Жару говедина - универзални јело

Врло често у животу жене су тренуци када више не знају шта да се припреми за ручак или вечеру у својој кући. У овом случају, пржена јунетина може доћи у помоћ, као што је припрема за веома брзо и погодан је за скоро све прилога. Ово јело је изванредан због чињенице да у процесу припреме, можете користити разне састојака и зачина.

Један од најпопуларнијих рецепата за ово јело - пржена говедине, која се користи за месо са задње ноге (без костију). Да би се припремио захтевају око 3 кг меса, око 100 мл биљног уља, три средња шаргарепа, паприка два, две велике сијалице, 50 мл сирћета, млевени бибер, биље глодана 10 грашак црни бибер, 0,5 литара црног вина, говедина чорба.

Гриловано јунеће месо кува најбоље када је месо исеците на танке коцкице. У том случају, месо испада веома нежан. Месо се соли и пече на великом тигању на загрејаном уљу. Ватра мора бити јак да би се на месо брзо формира кору. Месо са петлова треба да добро измешати, тако да равномерно порумени са свих страна. Јела са роштиља би требало да пребаце у дубоку посуду, погодан за употребу у рерни. За полу-меса додати сецкане средњих комада поврћа, зачина, бибер, вино и чорбе. Јела са месом је стављена у јако загрејаној рерни. Без поклопца месо се кува 10 минута. Упрже говедину покривена са поклопцем, а ватра у пећи се смањује на 200 ° Ц. Месо паприкаш око 2,5 сата. Боље је да се провери своју спремност да пробају другачије због квалитета меса захтевају различите кувања. Реади-фриед говедина служио са прилогом од кромпира, боранија и поврћа салату.

Гриллед Бееф, рецепт који је наведен у наставку, припрема релативно брзо. Припремити такен (на по порцији): 200 г резница говедине, 30 г зелене лук, власац, 15 г биљног уља, 5 мл соја соса, прстохват шећера, мало сусама пинцх бибер црни земљу, прстохват соли, 5 мл маслиновог уља.

Гриловано говедина, исечен на комадиће, након припреме меса промаринуетсиа за 0,5 сата у смеши соја сос, пасирани бели лук, маслиново уље, со, шећер и бибер. Лук исеците на танке траке. На врелом тигању са путером припремљена меса постављен после 5 минута, додајте лук на њега и пржити све на јакој ватри. Фриед морају периодично мешање равномерно печење меса. Желели бисмо јело до урађено. Готова месо је посута са прженим сусамом.

До разноврсност пржење меса је веома популаран, укључују месо прелив. Сос припремљен са различитим умака, али говедина је већина у праву за парадајза сосеве. Рецепт умака бееф, следећи је најпогоднији за прилогом паста, иако се може користити и као засебан јело и других прилога.

За сос добија 800 г говедине, три сијалице арт. брашна, 70 мл кечапа, две шоље воде, дилл биља, соли, ловоров лист, бибера у праху, биљних уља. Месо исеците на танке коцкице и пржити на врелом тигању са путером за око 15 минута. Да би месо додати коцкице лук, со и бибер. Семи-равномерно печење, додао воду и кечап. Можете заменити кечапа парадајз пире или сок од парадајза, али у овом случају, потребно је додати још неке меса разних зачина и биља. Месо је добро измеша и наставља динстано у сосу од парадајза. Пре краја кувања додати у сос ловор и сецканог мирођија.