Како да кува печурке на жару?

Печурке на жару, рецепт од којих представљена вама доле, припремљен довољно брзо. Даље, такве јело има меку и пријатног укуса, као пре пржења печурке маринирати нужно бити посебно припремљен сос.

Такође треба напоменути да се печурке на жару најбоље урадити користећи само брезе угаљ. То је због чињенице да је њихова јединствена способност да дају максималну топлоту дуже време, што вам омогућава да припремите више порција укусних јела за велики број званица.

Печурке на жару: потребне састојке

• лимун - два велика комада;
• зачини - по укусу;
• морска со - мало кашика;
• свеже печурке - један и по килограма;
• сунцокретово или маслиново уље - 60 милилитара.

Маринада за гљиве на роштиљу: кувања процес

Да би се ово необично јело је добро и лепо да кува на угаљ, печурке за њега је најбоље да купи свеже и младе. На крају крајева, ово капа гљива је веома тесно повезан са стабла, што значи да ће бити добро да се задржи ражњиће. Стога, треба узети један-пола килограма свежих печурака, оперите благим у хладној води, а затим ставити у дубоку посуду. Такође је потребно да за малу количину морске соли, мирисних зачина по укусу и сипати свеж сок од два велика лимуна. Пре слања мариниран печурке, пожељно је да се добро измеша, додајући 60 милилитара маслиновог или сунцокретовог уља.

Треба имати у киселом сосу најмање шест сати да добије мирисну мирис и укус посебну гљивице. За овог контејнере са печуркама треба да чврсто затворите поклопац и место у мало хладној просторији.

Печурке на жару: термичком обрадом

Када се гљивице се потпуно не упије селф-кувана маринаде, можете безбедно да настави са њиховим пржења. Ово захтева запали брезе дрва у роштиљу и уверите се да се постепено трансформишу у врелом угљу и велики. У случају при руци није било потребно трупци за гашење ватре, најбоље је да се уместо тога користе куповине пакета са истим угљем.

Када се ватра гори у роштиља, требало би да почне низање туршије печурке на ражњиће. Важно је напоменути да је ниска треба да буде прилично тесно, јер она могу бити сувише брзо да се осуши и спали.

Фрај јело на угљу треба да буде око дванаест до петнаест минута. Међутим, они треба да стално флип, јер топлота од брезе угаљ имају тенденцију да буду веома јака.

Печурке на жару: исправно хране на столу

Након пажљивог фриинг печурке треба пажљиво уклонити из ражњиће и место у великом и дубоко јело. На врху њихове препоручене поспите свежим сецканим травама и лук, и поспите са мало лимуновог сока. За ово јело, пожељно је да поднесе украс од свежег поврћа или изгужван кромпира.