Суцралосе: предности и штете од овог замена за шећер

Међу најпознатијим заслађивача нашег времена није последње место је Суцралосе. Предности и штети супстанце ће се разматрати у овом чланку. Ви ћете бити у могућности да формира више објективан став до замене слатко.

Сахарин, аспартам и Суцралосе - предности и штети

Људи који посматрају ниско калорија и вежбање, често морају да буду искључени из исхране слаткиша. На овој компромис између хармоније и хранљиве оброке није тешко, многи се окрећу шећера замене. На пример, као што је сукралозе. Предности и штети од шећера замене су одавно нашироко расправљало оба лекара и јавности. Сви они имају предност над шећером, из разлога што имају веома низак калорија и не може допринети синтезу масти (наиме то непријатно имовина коју поседује готово свим врстама природних слатких угљених хидрата). Али, нажалост, неки од њих имају опасне споредне ефекте. Сахарин је први заслађивач који се препоручује за дијабетичаре на самом почетку КСКС века. Али експерименти на животињама су показала да ова супстанца може изазвати рак. Аспартам је измишљена у касних седамдесетих година 20. века. До сада, она се широко користи у производњи пића, жвакаће гуме, пецива, жвакаће слаткише и разних индустријских производа, укључујући и за децу. Иако није званично доказано да је аспартам је штетна, иако многи сматрају да је безбедна. Више пута примила различите жалбе главобоље са честом употребом ове супстанце у великим количинама, иако генерално сматра неопасног. Један од последњих изума, одобрен за употребу у прехрамбеној индустрији, је Суцралосе. Предности и штети супстанце већ детаљно испитује научника и достављен на јавну расправу. У Америци, то је супстанца продаје под називом "Спленда".

Сукралоза. упутство

Може се додати током кувања. Као и директно у припремљене посуде. Различити претпоставке које заслађивача суцралосе штетна због чињенице да када се загрева је формирана штетних материја, нису потврђени. Може се додати у храни у много мањим количинама него шећера. Погодан за употребу у електричним људима инсулин-зависни.

Историја проналаска сахароза и противника његове употребе

Овај материјал је патентирана као замјена шећера после грешком, у синтези сахарозе деривата, један од истраживача покушала његов укус. То је дозвољено по први пут да прода Суцралосе 1991. године. Она нема страних укуса као што су Стевиа или аспартама. Суцралосе се добија из сахарозе укључивањем у свом саставу више атома хлора. С обзиром на то модификација се врши у лабораторији, присталица природне хране имају тенденцију да доводе у питање безбедност супстанце. Међутим, званична наука не налази у њеном утицају на људски организам није ништа алармантно.