Као сирћета суштини разблаженим до 9% сирћета: сјајне - само

Неке домаћице су пристрасни у сирће, наивно верујући да му је потребан само у летњим и јесењим месецима, у периоду од маринирање поврћа. Сирћетом - незаобилазни алат у кухињи за све, како за почетнике тако и нуди искусни, домаћица.

Сирће - не само за поврће

Но сирћетне киселине и заведосх теста, и меса или рибе нису замаринуесх и укусна салата "Кореан" не може да уради. Укратко, сирће - незаменљив ствар. Већина нас је задржала кућу сирћета 70% концентрације. Он хода свуда.

Зашто платити више?

Полице се могу наћи разблажени сирће - 6, 7, 9 процената. То значи да су произвођачи покушали за вас и запалио сирћетом до жељене концентрације. То јест, морате да платите за воду. И многи су спремни да плате више, јер не знају како да се размножавају сирћетне суштине у 9% сирћета. И сирће је потребна у таквој концентрацији за већину јела. Како је то могуће?

И та боца?

Прво, треба добро изгледа на етикети купио боцу. Морате да разумете оно што је купио. Тек након тога можете тражити информације, као што су разблаженог сирћета суштини 80% до 9% сирћета. У зависности од тога да ли је концентрација супстанце које сте купили, мораћете да додате строго измерена количина воде. Значајно другачије упутство како да распусти 70% сирћетом до 9% сирћета. У табели може бити приказан на самом етикети. Типично, мерења су ту у грамима, али није свака домаћица у кухињи имају такве прецизне ваге или мерних уређаја. Измерите чај или кашику. Не заборавите да кашичица фит 5 грама течности у кашике - 18, под условом да кашику је пуна до врха.

Сећамо се школски програм

Ако нема упутства бутилки етикете, мораћете да се вратите меморију у мојим школским годинама и да израчуна проценат за себе. То није тако тешко.

Тако, на пример, морамо да научимо како да разблажи сирћетом до 9% сирћета. Течност феед нас садржи 70% сирћета. ликуид развела морамо тачно 100 мл. Стога, добијамо једначину:

70 ---- 100

--- 9 к

Где 9 - Ово је право концентрација сирћета, 100 - право количина сирћета на крају 70 - концентрација етеричних уља и "х" - његова количина.

Да бисте решили једначину, број мора бити помножена дијагонале између одоздо (9 * 100) подељена на горњег и броја другог дијагонале (70).

То јест, (100 * 9) / 70 = (приближно) 12.5.

Сходно томе, да се добије 100 мл сирћета 9%, потребно је узети мало мање кашика 70 одсто сирће и напунити потребна количина воде била једнака 100 мл.

Дакле, може се израчунати било који концентрацију сирћета уз услов да-разведеном композицији ће бити 100 мл. Ако желите мање, онда морате узети другачији алгоритам, сложенији.

Узмимо други лукав формулу која гледа на писмо на следећи начин:

О = Цове;

к = (К1 к2) / к2.

Пишемо симболе.

Б - је количина информација које имамо сирће;

Н - количина воде која се додаје у суштини;

к1 - је концентрација сирћета у постојећим проценту;

к2 - жељене концентрације сирћета у исход.

Како да рачуна? На пример, као разблаженим сирћетом суштини до 9% сирћета?

Од 80 одсто сирћета морамо да 9 (80-9) / 9 = 7.8.

Стога смо дефинисали да за добијање концентрацију од 9% до 80% морамо узети око 8 делова воде и 1 део сирћета. Може бити било који део истог мере - кашика, кашичица, стакла, итд ...

Ако рачунате себе немају времена или не желе, можете користити следеће савете.

1. Треба нам 30% концентровани раствор? Растворити у односу 1: 1.5, при чему 1 део - је ово суштина 1.5 - воде.

2. За производњу сирћетне кослоти са 10% киселости неопходно помешати 1 део есенција 70% са 6 делова воде.

3. Како да ублажи сирћетом до 9% сирћета? Табела промптс који морају бити помешан са водом у односу сирћетне есенције 7 до 1.

4. У раствор крају окренуо 8 одсто сирће, неопходно је повезати 8 делова воде један део суштине.

5. Ако приметите да размери 1: 9, добијате сирће 7%.

6. Благо кисело 6% раствора произведени у складу са шемом 1 до 11.

7. Када се дода обичном водом (13 делова), 1 део 70% сирће, онда добијамо раствор од 5 процената на излазу.

8. Повећањем количине воде на 17 делова припремити сирће 4%.

9. најслабији концентрација (3%) добијен мешањем 22.5: 1.

Читајте и упознају са свим овим једноставним начине, више нећете Питам се да ли изненада наћи у списку састојака потребних ниску концентрацију сирћета. У екстремним случајевима, користе онлине калкулаторе.