Гар Блацк Сеа како да кува?

Није тајна да у Црно море воде уобичајени невероватан рибе Гарфисх. Његова јединственост лежи у чињеници да она има зелене кости. Због тога, многи су једноставно се бојим да једем такве Екотица. Након читања данашње чланак, научићете о главним карактеристикама овог рибе.

изглед

Треба напоменути да Црноморске Гарфисх - школују рибе, која је подврста европске или атлантске породице. Она има дужину благо бочно компримовани тело стрелообразное. Једна од главних карактеристика становника морима је присуство танке издужених чељусти подсећа кљун птице. Налази се на горњим оштрим зубима саћа које имају купастог облика.

Ова риба је својствено контраст боја. Она има сребрну-зелена, светло сиво или сребрне стране и стомак. Назад, горњи део тела и главе су обојене у светло браон или браон-зелене нијансе. Све Биллфисх дужина тела од четрдесет до шездесет центиметара прекривено малим, лако смањивању ваге уласка у врх главе.

узгој Карактеристике

Сматра сексуално зреле особе које су достигле пет година. Од тог тренутка они су у стању да годишњег репродукције. Оформили Гарфисх Црно море, фотографије које ће бити представљене у овом чланку, у пролеће. За то је отпловио од обале и спушта до дубине од дванаест до осамнаест метара. Опширност оформили времена због чињенице да су јаја изазвао у малим порцијама. Овај период почиње крајем априла и завршава се средином августа.

Мала јаја чији пречник је реда три и по милиметра, се депонују на алги и других пловних објеката. Све ларве и малолетници има шездесет до осамдесет дуге влакна, према којима се због су везани за подводну вегетацију. Развој јаја траје од десет дана до пет недеља. Све зависи од температуре воде. Први ларве, остати у приобалном подручју, може се видети почетком јуна. Адулт Црно море риба Гарфисх разликује од њих у изгледу, јер млади немају такве дуге вилице. До краја прве године живота, одрастао потомство се на типичног облика и једра од обале.

Гар Блацк Сеа како ухватити?

Сезона лова на овај предатор почиње у октобру или новембру и траје до фебруара. За сасвим разумљивих разлога, јата ситне рибе покушавају да побегну у топлом мирном увалама, па траже да треба да буду тамо. Поред тога, можете покушати да их ухватимо на пучини.

Међутим, искусни рибари се саветује да организују риболов из пристаништа или огртача. И баци опрему и користити такву ствар као Баублес на Гарфисх Црног мора, треба далеко од обале. Занимљиво, ово опрезан и стидљив риба је у потрази за храном је готово на површини. Стога, за снимање пожељно је користити најтањи струне од скоро плутајући мамац. Што се тиче куке, онда они треба да буду у потпуности скривена у мамац.

Колико је корисно ова риба?

Сада напоменути да гар Црног мора богата многих вредних материја, укључујући и гвожђа, фосфора, јода и омега-3 масних киселина. Упркос релативно ниској цени, његова месо је веома хранљива и брзо прожима људско тело.

Поред тога, редовно конзумирање рибе сорти промовише хидратацију епидерма коже и угладити боре. Садржи Б витамине имати позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем и побољшање циркулације крви. Ово спречава зачепљење крвних судова и развој рака.

Гар Блацк Сеа схкару како да кува?

Ово је један од најпопуларнијих Кримских јела. Састоји се од два слоја са луком паприкаш, међу којима је сакривен морске рибе. Као једна од компоненти коришћених и гар, је најбољи погодан за јела.

За припремање опција ресторана схкари морате у Сплиту на рибљи филе. Ролл ваљане и причврстити чачкалицом тракама Гарфисх лагано печено у врелом маслиновом уљу. Ово би требало да буде више од двадесет секунди. Након тога, уклоните дрвене штапиће, и стави унутар сваке ролне пуњене са лимуном маслина.

На једноставнији, риболов верзија овог јела се кува мало другачије. Препурифиед гар утробе и исећи на комаде. У тигању, навлажену у уљу, лук постављена. Постављен на врху њих риба (или ролни са маслинама). Пре свега са сољу, бибером, ориганом и рузмарина, а затим посут малом количином охлађеног, путер и решеткама поклопац луком. Пан сипајте мало воде, покријте поклопцем и оставити да се паприкаш за двадесет минута.

Гар са лимуновим џемом

Да би се припремио ово јело вам је потребно дванаест пречишћава рибу, две стотине и педесет грама кромпира, две кашике уља, ¾ шоље презле, и кашику цимета и лимуна џем.

Пре-кувана кромпира треба да се меси заједно са уљем. У добијеном масом је потребно додати цимет и лимун. Ова мешавина мора испунити Фисх (ГАР Црноморске) и причврстите га са стране цацкалице или ражњиће. Уваљати у брашно пржена риба са обе стране на минут или два и хранио са спанаћем.

Припрема оброка

Гар Црно море има малу, али заостају скале из тела. Због тога, пре наношења на пиво није нужно да се очисти и црева. Риба једноставно уваљати у со и оставити да одстоји двадесетак минута. Након тог времена су лешеви треба да виси погнуте главе и сачекајте да се мало подвиалиатсиа. То ће трајати око дванаест сати.

Такође, из овог јефтиног и укусну рибу може бити кувана "спратс" чији укуси нису инфериорни у односу на Балтику конзервиране. Да бисте то урадили, морате да се пре разрушена обезглављено трупло и исећи га скида чија дужина је мање од пет центиметара. Тада је припремљена риба се полаже у дубоку уску посуду тако да су кришке су вертикално. Такође послати прстохват соли, неколико ловор и бибер грашак. Затим за садржај тих јела са биљним уљем тако да покрива рибу од око једног центиметра. Пан се налази на поклопцу минималне ватре са поклопцем и оставити да одстоји три сата. Готов јело служио расхлађено.

топли оброк

Упркос чињеници да је на јужним тржиштима продајемо сувог и димљеног Гарфисх, његов укус квалитети нису у потпуности отворен. Најбоље је да покушате да га кува под маринадом. Килограм рибе треба очистити, Гут, со и СРЈ у биљном уљу. Затим, у дубоком тигању, за три кашике брашна и пржити га. Када је достигао кремасту боју, додато је две стотине милилитара воде, пола чаше сувог белог вина, со, бибер, рузмарин и мале количине лимуновог сока или сирћета од. Добијени сос кува док се не згусне, а затим третира у њима риба. Ово јело може да се служи са било којим додацима.