Како направити крем према правилима

Ако сте одлучили да изненади све са дивним колач, онда, наравно, најбољи крем торта од крема - нећете наћи. Међутим, пре него што се кува, морате да научите како да направите крем, тако да укус савладали све без изузетка. О мале тајне кувања кремом и једним класичним рецептом, причаћемо.

Како би се крем (мале трикове)

То брев тежину током кувања није увијен, треба да га кувати у тигању са двоструким дном. Ово је да се осигура да је загрејан постепено и равномерно. Такође, неопходно је да се стално мешање.

Правилно мешање крема је неопходно, што кашику или умутити осам, тако да ће моћи да заузме сва подручја плех. Свакако боље да користите дрвену лопатице, који има равну ивицу. Овај образац ће боље придржавати зидовима пот за разлику од уобичајеног заобљеног кашиком.

Како направити крем преко засићене? Да би се припремио богату кремасту масу треба користити само жуманца јаја. Јер ниске температуре протеини могу наборати формирати грудве у њему.

Да би проверили да ли је крема је спремна да умочи кашику у њега. Ако уклоните кашику прекривен глатким тежине равномерно, онда је спреман.

Ако видите да мало више - и ваш десерт може увити, затим га извадите из топлоте и умочи посуду у хладну воду.

То брев кремаста маса је врло благ, неопходно је да се прође кроз сито.

Ако се плашите да на површини може се формирати пену, а затим и пред њим супер, стави директно на листу подмазана папира.

Како направити густу крем? Ако вам је потребна густина, трајати највише једна чаша течности, уместо цело јаје је боље узети само жуманце.

Ако желите да се уверите да пиво маса ће задржати свој облик, а затим га кувати у порцелана или стакла облика, и металном оделу.

За твоју крема сигурно не увијен, треба да га кувати у воденом купатилу. Према томе, топлота равномерно распоређена, а крема ће бити припремљен полако - и опет у редовним интервалима.

Спремност пудинг десерт може да се провери уметањем нож у свом центру. Ако је извукао нож и да је чиста, онда је јело је спремно.

Како скувати крем са кафом

Рецепт за кремом са инстант кафе

Овај рецепт спада у једну од традиционалних опција крем десерт. Ова крема је диван избор за било торти и колача. Такође се може користити као потпуно независна и дезерт. За припрему слаткиша, мораћете само двадесет минута.

Неопходни састојци:

• 50 г брашна;
• Десет грама растворљивих кафе;
• пола литре млека;
• Четири жуманца;
• око 150 г шећера.

Како направити крем на овом рецепту:

1. Сипамо млеко у посуду (оставити само пола чаше) и ниске топлоте довести до кључања. Када млеко проври, додајте инстант кафу и све је веома добро меша. На крају, кафа треба да се потпуно раствори.
2. У чинији, умутити жуманца и шећер док све док не видите да формира густа пена. У ову смешу је за у трећем делу топлог млека и добро измешати.
3. Затим лагано додајте брашно и наставите беланаца и сличних намирница масовне миксер. Постепено улазе и сви преостали млијека.
4. Даље, све добијене масе је потребно довести до кључања уз мешање све време - тако да можете спречити појаву угрушака.
5. Док је резултат маса кува на тихој ватри, постепено додајте преостали хладно млеко. На крају крајева, ваш мешавина треба да згусне.
6. Након тога можете да га извадите из топлоте и место на хладном месту, тако да је кул.
7. Ако нећеш да се одмах применити мешавину након што хлади, онда је препоручљиво да се стави у посуду са поклопцем како би се спречило појављивање на површини коре.

Уколико овај поступак барем једном, више нећете имати питање о томе како направити пудинг савршеним. Коришћењем малих измена што је горе описано, можете увек кувар за своју породицу, пријатеље и вољене дивно десерти (колачи, пите), мажење их слатко.