Деверика печена у рерни

Деверика - укусна риба, али многи не знају како се може припремити. Наравно, можете да га пржити, али зато постоји много начина да се кувају ову предивну рибу. На пример, деверика, печена у рерни - то је оно што би желели.

Мораћете:

1 бреам (око 1 кг), 2 - 3 зуба бели лук, 4 лук, першун беам 60 ц. маслине (можете узети пуњена), павлака или павлака, 70 гр. Биљно уље, со, једно парче са путером ораха, ловор, 1 лимун, црни бибер.

Прво морате да очистите деверика, уклањање пераја и утробе, темељно исперите, да са стране и на гребену попречним резовима за уклањање мањих костију, мало соли, унутар и ван рибе поспите соком од лимуна и црног бибера масажи.

Овако припремљен зубатац треба напунити мешавином: ситно сецканог црног лука (пола од нормале), ситно сецканог першуна, путер, сецкане маслине и мало коре лимуна.

Преосталих исецкан црни лук треба мешати са пола биљног уља, соли, белог лука и место на плех, који ће пече нашу деверика.

На смеша стави рибу, а затим подмазати деверика са биљним уљем, покрити фолијом и пеците око 5 минута на максималној топлоте, онда фолија треба уклонити.

Фисх опет мало маст са биљним уљем и настављају да се пече још 15 минута, али сада на температуре медијума.

Наш деверика печена у рерни је спреман, требало би да буде усвојен на одговарајући посуду и служити по свом укусу. Резови на рибе, можете ставити кришку јабуке или поморанџе.

На украс за ово јело може се хранити кувана јаја, кувани кромпир, црне маслине, кришке лимуна, салата - готово све што желите.

Сок, која је формирана када печена деверика, можете додати мало чорбе, сезону да пробају са соком од лимуна и црног бибера, ставити павлаку и прелијте овим сосом спреман деверика. Пре него што сипајте сос печена деверика, може се исећи на делове на прво, а затим поново спојите их, дајући им облик целу рибу.

Међутим, то свакако није све начине како да кувају деверика у рерни. Постоји много занимљивих рецепата. На пример - Бреам пече хељдом.

Мораћете: 1, а велики деверика, мало биљно уље, лабаве хељде, 2 главице црног лука, со, презле.

Деверика треба чистити, црева, оперите добро и друзе са сољу, а затим бацити и пеците у рерни. Израда пуњење: пржити док не порумени ситно сецканог црног лука у малој количини биљног уља, за ту је велика чинија свеже хељде и лагано га пропржити са луком. Затим додајте и мало биљног уља, мало охлади, из каша деверика, шије, подмазан и посут презлом, онда пеку у рерни. Такође, деверика печена у рерни, може се пуњене кромпиром или киселог купуса.

Врло занимљиво кувања деверика у рерни нуди следеће рецепт - деверика печена у ражаног брашна.

Ово није деверика риба пита. Тесто у овом случају игра улогу дисања, даје јединствен укус хлеба деверике и не дозвољава риболов сокови теку и испарава. Деверика - веома коштаног риба, тако да није погодна за супу. Али деверика, који се пече у свом соку са ражаног коре и зелених луком - има добар укус. Конкретно, ако је јесен маст деверика.

Деверика први чист, опрати и Распорио, извадите шкрге, исперите и осушите Пат мало. Лук ситно исецкати.

Приближно једнак обим просејани брашна и топлом водом са додатком биљног уља прилично меси тесто.

Риба решетка унутра и споља са сољу и бибером. Пут у БРЕАМ зеленим луком, затим обмазхте припремљен риба тесто са свих страна.

Поставите деверика на плех и послати у загрејаној рерни 180. Пеците 30-40 минута да буде спреман.