Како Пицкле масти у кожу био мекан? Неколико савета и рецепата

За многе масти - омиљеног производа. Упркос чињеници да се састоји од чистог масти, има доста корисних супстанци. На пример, арахидонске, линолне, палмитинска киселина, витамина и каротена. маст је врло корисна у малим количинама. За ужину, ручак, па чак и доручак је неопходан производ. Наравно, можете га купити у продавници или на тржишту. Али је најбоље да се припремите. Како Пицкле сланину, тако да кожа је мека, описујемо у овом чланку.

Изаберите свеже сланине

Укус готовог хране у великој мери зависи од квалитета полазног материјала. Ево неколико савета како да га бирају. Погрешна сматра мишљење да је дебљи свеже масти је укуснија ће бити. За сољење је боље изабрати делове не дебље од 4-5 центиметра. Погоднији за волумен рендеринга лој. Приликом куповине треба обратити пажњу на боју сланине. Требало би да буде бела. Пинк боја означава лошег квалитета месарству, у којој је плен производа крви. Боље да делове са ребрима, који су осетљивија. Кожа је добар масти има мало жућкасту укус и мирис спаљеног сламе. Свеж производ се лако пробијена са утакмице. Ако је лепљива и лепљив, боље је да напусти куповину. Дефинитивно треба обратити пажњу на мирис производа. То не би требало да мирише као лек или уреа. Избор добар производ, можете Пицкле сланина на кожу био мекан.

Најлакши начин

Процес кувања је једноставан и приступачан практично свакоме. Како Пицкле масти у кожу био мекан? Ми цут производ на комаде који ће се лако уклопити у торби. Затим сваки комад унакрсно рез са меком страни. Ови резови ставити комаде белог лука. За сољење користите само велики соли. Добро р сваки комад са сољу и распоредите га на масти у пакету, који је тада чврсто везивање да не појавила сок. Излажите производ на собној температури три дана. Затим се сели у фрижидеру за 4 дана. Требало би да просолитсиа добро и заузврат бело и не розе. Затим очистити соли остатака и уклањање масноће у замрзивачу или фрижидеру са мало. Испоставило се врло укусан производ. Ово је најједноставнији начин да се кисели краставци масти за кожу био мекан. Фотографије готовог производа могу се видети у наставку.

Маст са белим луком

Бели лук и сланина - два производа која комбинују добро једни са другима. Да би се припремио добро да четири главе белог лука, со, бибер и 2 килограма свежег масти. Бели лук очистити и, гутају. Помешати је са сољу и бибером и утрљајте мешавине припремљене комаде. Ставите производ у слојевима у глеђи пан, прскањем мирисну смесу. Затворити поклопац и ставити посуду у хладном месту за 4 ноћи. Након тога, јело је спремно за јело. Очистите со и једу. Ако не знате како да се кисели краставци масти у кожу је мека, то је савршен рецепт.

Масти у саламури

Ово је још један традиционални метод сољење, које многи домаћице користе. Он је захтевао 500 грама масти, соли, белог лука, бибера, перец душистиј и воде. Сипати у посуду један литар воде и додати у њега пет великих кашика соли. Прокувајте воду на и офф, и соли раствори. Затим, ставити у сосу сецканим белим луком и две врсте паприке. Хладе Течно пуњење комада припремљене и фолдед у теглу. Одлазимо да их за три дана у фрижидеру. Онда је производ може да се поједе. Овај рецепт би требало узети у обзир, ако желите да научите како да се кисели краставци масти у кожу био мекан. занатлије савет указује на то да је веома дуго може да се чува у фрижидеру.

Сало на украјинском

У Украјини, национално благо, тако да овде знају како да се кисели краставци масти у кожу је мека. Рецепти су веома бројни, али ми се најједноставнији и доступни. Главни производ се сече на комаде и да их резове. Затим растворити у литар воденог стакла великог соли. Узмите тигањ и шире на дну комада белог лука, ловоров лист, бибер и рузмарин. Пут на врху масти. Од понављање слој по слој, до крајњег производа. Затим испуните све соли и затворите посуду са поклопцем. Чувајте производ иницијално на собној температури и затим уклонити га у фрижидеру.

Маст у лука коже

Да би се добило Сало лепу браон боју и необичан укус, користе лук пилинг. Ово је велика верзија о томе како да се кисели краставци масти у кожу био мекан. Као и обично, ми припремамо масти, исећи га на веће комаде и направи рез на површини. Лук пилинг затим оперу и шире га у посуду са водом. Овим садржаја до кључања и додајте пола шоље соли (по литар воде), ловоров лист, Аллспице, кумина, рузмарина и кришке сланине. Кувар производ од око 10 минута. Затим искључите грејање и хлађење садржај посуде, не повлаче из сланине. Уклоните све у фрижидер за дан. Затим извадите масти и суво за 20 минута. Током овог времена, припремити мешавину дробљеног белог лука и бибера. Трљати ову мешавину масти и склапа га у кесе. Након једног дана, наш производ је спреман. Испоставило се да укусна сланина укусом.

Ако узмемо предложене рецепти могу добити укусно и хранљиву ужину. Додај у својим рецептима састојцима (биља и зачина), који ће дати масти необичан укус и арому. Имајте на уму да овај производ није могуће да промашите знак. Сало се со онолико колико је потребно.