Храна и безалкохолна пићаРецепти

Еластиц тесто за равиоле на минералној води: рецепт

Тесто за кнедле до минералне воде претвара необично флексибилан. И јача газирана вода, невероватан измишљотина окреће. Свака домаћица жели да се тесто приликом кувања јела не добијају заглавио, а пуњење није морао да извучем са дна тигања. Рецепт гњечење изузетно лако, јер ћемо сада и реци.

Минерална вода у тесто за равиоле: Шта предности процеса?

Од давнина, у руским јелима користе бесквасни тесто, кувајте традиционално се гњечи на хладном изворском водом. Временом, технологија припреме доноси мале промене, али је квалитет воде је увек била кључ успеха готовог јела. Кувари воле да експериментишу, и у једном експерименту, примећено је да је минерална вода на тесто за равиоле стиче изузетну еластичност и гипкост. Поред тога, проблем је нестао брашно држе основама руке које изазива нелагоду многим љубавницама.

Што је већи балон, то боље

Сазнали смо да је, због тога што је већи балон, у прозрачан, мекше, а самим тим и укусан испоставило готов производ треба узети само тешко газирана вода за нашу еластичне тесто. Овде је комплетна листа потребних састојака:

  • пшенично брашно - 700 г;
  • свеже пилеће јаје - 1 ком;
  • Минерална вода са високим садржајем гасова - 1 шоља;
  • сунцокретово уље - 4 кашике. кашике;
  • со и шећер - 0,5 кашичице. кашика.

Пре него што почнете замес теста за равиоле на минералне воде, обратите пажњу на количину брашна. Типично, у формулацији производа препоручује се користи 3 шоље. Ипак, имајте при руци са малом разликом ће и даље бити прикладно. На основу квалитета и степена, никада предвидети како да се понашају у брашно, и како би требало да буде у грамима о коначном формирању еластичне бесквасним коме.

Прва фаза: мешење у посуду

Да бисте започели посуде у дубоко повезују све течни састојке (вода, сок, јаја и биљно уље) и додати им со и шећер. Састојке добро измешати и узимају мале порције додајте просејано брашно. Довољно је да уђе у посуду за мешање једну кашику брашна са тобоганом, а после сваког део унесене прецизно меље брашно са течним масе. Тесто за кнедле до минералне воде, рецепт који ћемо представити, не треба да се држи руке. Унесите онолико брашна, као што изгледа да буде довољна, проверите стање маса на додир.

Други корак: Ставите тесто на сто

Ако се чини да је састав довољно еластичан, можете га проширити на табли и почну да се меси са обе руке истовремено. Посвећени смо групу за 15 минута. То је дуг период, међутим, компоненте морају бити могуће да се веже једни са другима. Затим сече тесто на делове и ваљање се оквир за Пелмени неће имати никаквих проблема. Узгред, ово тесто се може успешно користити и за кнедле, свеже пите и цхебурекс.

Нећемо одмах генерисати вуче и исећи тесто на комаде, нека штанд формирана кога најмање 20 минута на собној температури, да покривају целофаном. Да би готових ситес нису осуши, можете га прекријте кухињском крпом на врху целофана. То је тек након теста за равиоле на минерална вода потпуно ангажује, можете почети да започне фазу формирања служи комада.

формирајући основу

Наш рецепт ће бити непотпун ако вам није рекао о томе како да правилно избаце темељ за кнедле. За почетак, боље је да се кува кнедле у 4 руке, због два монотоне процеса ваљања и обликовања може узети много брже. У овом случају, такође је могуће, ако је потребно, наизменично деловање.

У почетку формира кома резом или пинцх са комад теста да величина да се лако уклопи у обе руке. Затим формира дугу танку кику, ставио га на сто и исећи ножем у малим порцијама. Када се сече све кобасица тесто, свако гомила брашна и посути са мало стиснути унутрашњој страни длана. Спреад предмет обраде на столу у хаотичном начин, и мало брашна неће дозволити честице се држимо заједно после тога.

изваја кнедле

Прихваћен Д формирана од нокаутиран танак Патти теста комада користећи велики оклагијом. Сада за сваки колач ставити центар пре куваног говедине, да се утврди део фила користећи кашичицу. Тада засцхеплиаем ивицу и положио све образовани пелмесхек на табли за сечење, су лако флоуред. Ако не планирате да кувам кнедле сада, са полу-чист табли у замрзивачу.

закључак

Зашто домаће равиоле толико популаран? Јер да су припремљени од природних производа са љубављу и топлином. Ако често кува јело, узети у службу нашег рецепт и кувати тесто за равиоле на минералном водом. Повратне информације од оних који су већ користили овај Савет су пуно ентузијазма.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.