Калорија качкаваљ: Табела калорија

Свако ко није равнодушан према сира, лидер на листи популарности млечних производа, у припреми здраве исхране потребно је узети у обзир њену енергетску вредност. Калорија качкаваљ, масти и хранљивим врста је висока и креће се од 350 до 420 кцал на 100г производа. Ова стопа зависи од врсте која је повезана са се користи технологија свог производног и млечне масти садржаја.

vrste

Бројне сорте сира су произведена помоћу два метода: кување или сушење уз додавање ензима и бактерија млечне киселине, стимулишући процес згрушавања млека. Да сазри је производ од три месеца до три године. Она заузима посебно ниша екстратвердие сира (италијански "Пармезан" или Швајцарска "сбринз"), који се чека на њиховој спремности да између два и десет година. Чувени сир током сазревања постаје чврста производ. Његова Сплит нож налик длето и чекић посебан, удара на метални уметак на дршци ножа. Ако калорија тешко сир сорте Швајцарска "сбринз" је 429 кцал на 100г производа, италијански сир - дијететски опција, његова моћ вредност једнака 292 кцал на 100 г

Екстратвердие сиреви коришћен за припрему укусне јела или ренданог облик или мале дробљених комада. Исто тако, они се испоручује спреман најтање чипове као почетак за вино. Од врста тврдих сирева је изолован: сиреви природни сазревање ( "Гауда", "едамер", "Маасдам"), Делицациес сиреви са плавом плесни ( "Голубој Бастиаанс", "Делфтс блау"), земље сир ( "Беемстер", "Столвеикер" ), димљена ( "Гоуда") или са црвеном кором ( "Доруваел"). Калорија качкаваљ зависи од садржаја масти, што је 32% пармезан, холандски сир - 45%, у Швајцарској - 50%. Познато је да је већи индекс и популарни ферментисаних производа, тако да је укуснија. Тврдог сира произведеног у Русији, "холандски", који одговара "Едам" у Холандији, "Свисс", енглески "Цхеддар", "Кострома", "руски", "Совјетски", "Иарославл", "Алтај" и "Горноалтаиск "," Москва "," kavkaski "сир" бри председник ", димљени сорте, и други.

структура

Сир садржи 26-28% протеина који се вари у људском телу је далеко бољи од меса. Нутриционисти називају тешко типа "млеко концентрат", јер понекад мали комад сира за доручак (30-50 г) може да замени 300-400 мл вредне течности. Хигх-калорија качкаваљ је повезана са високим садржајем масти у млеку (20-28%). Такође су богате витаминима А, група Б (Б1, Б2, Б6, Б9, Б12), ПП, Е и Ц. У описаном производу садржи пуно минералних материја: цинк, калцијум, бакар, манган, натријум, гвожђе, магнезијум, калијум , фосфор. Млечне масти је топив структура и велики број фосфотитов да допринесе њеном скоро потпуно варење (98-99%).

корист

Једе сир сорте чија калорија је висока, потребно је пратити модерације делове и довољну количину физичке активности. То ће помоћи троше вишак енергије произведене на рачун хранљивим намирницама. Али тврде сиреве, ако их имате на редовној основи у довољним количинама, доводе људске есенцијалне аминокиселине, укључене у њиховом саставу: триптофан, метионин и лизин. Први смањује апетит, је укључен у синтези витамина Б3, који је неопходан за активност мозга. Заузврат, лизин и метионин помоћ за разградњу масних ћелија и успорава процес старења.

Табела калоријски различитих врста тврдог сира

Упркос предностима које пружа тело са употребом тврдог сира, калорија у 100 грама било које врсте производа је 17-20% од укупног свакодневној исхрани. За све оне који су гледали своју фигуру или ниво холестерола у крви, у току дана можете јести више од 20-50 грама зрелог сира.

Приликом припреме оброка или ужине за појаву укусну коре често тврди сир решетке. Кашичице од слаткиша који садрже 8 г која може да прими 30 кцал. Кашика ренданог сира статус прими 25 г, калорија производ у овом случају је 94 ккал. Чаша (200 мл) је 320 г струганог сира калорија 1200 кцал, а чаше (250 мл) - 400 г и 1500 кцал, респективно.

