Како да се замрзне јабуке за зиму?

Сви људи радујем се лета. И то не само да је у ово доба године је много топлије, и често на одмор. Лето је увек пуно различитог поврћа, воћа и бобица, које су толико недостаје у зимским месецима. Наравно, увек можемо да их купити у супермаркету. Само укус у великој мери разликује од година старости. И можда најважније од свега је приметно од јабука. Купио у продавници имају мало ароме и укуса. Да, њихова употреба је под великим знаком питања. Много боље би било летње јабуке замрзнуте да сачува све своје квалитете.

Као и било припреме за зиму, замрзавање јабуке имају да почне са избором погодног воћа. За ту сврху, било којим погодним сорте: слатко, кисело, слатко и кисело. Главна ствар је да је зрео и свеже воће. Ако они и даље имају благи трагови оштећења, ове области могу се једноставно прекинути. Пре него што наставите са даљу обраду јабука, треба их добро опрати и уклонити ручицу и лишће.

Јабуке да се замрзне током зиме, често користе суви процес. За ту сврху они се секу, уклоњена језгра са семена и исећи на 6-8 комада, зависно од величине. Опционо, можете обрисати јабуку од коже када се готових јела не треба. То колутове не помрачи, њихову препоручује подмажите лимунов сок или воду са раствореним у њему аскорбинске киселине (100 мЛ 1 х. Споон). Сада морамо да се прошири припремљене јабуке у пластичну плочу и оставите у замрзивачу 2-3 сати. Фрозен јабуке спреман да положи највише чврсто у пластичну посуду или торби.

Ако у будућности воћа ће се користити за припрему компот, посластица и колача, они могу бити пред процес замрзавања у сируп шећера. За њега се мешају чашу шећера и пола шоље воде, додати мало лимунске киселине која се јабуке не замрачену. Спреман да дип кришке у сируп и ставити у кесу или контејнер. Када су јабуке у стању да замрзне, могу се чувати до 12 месеци. Не брините да ће сируп остати у пакету. Мала количина ће дати готов јело екстра сласт.

Други начин како да се замрзне јабуке - цела. Након тога они се могу користити за печење у рерни или додати у питу. За ову опцију, замрзнути одговарајуће само изабране плодове без трага распадања и запече. Воћа за прање и осушите папирним убрусом. За јабуке извадите језгро са посебним ножем са семеном. Овако припремљен воће пала у сок од лимуна или воду са аскорбинку. Врап га прибити филмом, колико је то могуће уклањањем ваздух. Уклоните јабуку у замрзивачу и користити по потреби.

Без обзира на то како ће у будућности користити замрзнуте јабуке, употреба од њих је супериорна не само у корист увозних сорти, али и оних који се чувају у подрумима и подрумима. Због замрзавања и пре наредне сезоне јабуке, они задржавају сва својства свежег воћа. Уосталом, у замрзивачу може се чувати за 6 до 12 месеци, без потребе да бринете да ће погоршати.