Како вхип крему са шећером: Једноставни савети

За некога свечани послови постане право задовољство, али овај пут је често повезана са главобољом за домаћице. На крају крајева, морате написати добар мени који одговара свим укусима и специфичности сваког госта, да се смисли лаиоут табеле, изаберите столњак и салвете. Послови масе, и времена за све додељен не толико. Али овде, одабрани су главна јела, производи који су потребни за њихово добијање, такође, долази најодговорнији ствар - десерт. Чак иу наше време, када спремна да изабере луксузни слатко јело лако, многе жене воле да га сами кувају.

Једна од главних компоненти већине посластица су шлаг. Овај фантастичан производ може бити сладак као засебан јело, и савршена допуна воћа салата, торте и све домаће. У скоро сваком супермаркету продаје цилиндре, тресе која се лако може добити ваздух кремасту пену. Међутим, њихов број је знатно инфериорнији у односу на цену, а понекад и квалитет није задовољан. Решење је једноставно - припрема шлаг себе. Чини се да не постоји ништа једноставније него, као крема бицем са шећером. Али то није тако лако као што можда изгледа на први поглед. Постоји неколико правила да би се избегли уобичајене грешке. Дакле, хајде да сазнамо како да вхип крему са шећером добро.

Прво треба да утврди садржај масноће креме. Постоји правило - за дебљи то боље. Идеална варијанта је производ са масовном фракције масти од 33%. Али шта ако такве руке, али постоји само мање масти? Поставља се питање како да побуде крем 10% масти и да ли је могуће да се добије исти укусно десерт. Боље је не покушати, јер су резултати јасно разочаравајући. Таква масти крема за мућење превише течности.

Како вхип цреам 20% масти? Овде је могућа опција. Можете додати мало желатина или посебан Фикер, који се продаје у продавницама. Густина и дати четвртину лимуновог сока. Желатин се мора темељно раствара у топлој води, тако да су све житарице су нестали, кул а затим додајте павлаку. А за то је најбоље да се у процесу бичевања, иначе крема ће бити меша лоше.

Пре него што пређемо на припреми креме, морате да одлучите шта и како су претукли. Крем и шећер је најбољи мик са миксером или ручно умутити. Није неопходно да се постави мешавину у блендеру, или резултат ће бити жалосна. Од снажног мешања маса не згусне превише и претворе у уље. Дакле, ако се одлучите да користите блендер, почети беланаца и сличних намирница постепено мења режима брзине. Време које је потребно мало - од 1 до 5 минута.

Пре него што почнете да уради нешто са павлаком, будите сигурни да унапред охлади их. Али будите опрезни да не смрзне. У супротном хировита маса поново подељена на два дела, а уместо жељеног десерт, имате при руци ће бити нафте. Такође се препоручује да се охлади јела, које ће лансирати и алати. Можете бити припремљени стављањем посуду са крем га сипа у другу, а простор између њих је испуњен са ледом.

Свако зна да је шећер зрна су веома слабо растворљиви у хладним течностима. Али док крема бицем? Са шећера ће морати да уради једноставан манипулација - нека буде прах. То ће бити лако ако имате млин за кафу код куће. У подразумевано шећер у праху може да се купи. Додајте га као желатина боље већ у процесу.

Могу користити у кувању рустични крему, маст садржај који је обично много већи купили? Да, можете, али само под условом да ће бити разблажен са леденом водом. Онда десерт није превише масна и тешка за варење.