Храна и безалкохолна пићаВина и алкохолна пића

Грчки вотка: име, врста, фотографије

Грчка се повезују са земљом вина. Али вино производ - не само светло алкохолна пића. Откако је човечанство је измислио Алембиц, чинило се ракије. Многи људи верују ову врсту дестилата турског националног пића. Али то није случај. У ствари, у Османском царству, алкохол, више снажан, дозвољено да користе само гиаоурс - не муслимани. Али пију свуда, већ зато што грчки вотка дошао у суд на окупатора. Име је почео да звучи као "ракије". У Азербејџану, почела да свој пандан - Арак. Упознати са овим вотке и Словена. Балкан ракија - и млађа сестра грчког вотке. Које друге врсте духова постоје у Грчкој? Ово питање ће бити посвећен нашем чланку. Ми ћемо вам рећи не само о рака, али таквих интересантних пића као што су узо, лепком, тсипоуро и други.

Сиромаштво - није злочин, и притисни за проналаске

За разлику од северних земаља, где дестилати првобитно направљене од житарица, грчки вотка је нуспроизвод винарства. Када се притисне да добије јагоде драгоцен кантарион остао комине. Шта да се ради са уљем торту? Обично је избачен из винограда, и кљука трулеж постао ђубриво за лозе. Али ако човек мршав, неће бити као овај само несто да баца. Колач је додата шећер, вода и поново остављена да ферментира. Затим дестилација је изведена да добије вино алкохоли. Пиће се звао "ракови" много касније. дестилат етимологија сеже у арапском језику. "Арак," у преводу значи "пот", што је и разумљиво свакоме ко је икада видео у животу моонсхине. Ипак, ракија из Грчке је веома различита укуса из Италије граппе, иако сировина и технологија израде два пића око исте.

Његово Величанство анис

У свету постоје две врсте биљака, то се не односи, али имајући плодове са истим мирисом. Звезда аниса - је зимзелено грм који расте у источној Азији. Њени плодови су сличне браон звезде, и сваки зрак њеног скровишта зрна. Анис, што је уобичајено у Европи - то је трава припада породици Умбеллиферае. Обједињује две врсте ароматична биљка етарског уља анетол. То обилно садржани у воћа и аниса и аниса. Међутим, Грци зову своју траву, мирисне особине су приметили у давна времена, гликанисосом, што значи "слатки анис". Овај зачин користе и други народи. У Египту, на пример, трава је била део масти за мумифицирање мртвих. Грчки анисеттеа има прототип - ". Вино Хипократ" на Попили смо га као лек за многе болести. Хипократ први прави вино анис.

Грчки ракију

Сматра се да је ово турски национално пиће. Али на либералних реформи деветнаестог века, Муслимани се нису усудили ни да размишљају о производњи дестилата. То у Османском царству, Грци су ангажовани, најмање - људи са Балкана. Раки је постала популарна у Турској захваљујући Кемала Ататурка, који је био веома драг овог напитка. Анисеттеа пиће треба да се разблажи. Обично ради мешавину једног дијела канцера и два или три комада минерала. Након разблаживања са водом раствор је одмах вхитенс и постаје сличан млеко. То је зато што суштински уље аниса вири из алкохола, и формира емулзија. То је због белог непрозиран боја пића турске ракије (али стварно грчке ракије) има поетски назив "лавовски млеко". Снага овог напитка варира од четрдесет до педесет степени. Неразблажен у храму је веома јака анис мирис и оштар гори укус.

Грчки Узо Вотка

На први поглед чини се да је национално пиће узо - исти рака, само мекша. Али то није случај. Технологија производње је сасвим другачија. Грожђа духови Узо у не више од тридесет посто. Али то није све. Високо квалитетна вотка грчки узо, осим аниса садржи читав низ зачина. То коријандер, цимет, ђумбир, кардамом, звезда аниса и коприва. Ароматичних зачина на први инсистира на чистом грожђа алкохол. Онда се дестилује кроз бакра дестилацију, одвајање делова предњих и крајње. Средњи је даље пречишћен и затим разблажена водом на меком кречњака тврђаве тридесет седам и по степени. Етимологија имена овог врло старе вотке. У граду Тирнавос у Тесалији, локално становништво је ангажован у узгоју свилене чаура за извоз у Француску. Онда овај део Грчке одржана Италија. Стога кутије цоцоонс пре слања преко мора су означене натписом усо а Марсиглиа (То. "Употреба у Марсеју"). Локални пољопривредници значења ових речи не зна, али ова фраза је за њих највиши стандард квалитета. Дакле, када у посети људи питао, каква вотке тако, одговорили су - узо.

тсипоуро

Први помен овог дестилат се наћи у књигама манастира Свете Горе крајем КСВИ века. Тсипуриа произведена дестилацијом грожђа кљука. Након тога, алкохоли додао разноврсних зачина - каранфилић или цимет. Даље повећање садржаја алкохола напитка до 40-45 степени. У Македонији и Тесалији тсипоуро додати анис, а ту је и пиће подсећа на узо. Крит има национални грчки вотку. Како се зове тамо пиће? Ракомело. Али то вотка није траг аниса, само лепљив мед. Тсипоуро пиће неразблажен у малим ликера чаше. Пиће се испоручује грицкалице (сушени домати, акутне кобасице и сир), као и посластица (халвах, ораси, грожђице).

мастика

Познат реч, зар не? Преведено значи "да жваће, брушење зубе." И све зато што је грчки мастика инфузију вотку на корену дрвета Хиос. Када алкохоли изведени из винове колачима, пролазе кроз Ово поврће сировине, су обогаћене естарске смоле. У ливеног врло специфичног укуса и мириса. Пијте ову вотку пажљиво са ледом. Када је потопљена коцке Смола растворен у алкохолу, она вири из хемијско једињење и пиће постане непрозирно беле као млеко. У Грчкој, постоје две врсте ливеног вотке и ликера.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.