Како сокрити сланину у сланој кући?

Када бацате туне за баке за летње празнике, мисли о укусној домаћи храни и корисној киселини долазе нехотично. Увек припремљени саљени сало изгледао је одлично на столу, како у улози добре грицкалице, тако иу улози срџног оброка на вечеру. Али како сипати сланину у саламури, а да не прекршите рецепт баке'с Цоокбоок? Одговор на ово питање је прилично једноставан. Неопходно је пратити једноставне савете које ћемо размотрити у нашем чланку. А ужина ће бити апсолутно мирисна и хранљива.

Да бисте сакупљали сланину код куће, требају вам минимални састојци и напори. Поред главног производа, биће потребни зачини, бели лук и камена сол грубог брушења.

Пре свега, морате изабрати прави састојак. Немојте добити превише масне производе - масти треба да буду тешке (можете узети комаде са бијелим и ружичастим слојевима).

За наш рецепт, маст са слојем меса је савршен. Одличан избор ће такође бити производ са танком свињском кожом (која ће радном делу дати пријатан и занимљив укус). Не купујте маст у великим супермаркетима - идите на тржиште меса и изаберите најсвежији производ. Према Украјинцима, маст је тада свежа, када је у њу могуће напорно ножем.

Узимајући свеж и добар производ, можете директно отићи на одговор на питање - како сипати сланину у саламури.

Интернет сајтови и кувани послови пружају многе рецепте, од којих свака даје добар резултат. У овом чланку разматрамо две најпопуларније опције.

Многе домаћице и њихови мужеви сматрају да је сољење тежак и дуг процес, а не знају како да сламе сланину у тегли, а да не прибегавају помоћу кувара. Али то је далеко од случаја. У ствари, кување изгледа врло брзо.

Вреди напоменути да је најважније стварно припремити салу, за коју вам требају само пет чаша воде и једну чашу соли.

Дакле, сипајте воду и сол, а затим охладите на собну температуру. У међувремену, исеците маст с малим комадима тако да лако пролази у теглу и такође се лако уклања из ње. Када ставите маст у теглу, не заборавите да ставите бели лук, лист лола и бибер између слојева, јер ће сви ови састојци дати посебан укус дома.

Ако се свињска маст стави у посуду, време је да га напуните раствором соли. Нема потребе за затварањем контејнера у којем ће се производ складиштити, можете га само покрити поклопцем или газом, остављајући га шест дана у неком ушушеном простору на собној температури (можете у не тако кулном подруму). Тек после овог периода можете ићи на узорак производа.

Сада имате информације о томе како сипати сланину у сланој води Брзо и без много напора.

Посуда са производом обично се чува у фрижидеру након сољења, не дозвољавајући да се деоксидише и стигне непријатним мирисом.

Даље у овом чланку размотрићемо варијанту, како сакупљати масноће на украјинском "на сух начин".

За овај рецепт потребан вам је груба сол, лист лука и бели лук. Многи, по жељи, додају разне зачине, као што су: црвени бибер, каранфили и коријандер.

Оптималан однос је 4 жлице соли на 1 кг масти. Да се резани производ, као и претходни метод, није превише потребан, слојеви у дебљини од 3-4 цм прилично ће се смањити.

Срезано маст мора бити пуњено луком и обрисати сољем. На дну посуђа, где ћемо ставити наш производ, такође залијемо со са зачинама и додајте листом ломљеног лијевка. Масно складиштимо и равномерно, са танким слојем потресемо са солима у сваком реду. Затим оставите празнине неколико дана у фрижидеру.

Након наведеног времена, снацк се може сматрати спремним и сервираним на столу. Многи гости ће вас замолити за савет како да сакупљате сланину у сланој води Или на било који други начин. На крају крајева, такав производ је увек угодан за свечаности или са њима на пословном путовању или путовању.