Како да кува лигње салату?

До недавно, као морски плодови као шкампи, дагње и лигње, су нови у већине Руса. Сада све то може да се купи у сваком супермаркету. Данас кажемо о томе како да очистите и кувајте на лигње и како да им кува укусна салата.

корисна својства

лигње месо - не само посластица и веома вредан производ. Садржи елементе траговима и супстанце неопходне за нормално функционисање свих телесних система.

Основна вредност лигње - присуство у свом саставу натријум, јод и калијум. То је ови минерали су одговорни за нормално штитне жлезде.

Лигње садржи протеин, који се лако апсорбује у телу, то пуњење енергијом. Такође, има много аминокиселина, побољшава вид и метаболичке процесе.

Наведене особине се манифестују само у коришћењу свеже припремљеним лигњи. Суво и димљени трупова довести тело да користи мање.

Правила лигње избор

Идемо у продавницу. Надлежној служби широког спектра лигње: љуштено, замрзнута, сирова, и тако даље. Шта одабрати? Идеално - свеже ухваћен лигње. Али то је заиста само у градовима који се налазе у близини океана. Због тога је могуће управљати и смрзнуте хране.

Пре него што обавите куповину, потребно је пажљиво испитати робу. Боја лигње трупови варира од беле до ружичасто љубичасте. Присуство жуте боје означава да је производ замрзнут и одмрзнути неколико пута. Куповина лигње треба одбацити. Припремити од њих је укусно јело неће радити.

чишћење

Да бисте сазнали како да кува замрзнуте лигње, ми ћемо говорити касније. А сада наставити са њиховог третмана. За почетак, потребно је да одмрзавање производ. Пакет са садржајима у дубоку посуду са топлом водом. Отапање може да траје од 30 минута до 1,5 сата. Многи домаћице да се убрза лигњи се сипа топлу воду. Али то ни у ком случају не може да се уради. Јер онда производ ће погоршати.

Када лигње отопити у потпуности, да ли сте спремни да уклоне своје филмове. У ствари, требало би да се помери. Само стави корпус у чинију, прелити вреле воде и одмах га спојити. Затим, вода из чесме уклонити прсте танак филм. Уклоните унутрашњост, налик на траку пластике.

Како да кува лигњи

Мишљења кувари на ову тему разилазе. Неки људи верују да кување меса лигње треба 10-15 минута, постављајући лаганој ватри. Други верују да је тај процес би требало да потраје неколико секунди. Дакле, након свега - како да кува? Софт лигње добијена кувањем 30 минута. Они су знатно умањене. Лешеви се секу прстење пржена и сервиран са украс.

Како скувати лигње? У идеалном случају, тај процес изгледа овако:

• у малом лонцу сипана 1 литар воде;
• аддед 1 х. л. салт;
• ваитинг тачке кључања;
• опционо пут лаврусхку и бибера;
• лигње лешина се налази у кључалу воду, кажу до 10, и извадити га;
• Ширење на тањир, па до других животиња.

друге опције

Скуид скуван, не само у тигању. Модерна домаћица може изабрати и згодна опција. Она долази у помоћ апарата.

Како да кува лигњи у двокреветној котао

У посебном контејнера трупа постављен постављањем тајмер. Кување на пари лигње 10-12 минута. Све зависи од техничких карактеристика уређаја.

Како да кува лигњи у мултиварка

Изаберите "парење" режим. Ставите тајмер на 5-10 минута. Једини негативан Кувар пари лигње је одсуство бујон. Али се може припремити одвојено користећи мали тигања. Или доставити леш кува се са сосом за рибе. Наставите по сопственом нахођењу.

Како да кува лигњи у микроталасној

Ми ћемо морати да контејнер отпоран на топлоту. Ширимо је очистити и опрати корпус, сипајте сок од лимуна и покријте поклопцем. Време кување лигње у микроталасном снагом оф 700-850 вати је 2 минута. По завршетку бип процес упозорења.

Салата са лигњама (цлассиц реципе)

Храна скуп:

• тво сијалице;
• ½ конзерви грашка;
• 300 г лигње;
• оне парадајз;
• оливес - 14 комада;
• Интермедијер паприка;
• зачини (морача семе, сушени морача).

За фил:

• пола лимуна;
• 125 г природног јогурта;
• 1 х. Л. сенф;
• 4 кашике. Ја. маслиново уље.

За маринаду:

• 1 кашика. Ја. шећера и соли;
• веточкој копра;
• 5 чл. Ја. јабуково сирће.

Припрема:

1. Обришите лук и исећи на пола прстенова ставили у стаклену теглу. Покријте до затварања. Такође послати су исецкани млади лук. Направи маринаде. Да бисте то урадили, помешајте шећер, сирће и со у чашу прокуване воде. Гет маринада за лук. Затворите теглу са пластичним поклопцем. Пажљиво измешати. Жетва у фрижидеру пола сата.

2. Обришите леш од лигњи. То је оно што смо претходно речено. Како да кува лигњи у салату? У шерпу сипати воду и сачекајте док не почне да кључа. Посолите и лековитих трава и зачина. Лигње ставити у воду. Кувајте 12-15 минута под поклопац затворен. Онда је леш је бачен натраг у цоландер. Чекамо док не охлади.

3. Оперите парадајз. Исеците их на коцкице. Шаљемо у чинија за салату.

4. Геттинг руковање паприке. Уклоните семена. Месо исеците на коцкице и додати у парадајз.

5. Отворите теглу грашка. Баците течност. Тачно половина садржај банака лежи у посуду.

6. Царцасс СКУИД исеците на траке. Брод у чинију са осталим састојцима.

7. Наши кисели лук. Мора испустити и пажљиво стиснути комада. Затим додајте лук у посуду.

8. Отворите теглу маслина. Пожељно је да су коштице. Маслине цео брод у салату.

9. Направите прелив. У чинију сипајте јогурт. Додајте маслиново уље и сенф. Трунка лимунова кора рендани и стави у одевању. Добро измешати састојке.

10. Додајте прелив за салату чинију. Остаје да се меша у јело и служе га на столу. Пријатно!

pravila задржавања

Да бисте сазнали како да кува лигње на салату, ви већ знате. Али, шта ако после кувања је неколико лешева? Можете их уклонити у фрижидеру. На температури од +6 ... + 8 ⁰ Ц, они се не чувају више од једног дана. Ако у блиској будућности, нећете да једу месо лигње, најбоље је да их уклоне у замрзивачу. Може бити месец дана или више.

Поговор

Разговарали смо о томе како да кува лигњи. Овај процес не траје много времена. Главна ствар - да следите упутства описане у чланку. Као резултат тога, имаћете укусан и здрав салату. Можете експериментисати са стварањем нових јела са додатком куваног лигњи.