Вино од боровнице код куће: пити предности и могућности за кување

Домаће боровница вино - одличан напитак са врло љубазан и истовремено опори укус са осетљивим бобица нота. Вино од боровнице у кући условима за добијање високог квалитета са богатом букету, богате тамне боје, умерено слатко и мало укуса попут винове лозе. Ако боровнице у комбинацији са припремом црвене и беле рибизле, можете добити пиће, подсећа на класичне укуса Цахорс.

Предности боровнице вина

Чаша боровница вина након напорног радног дана ће помоћи да се опустите и подесите на пријатној вечери. Уз неоспорну благи укус вина од боровнице има већину корисних својстава. Припрема боровнице вина код куће вам омогућава да већина витамина присутних у кварљиве свежег воћа.

Коришћење овог пића је разумно ће помоћи у јачању силу, да се спречи развој многих болести. Боровнице се може назвати прави складиште витамина и есенцијалних елемената у траговима. Она садржи антиоксидансе за подмлађивање, очистити тело од токсина.

У народној медицини, боровнице користи у лечењу болести бубрега, црева, коже и дијабетеса. Додавање у домаћим вином у процесу припреме разних лековитих биљака помаже да се на крају прави лек за пиће користи у медицинске сврхе.

потребни састојци

Тренутно, вино од боровнице код куће занатлија припремљен на основу свежих бобица. У подручјима где је жетва боровница је импресивна, можете да припремите своје сировине - процес прикупљања је веома лепо и једноставно, али доста дуго. Цоокинг вино пиће препоручују јер велика количина боровнице - не мање од 4-6 килограма, док су бобице треба да се зрело, али не презрео.

За свој својој опакер уситњено у хомогену масу даје мало Боровница концентрата тако да је додата вода у малим количинама.

У припреми шећера додаје се избегне превише кисели укус. Према томе, стандардни сет производа за припрему вина састоји се од три састојка: боровнице, шећер и воду.

традиционални рецепт

Упркос очигледне сложености класичног рецепта за која је спремна од боровнице вина код куће, једноставно. Састоји се од неколико фаза:

1. Претходно монтиране 4 килограма зрелог боровнице темељно пере и сортира, уклањање отпадака и презрео бобица. Након тога, они морају да се суши, раширити на плех, папирне убрусе или другог легла.
2. Суво воће се сипа у глеђи пан, и пажљиво померио са чистим рукама или помоћу урањања блендер.
3. Бери пире оставио неколико дана, током којих је сок таложи, а остаци бобица ће устати. Од тога, потребно је да исцеди остатке течности, а добијени сок се сипа у велику стаклену флашу.
4. У 6 литара млаке воде растворено 1 кг шећера и додати у сируп добијен боровнице.
5. На врату бочице ставити на гуменом рукавицом и дозвољено да ферментира у топлом тамном месту 1,5 месеци, периодично кретање контејнер вина материјала, како би се активирао квасац.
6. На крају времена вино се филтрира и сипа у флаше, које треба ставити у подруму коначног сазревања. Овај процес може да траје од 3 месеца до годину дана, током овог периода течност мора да драин неколико пута.

Боровница вино са медом

Рецепт вина из боровнице у земљи током година се мења, има нових занимљивих састојака. Додавање меда боровнице вино даје напитку благ сласт и необичан укус. За припрему потребно је:

• 4 кг прерађеног боровнице;
• 400 г меда;
• 2 кг шећера;
• 5 литара воде.

Процес припреме је сличан класичном рецепту, разликује се само у томе у кораку стварања сируп кухан у топлој води се такође додаје меда. Не заборавите да сва опрема треба да буде стерилан, што ће помоћи избегнете бактерија.

кување вина да ферментира

Да би вино из боровнице у земљи ферментисаног са 100 одсто вероватноће, препоручује се додати у сировом вина квасца или квасца. квасац да кува своје руке овако:

1. Припремити прегршт грожђа или сувог грожђа, опрати добро.
2. Додај БЕРРИЕС 2 кашике шећера.
3. Сипајте мешавину од 2 шоље топле воде и оставити на топлом месту за неколико дана.

Рецепта остаје исти, али је прва фаза у многим боровнице спреман да додате квасац или квасац-населили.

Вино од боровнице код куће добила одличног квалитета и чува до 3 године. Оптималан начин да се сачува укус боровнице вина - за пиће на храстовим бурадима и оставити на хладном и тамном месту, али у одсуству таквих контејнера могу се чувати вино у стакленим боцама.