Виски "Окентосхен" (Ауцхентосхан): опис карактеристика производње, рецензије

Традиционално, виски је један од најтежих да схвати пића. Он има велики избор укуса нота, арома и завршетком. Према овим показатељима, она превазилази многе дестилацију производа: тресет, са шлагом и чоколадним нотама са укусима цитруса и ваниле. Мирис и укус овог алкохолног пића нема равне.

Виски виски или Сцотцх - најпознатији духови широм света. Постоје две врсте вискија: зрна и слада. Ласт произведен из јечменог слада двоструким дестилацијом у бакарним дестилације контејнеру (врло сличан лук). Али постоје изузеци. На пример, виски "Окентосхен", који се добија након троструке прелет.

"Угао поља"

Назад у 1800 у близини Глазгову (други по величини град у Шкотској) је отворен дестилерије. Налази се на плодним земљиштима: на обалама реке Клајд у богатом срцу Килпатрицк Хиллс. Назив дестилерије у Гаелиц звучи као "области" (окентосхен). Она је добила дозволу 1823. године.

Ирски посебан дестилација

Дестилерија "Окентосхен" је у шкотском Ловландс, један од најпознатијих производњу вискија области. У овим местима (тако историјски) напитак од троструком дестилацијом. Овај метод је познат по томе што Брага треба да користе више него обично. Излаз је прави дух, потпуно пречишћава, кристално јасно и тежине. Стога, "Окентосхен" виски (преглед гурмана широм света - доказ томе) је назив малт виски шкотски Ловландс.

Цистерне за воду и посебна нелагодно

Јединствена Ирски троструки дестилација - то није све. Виски "Окентосхен" воде узете из слатководних језера Лох Катрине налази у Троссацхс Националног парка. И у огромној рупи, формиран од бомбардовања у марту 1941. године, произведено унос воде за хлађење. Малт специал наредио тог пића (нпр не прође третман дим). Процес производње пића "Окентосхен" одвија се у Масх Тун, која је направљена од нерђајућег челика и куполом затварање га, покривена бакром, и резервоарима познатог Орегон бора ферментације.

Дестилација уређен систем од три коцке. Након што се добије први восемнадтсатипротсентним алкохол, дестилација у другом ова цифра расте на 54%, а излаз из трећег коцке имају производ са снагом од 81%. Ова метода даје најјача свих алкохола произведене у Шкотској. Бравес "Окентосхен" у бурадима након америчког вискија од кукуруза и сувог или слатког шпанском шери.

Укус остаје непромењен

Током Другог светског рата, дестилерије је тешко оштећен због поновљених бомбардовања бродоградилишта. До раних 60-тих година прошлог века је обновљена и продата. Након неколико власници установе је у рукама Јапанаца (компаније "Сунтори"), који су високо вредноване "Окентосхен" Сцотцх Вхиски. Модернизацију производних објеката, а сва производња је доведен до савршенства. У јануару 2008. године, менаџмент компаније потребно је радикалну одлуку: да се промени ознаку, боцу и паковање.

Дестилерије у 21. веку

Ауцхентосхан Низински Слободан слада променио не само то. Значајно је проширио пића линију. Постојао је сјајна виски "Окентосхен класичних" запаљива "Окентосхен Селект-" (не прецизира период од старења у бурадима). Друга линија освежен вискија указује излагање - "Окентосхен 16 година" и "Окентосхен 12 година" и имају неке пића, која 18 и 21 година. И још нова функција ове линије - виски "Окентосхен Три дрвета". Он је испуњен укусом и ароматичним композицијама "три бурета": пити после дванаест екстракта кукуруза бурбон и годишњи конзистентност у ПДВ после ирског Схерри - сувом "Олоросо" и слатко "Педро Ксименез".

Не треба заборавити ретро пића 1977-1978 година, да бисте добили оригиналне укуса белешке након складиштења у бурад под ирског Схерри "Фино" и америчког бурбон, као и "Окентосхен 1988", тренутно у контејнеру након француског Бордоа. Најстарији у овој линији и највише претрпела међународно признатог малт виски "Окентосхен 50 година."

