"Ангостура" - шта је то? Коктели на бази Пелинковац "Ангостура"

Не тако давно, јаке домаће потрошачке дестилати се састао са пићем под загонетног називом "Ангостура". Шта је то, реци наш чланак. Научићете занимљиву историју "Ангостура", као и како треба да пијете ову горку концентрисана тинктура. Неки корисници су среће да се упознају са рума "Ангостура". Може ли се сматрати категорија Пелинковац? Ово је потпуно другачији пиће, и, нажалост, због истог имена често конфузија. Горко је први пут коришћен као лек, а садржи у свом саставу екстракта ангостурова дрвета (Галип лечења). Па, рума, као и сваки други напитак који категорија су направљени од трске.

Хистори пелинковац

У 1824, он је стигао у Венецуели војну доктора из Немачке Иоганн Зигерт. Он се придружио побуњеницима у борби за независност од Шпаније. Лекар је приметио да многи Европљани у Венецуели постоје желуца узнемирени и топлоте из нетолеранције на тропској клими. Сиегерт почели да траже спас и експериментишу са локалним биљкама, спада међу локалним племенима лековитих. Дакле, нови рецепт лек "Ангостура" је рођен 1830. године. Шта је то и како да га примени, Европљани касније сазнао. У почетку, овај лек прописан за аклиматизацију у тропским влажним топлоте. Онда је оценио путнике океана судова који пате од морске болести. Али укус медицине и ускоро као гурмана. Посебно је повећана популарност "Ангостура" у другој половини КСИКС века, када је у моди различитим алкохолни коктели.

"Ангостура" - шта је то?

Састав овог Пелинковац прилично компликовано. Главни састојак је галипеиа дрога. Да бисте уклонили топлоту и спречавају денга грознице, доктор Сиегерт се мешају у пићу, а кора од кининовца дрвета. Ове две компоненте дају горчину Биттер "Ангостура". Шта је то - кинин? Пре проналаска пеницилина, он је био једини дезинфекцију лек и прави спас од маларије. Други део тинктуре лековитог биља укључени као што су апотеке ангелица и Корен линцуре. И да се побољша укус и мирис медицине лекара укључених у њеним различитим зачинима. Ова кора од поморанџе и ђумбир, цимет и са мушкатног орашчића, кардамома и каранфилића. И за пријатан мирис на пиће додати фловерс сандаловина. Сви ови састојци су фино ломљеног и инсистира на алкохол за три месеца. Пропорције и тачан рецепт још увек чува тајну.

Рум "Ангостура"

Морамо да одају признање и имењака из легендарног лека. Рум производи у земљи Тринидад и Тобаго. Од којих ни једна ангостуровом стабла овде не говоримо. Као и сваки Цариббеан рума, направљен је од шећерне трске. За разлику од пелинковац Имати засићених боја чаја лишћа, има светло сенку. Трогодишњи рума уопште јасно како вотке. Само искусан напитак има боју карамела са златним одсјајем. Постоји разлика пелинковац и рума на тврђави. Први је 44,7 степени, а други - класичан четрдесет. И наравно, два пића су веома различити у укусу. Направљен од сочних комада доњег трске рума "Ангостура" садржи пуно шећера. Он је савршено избалансиран укус са назнакама воћа и храста. И у букет звучни ноте зачина, јабуке и карамеле.

колико је

Мелем из Венецуеле није тако често на полицама наших радњи. Тек када је достављен специјализована алкосхопи Москви. Постоји таква биттер релативно скупи - око девет стотина рубаља за малу боцу сто милилитара. Много јефтиније него свом пуном имењака - бели рума "Ангостура". Цена по боци је семисотмиллилитровуиу хиљаду двеста шездесет рубаља. Ово рума ако одржати за три године. Поскупљења од пет пију до две хиљаде. Наравно, цена зависи од времена излагања. Најскупљи бренд ром Ангостура ром 1824 зревсхи у храстовим бурадима за дванаест година, процењена је на шест хиљада седам стотина и тридесет рубаља за запремине боце од 0,7 литара.

Коктели на основу Пелинковац

Балсам једноставно не пију. Да ли се сећате шта је некад била горка лек за маларија и желуца пробавне сметње. Ова "Ангостура" у виду Рома може гутљај вина стакла у чистом облику додавањем осим што је пар коцки леда. Са мелема такође чине разне коктеле. Само неколико капи - и пиће појављује богату зачињене-горак укус. Овде су рецепти које користе Биттер "Ангостура". Коктели, они обично садрже неки други алкохол. На пример, "Диабло" је мешавина 60 милилитара тамне рума, 15 мл вермута и "Куантро" и две капи Биттерс. Најлакши коктел рецепт - "Стара Фесхнд" ( "старомодан"). Треба да буде оборена у чаши два коцке паушалне шећера, потопите их "Ангостура", за виски. Мешати док се шећер раствори и додати мрвљени лед.