Енерготсенност "руски" сир

Један од најпопуларнијих домаћих сирева - "руски" - објавила је данас у Русији и неким земљама ЗНД. Карактеристични карактеристике датог врсте сира је изречена, укуса и образац "финог чипке". Припремити "Руссиан" сир од пастеризованог млека добијеног од крава уз додатак сирила и бактерија млечне киселине. Сазрела производ за 2,5 месеца, а затим улази у продавнице. Калорија качкаваљ "руски" може да варира од 337 до 366 кцал. Млечни протеин је око 23%, липид - око 30% (у сувом производу тежине масти је мања од 50%). Ова врста сира богате витаминима Б, А, Е, Д и ПП. 100 г производа морају 0.88 г калцијума, 0,81 г натријума, 88 мг калијума, и 0,5 г фосфора. Сир "руски" масти садржи 45% од 337 кцал на 100 г, калорија качкаваљ од 50% масти (исте врсте) је 358 кцал и енерготсенност руски "Комо" је 363 ккал.

Штета и контраиндикације

Када купујете свој омиљени производ, морате обратити пажњу на свом природном саставу: додавање биљних масти (палмино уље), смањује трошкове и значајно деградира квалитет. Такође треба имати у виду да људи који пате од проблема са гастроинтестиналног тракта, забрањено да једу оштре оцене производ описан. Понекад, качкаваљ, који може бити мали калоријски, постаје узрок главобоље, мигрене или ноћне море. Ово доводи штете вишак долази из сира аминокиселина - триптофан. Ако злоупотребљавају дурум производ, онда то може постати окидач за појаву вишка холестерола у крви, његовог задебљања, високог крвног притиска или атеросклерозе.

Блуе цхеесе (солид), чија калорија 340-353 кцал на 100 г сочне производа забрањена у исхрани трудница, као посебне производе из калупа садржи опасан количину бактерија изазива листериозу. Болест може да доведе до проблема са рађање детета и његовог рођења.

За фитнес-исхране

Корисна својства сира - божји дар за вегетаријански мени, или за оне који желе да прошире протеинска дијета. Они делују као замена за месо или рибу. Протеин укључен у формирање мишића и органа, и фосфор и калцијумом јача структуру зглобова и костију. Избор качкаваљ за исхрану током мршављења, морате обратити пажњу на етикети производа, где је производ прецизне калоријске калорија. На пример, калорија качкаваљ садржаја 45% масти може да варира од 310 до 420 Кцал Кцал. Истовремено, "Чедар" сир може бити произведен и са садржајем масти од 49-50% (405 кцал) и 33%. Калорија у другом случају ће бити само 380 ккал. Варијанта таквог дијететског сир под називом "Чедар" садржи само 18% масти и има укупно 282 кцал. У исто млечне масти упија људско тело је лако довољно, али је висок проценат липида у стању да спречи губитак тежине. Због тога је сврсисходно за мршављење је не више од два сира кришке (обланде) у првој половини дана. Такође можете да користите не више од 20 грама омиљени качкаваљ пре вечере, али не више од два пута недељно. Производ помаже да се одржи мишићну масу и здравље током борбе против вишка килограма, али је неопходно да се обезбеди довољно физичке активности.

Дијететски јело од тиквица са рендани сир

Од производа које је потребно: 1 тиквице кг, 15 г сунцокретовог уља, 40 г кукурузног брашна, 1-2 јаја, 200 г Адиг сира и 150 г "руске" 1-2 Цхиве (по укусу), свеж першун. У циљу припреме укусан исхране пудинг, тиквице гумиран на грубом ренде и поспите сољу. Затим их да реши дају и испразнио вишак течности стискањем масе. Додати рендани сир, сецкани першун, омиљени зачине, бели лук стиснем. Помешан са брашном и јајима, дајући масовно униформност. Печење је науљен, она је стављена на будуће лонац и равној површини. Посут са сиром и пече на 180 степени 30-40 минута. Калоријска таква јело 156 кцал на 100 г цассеролес.