Пастрмка у рерни: рецепт за праве гурмане

Једно од најквалитетнијих јела је пастрмка у пећници. Рецепт ће задовољити било који, чак и веома захтјеван гурман. За сочни укус ће морати испунити неколико основних правила.

Прво, пастрмка у пећници никако не треба припремити предуго, у супротном ће се испразнити и слично као ђон. Најоптималније време за кување је до сат времена.

Друго, пре него што пошаљете рибу у пећницу, мора се нужно маринирати. Наравно, маринада може бити другачија.

Треће, на рерни постоји неколико начина за кување пастрмке. Рецепт може значити кување, како у пећници тако иу форми за печење или у фолији.

С обзиром на основне законе како се кувати пастрмка у пећи, можете да понудите следеће рецепте за припрему.

Пастрмка у кремастом сосу може се кухати сат времена. Да би се то учинило, препоручује се сипање рибљег филета у смеши паприке и соли; Затим га поставите у комад фолије. Сада припремите сос из мешавине павлаке, свеже млетог бибера и мајонезе. У фолију налијте пасту са насталом смешом и печите у загрејаном пећници око пола сата. То је све: добиће веома укусну пастрмку у пећници. Рецепт се може допунити куханом пиринчем.

Рецепт "Целебратори" одликује једноставност и једноставно невероватан резултат. Неопходно је сјечити филете пастрмке у порције, покрити их паприком, со и сипати лимунов сок. Оставите рибу неко време, али за сада сечите велике печурке, парадајз и решетке. Сада ставите комаде на подмазан послужавник за печење, мазите их са мајонезом; Топ печурке, затим парадајз. Сада покривајте мајонезом и посујте с сиром. Пастрмка у загрејаном пећнику биће спремна за око тридесет минута. Препоручује се да га одмах поставите на плоче и послужите је столу.

У случају да нема довољно времена за припрему ручка или вечере дуго времена, можете искористити могућности печења у рукаву. У овом случају, мале комаде пастрве додају се посебном рукаву, помешаном са малом количином соли и бибера. Сада у њега стављамо кромпира, лук и мајонез. Пакет сада може бити заптивен и добро протресан да би се све компоненте могле мешати. У загрејану рерну поставите га на средњу полицу. Јело ће бити печено око тридесет до четрдесет минута. Испоставља се да можемо да кувамо истовремено, као прилог и вруће.

Биће веома укусно ако пећете целу пастрмку. Рецепт се може изабрати као најједноставнији или најкомплекснији.

Пастрмка печена лимуном. Да бисте припремили ово јело, потребна вам је риба тежина око 3 кг. Оперите, направите дубоке резове дуж кичме и маринирате га со, бибер и лимунов сок. Препоручује се да птица лези овако цијелу ноц. Сутрадан је пресекао пар лимуна с лобулама, проширио их у абдомен танким слојем, а такође и у резове. Убаците пастрмку у фолију и ставите у загрејану рерну. Рибу треба печити најмање сат времена, на крају можете отворити фолију и мало мучити труп.

Пастрмка пуњена поврћем. Требаће вам риба не више од три килограма, процешите га мјешавином паприке, соли и мирисних трава унутар и ван. У том тренутку сјечите црни лук, парадајз, папричице и сломите бели лук. Сви пржите, чекајући да сва течност испарава. Благо хладите пуњење, ставите га у абдомен и пробушите је зубним зубима. Сада на подмазаном листу за печење поставите труп, мазите га смешом мајонезе и сенфа, на дно налијте мало воде и пеците око сат времена.

Бон аппетит! Ваше домаћинство сигурно ће ценити ове рецепте.