Како да кувате пржене рибе у тигању? постепен рецепт

У хладном времену, свакодневни мени би требало да садржи више протеина, обилан оброк могуће. Међу многим јелима, најчешће конзумира свега, то је сигурно и пржене рибе. У посуду за кување најбоље јела од речице примерака, исецање леш преко да омекшају кости. Укусне и сочне кришке добијене од морских филете. Постоје неке тајне како да кува пржене рибе. Рецепт са фотографијама показује шта вам треба Похована пре самог пада у врелим уљем. Чланак даје детаљне савете током рада.

Како да кувате пржене рибе у тигању? Припремна фаза

Сваки производ, без обзира да ли риба или месо, испоставља се врло сочно и укусно, ако је пре краставац. У екстремном случају, довољно је помешати барем тло или целих узорака рибе са малом количином соли и до константне тежине на собној температури. Филети може користити у једном комаду просечне величине (дебљине не више од два центиметара). Посути га на врху лагано са сољу и зачинима, а за пет или десет минута, пређите на пржење. Испирање вода из површинског слоја зачина није потребно.

Оно што би требало да буде похована пре кувања пржена риба у тигању

Као преклапајућим компоненте најчешће користе обичан брашно. Други метод је снижење у дисања тесто - Баттер. Због тога, укус је веома различит Фриед риба у тигању. Рецепт овог члана нешто компликовано. одвија дисања у три фазе. Узмите мало парче мариниране рибе и уваљати у брашно. Затим га умочите у умућена јаја. У закључку, добро попрскати риба са свих страна презле. Ролл тако парче може бити изостављено у врелом тигању врелим уљем и пређите на следеће Поховани филети. Истовремено све рибе није потребно да се рукује одједном.

У наставку су састојци потребни за израду пет или шест стотина грама рибе филета (око четири до пет режњеви).

За маринирање:

- сто. кашика соли;

- пола кашичице. кашичица црног бибера.

За дисања:

- три или четири стола. кашике брашна;

- два или три сирова јаја;

- два или три табеле. кашике презле.

За пржење:

- чашу биљног уља.

Ако желите укусан хрскаву корицу, припремити тесто. Мик чашу млека и чаја. кашика соли са брашном. Конзистентност смеше треба да изађу као просечна густина киселе павлаке. Дип у тесто комада рибе и пеците у врелом уљу на уобичајени начин. Када окретања око летвом формирана хрскавом порумене.

Како да кувате пржене рибе у тигању? Довођење производ док је спремна

Ставите храну у уљу, сачекајте пет до седам минута. Након тога, окрените филете и пропржите на другој страни. Важно је да одаберете прави кување режим на посуду у исто време унутра је сочан, али не и влажан. На захтев рибе могу да се додатно ставити у парадајза и крем сосом. Сервирати са украс од пире кромпира и хрскавом пиринча. Пријатно!