашике соли и две кашике шећера. Пусх поврће у руке док сок почне да се издваја, и оставити 1 - 2 сата.

Сада нокаутирати производи слојева - доњи слој поврћа на врху слој јабука, итд Доњи и горњи слој - купус и шаргарепа. На врху свих целих купуса. За састојке претходно исцеђеног сока од купуса. Ако то није довољно, можете припремити маринаду - чашу кључале хладну воду, растворити кашику шећера и соли. То су добијени укусни јабуке, прве две недеље их излагати на собној температури, а затим превуците на хладном и тамном месту две недеље.

Кисели јабуке са медом и наном

Наравно, можете да кува слатко и туршије јабуке. Предност овог производа ће бити још већа, јер су неки додатни састојци унапреди терапеутска својства плода. За припрему потребно је:

• рипе апплес;
• зелено лишће трешње, купине, нане;
• ватер;
• мед;
• салт;
• малт или ражаног брашна;

За почетак нокаутирати дну резервоара оставља рибизле. Врх са две јабуке и покрити слојем трешње лишћа. Ово је праћено два слоја јабуке и пеперминт слој има јабуке. На врх воћа морају бити покривени са биљним листовима (можете користити ассорти) и ставити два гранчица свежег нане. Покривају јабуке и ставити круг на врху оптерећења.

Следеће, можете да наставите да припреми сланог раствора. Десет литара млаке воде, растворити 200 - 300 г меда, додати 100 г слада или ражаног брашна и 150 г соли. Попуните јабуке са раствором, без њиховог уклањања из терета.

Држите воће у течности је неопходно за 4-6 недеља. Пожељно, просторија је одржавана константна температура - 15-18 степени Целзијуса. Важно је напоменути да ће као Уринатинг ниво воде смањити - у овим случајевима, треба да припреми додатну количину соли. Ниво воде не сме да падне испод круга са оптерећењем.

Важно је напоменути да постоје и други рецепти за киселим јабукама. Уосталом, за мокрење можете користити различите биља и зачина, укључујући лаванде, сенфом, цимета и тако даље. Д. Све зависи од личног укуса укуса.

Може јабуке бити штетан?

Висок садржај витамина и минерала даје недвосмислен одговор на питање да ли су кисели јабуке користан. С друге стране, не може свако да стално уживају у укусу овог производа. Ово јело је забрањено за људе који пате од повећане киселости желудачног сока. Такође се не препоручује за гастритис, пептички улкус на желуцу и цревима.

Од једења мариниран јабука требало би да одбије акутне болести јетре, црева, панкреас. Није потребно да их једу, а током егзацербације хроничних болести дигестивног система. Поред тога, потребно је размотрити шта су предности умереног конзумирања само киселих јабука - упркос коришћењу производа, његова злоупотреба може довести до озбиљних последица.

Кисели јабука мршављење

Сада схватамо да су кисели јабуке, користи и штете од овог производа, ми смо такође добро познати. То би требало да се баве другим важним питањима. Посебно, многи људи су заинтересовани да можете користити сличан оброк за губљење тежине.

Заиста, ови јабуке карактерише нискокалорични и високим садржајем влакана. Стога, да их користе током дијета је прихватљиво. С обзиром да је јело готово да нема протеина у расту мишића, то неће имати ефекта. Али, од масти може да се користи да се ослободи.

Као што је већ поменуто, кисели јабуке садрже велику количину витамина и минерала, што је изузетно важно током строгој дијети - упркос ограничењима о храни, ваше тело ће добити довољно хранљивих материја.