брендирани производи су у више наврата постао освајач златне медаље на изложби међународног класе ИВСЦ.

Цлассиц "Окентосхен"

У онлајн продавницама елитног алкохола увек у присуству виски "Окентосхен Цлассиц". Ревиевс оф њега увек позитивни: добар укус, пријатан мирис зелене јабуке са благим примесама дувана. Завршна обрада је свеж без тежине нотама чоколаде, нане и мандарине ... Познаваоци препоручују да пробате. Недостатак купаца зове један - трошкове. Иако, вероватно, тај један слад не би требало да буде јефтин.

То се односи на Малт Вхиски из Сцоттисх Ловландс (или обичан). Разликује се од других сорти боје: лоллипоп са златном нијансом. Ово се постиже троструком дестилацијом, а не Кохлер или других адитива.

На паковању (потребно на енглеском) има неколико предлога о томе шта је пиће се производи на познатом дестилерије "Окентосхен", који стоји на обалама реке Клајд између Глазгову и Лоцх Ломонд, у сенци старих Килпатрицк Хиллс. Старење Виски "Окентосхен Цлассиц" у казанима направљеним од храста. Она апсорбује укус и мирис је бивши у бурадима јак Ирски бурбон и сува шерија.

Многи соммелиери верују да први утисци - воће: зрела бресква или крушка лета, онда је мед са дозом липе ... Произвођач прецизира (на паковању): Овај виски има посебан слатки мирис ваниле и кокоса и нане нота.

Племенити стари класик "Окентосхен" достигне осам година. Алкохол - 40%.

Дринк дванаест одломке

Сваки напитак је нова линија "Окентосхен" има свој укус и завршетком. Виски "Окентосхен 12" стиче племенито олден у бачви (запремина 250 Л) "хогсхеадс." То је одржавање пиће у овим бродовима доприноси чињеници да виски стичу ноте зачина и мирис чуо лаких Нутти тоновима. Шта људи говоре о њему повратне? Упоређујући са класичним вискија, људи су коментарисали да "Окентосхен 12 година" - тамнија и има више великодушан мирисну композицију. У области непца су увек осећао укус цитруса. Пиће има једва видљив масна структуру.

ствар случајности

Прича о вхискеи "Окентосхен Тхрее Воод" рођен заслужује посебну пажњу. Дистиллери стручњаци кажу да је испало сасвим случајно, због људске грешке.

Било је вишак неког старења "Окентосхен" десет година у бачве за бурбон. За експеримент, сипана је у бурадима од сувог шерија. На крају периода тестирања, постало је јасно: лево није оно што је требало. Након експеримента, компанија радници грешком сипа пиће у бачву свог слатког шерија Педро-Ксименез. Када је откривена грешка, било је прекасно да поправи, и виски желео да уништи. Међутим, након уклањања узорака утврђено је да је пиће има невероватно!

Тако, чувени "Три Окентосхен Дрво" - а десет година старења у бачви Бурбон, а годину дана - у бачве под суво схерри Олоросо и завршне године - у бачве под слатким Педро-Ксименез. То је био сензација: узбудљива мешавина мириса и укуса (од слатко кисело и горко). Ова "Окентосхен" много тамнији од осталих, са светлим мирисом кафе и кокоса. Они се помеша са нотама коже и луксузних цигаре. Судећи по критике, за љубитеље цигаре пице број 1!

"Анђели" Подели "

После дестилације у троструком дестилерије "Окентосхен" алкохол добија са процентуални однос алкохола - 81,5. Када пуњење бурад испари око 5% алкохола годишње. И "Ангелс 'Схаре" према садашњем закону - не више од два одсто годишње. Дакле, пре него што сипати алкохол у бурадима, разблажи се са водом.

Стручњаци процењују да је дестилерија "Окентосхен" испарава током године око 1,5 милиона литара алкохола. Кажу да живе врло срећан "анђели" ...