Дарјеелинг (чај): опис, врсте, начин кува напитка

У Индији, чај плантаже имају поетски назив "Тхе Гарденс". Високо у планинама, у североисточном делу Индије, растао баште Дарјеелинг. Непробојна магла, светао сунце, обилне кише и разређен ваздух се утврђује апсолутно изванредна својства чаја. Гров сличан производ на било који други области није могуће. Стога, Дарјеелинг - чај, који је заслужено сматра елита и вреднују у свету је веома висок. Пиће добија име по имену подручје у којем се расте.

чај Опис

Дарјеелинг припада најбољих сорти индијске црног чаја. Карактеристична особина овог пића је њена незнатно кисело укус са орашчића или воћни, често то букет допуњује прелепу цветни мирис.

Дарјеелинг чај се често назива као чај или Цхампагне Цхампагне планинама. Прво име повезано са вредношћу производа. Дарјеелинг - чај, који, у поређењу са другим црни чај, има највећу вредност. Друга верзија имена пића је због своје имовине издизање, окрепљује, енергију.

Степен ферментације сорти чај достиже око 90%. Немогуће је тачно одредити нијансу Дарјеелинг: чинило се да црно, али ако мало боље погледате, чини се да у неким местима је зеленкаста.

Граде Индијски места Дарјеелинг

Дарјеелинг - чај, који долазе у три варијанте:

• Дарјеелинг Прво Флеш: време скупштина - до краја фебруара - средином априла. Размере производње ове сорте је веома мали, јер само прикупити први пар листова са бубрезима. Да бисте добили један килограм Дарјеелинг Фирст флеш потребу 22.000 младих изданака. Као по правилу, обрађују и пакују чај продаје путем аукција и покушати да то што је брже могуће због чињенице да је одмах губи арому и укус. Дарјеелинг Први Тасте меку, благо кисело, светло жуту боју и арому рафиниран, Мускат.
• Дарјеелинг Сецонд Флусх: Чување период - до краја маја - почетком јула. За ову класу карактерише тамније нијансе инфузија, која потиче из воћа мирисних нота. Укус овог напитка пуноће, пуна, истовремено подсећа на бадема и орашчића. Ако обоје треба да се придржавају правила за складиштење Дарјеелинг Другог Харвест, рок до пет година.
• Трећи разред - је Дарјеелинг Аутумн Флусх: чаја се прикупљају након завршетка кишне сезоне. Дакле, чаја су сочно и велике. Због минимални садржај танина пије постаје невероватно гладак укус и арому тихи. Као први разред, у јесен карактерише минималног рока трајања. Инфузија чаја ова колекција разликује мед нијанса са лепим светло мирис.

Услови кува Индиан Дарјеелинг

Индиан Дарјеелинг теа бревинг препоручује пречишћену воду чија температура је 90 степени. Најбоље је да скухати пиће у чинију направљен од Иикинг глине. Али, ако такав капацитет није присутан, онда одело и обични варење шоља са сито. Око пет грама чаја користи по 200 милилитара воде. Дарјеелинг мора да прође три или четири листа. Након три до пет секунди пари чаја листови се прво мора испразнити. Други заваривања одржава пола минута. Сваки следећи пут заваривања треба повећати за 30 секунди.

У принципу, обим и пиварску време зависи од личног избора и обично бира емпиријски. То је потпуно отворен укус Дарјеелинг, да науче да га скувати правилно. Ако претерате са кување пића или користите превише чаја лишћа, добијени инфузија може добити врло адстригентно или горак укус.

корисна својства

Дарјеелинг црни чај поседује разна корисна својства. Ово пиће је одлична алтернатива за црну кафу. Свако жели да се осећа весео, већ зато што у јутарњем шољу кафе потреба, који ће га оптужити за енергијом. Али прекомерна количина кофеина негативно утиче на здравље. Зато је боље да се користи Дарјеелинг који је такође испуњен ведрином. Он даје снагу без утицаја на нервни систем.

Дарјеелинг - чај, који смањује ризик од симптома рака. ТФ-пића садржи 2 - Субстанце огромне ћелије рака.

Дарјеелинг једење, можете смањити тежину. Ово је олакшана пића садрже кофеин и антиоксиданси.

Како одабрати прави чај

Да бисте добили најбољу могућу уживање производа, треба да Дарјеелинг (опис - изнад) да купи само онај који је упакован у самој Индији. Обратите пажњу на датум прикупљања лишћа, тако да усев се сматра најукуснија, који се прикупљају у марту. На оригиналном паковању чаја ће представити информације од произвођача производа, где се узгаја (име место и засада), за време жетве и старости од чаја жбуња.

Индијске компаније су ангажовани у производњи Дарјеелинг, на челу свом паковању обојени овце. Принт значи да ће пиће бити јаки као чело животиње. Дакле, потражите пакет, који се увлачи овај симбол.

Правила за складиштење места Дарјеелинг

Када сте купили чај, боље је да се сипати у неком јаком лонац и ставите га на хладном месту. Дарјеелинг рок трајања обично не прелази две године. Изузеци су означени варијације Берба: овај производ може да сачува пет или више година. Током година, сорта сазрева само, а њен укус постаје богатији.